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Plaques à snacker professionnelles

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Vous êtes un chef cuisinier, vous avez besoin d’une plaque à snacker professionnelle pour la réalisation de vos steaks, vos grignotines pour parvenir à la satisfaction de vos clients. Alors cet article est pour vous. 

Vous y trouverez toutes les informations pouvant vous permettre de choisir de bonnes plaques à snacker professionnelles afin de gagner en temps et en efficacité dans votre métier. Ah bon? Bien sûr! Plus qu’à les découvrir vous-même. 

Qu’est-ce qu’une plaque à snacker professionnelle?

Une plaque à snacker professionnelle est une plancha utilisée en cuisine professionnelle pour snacker les aliments c'est-à-dire les cuire à température élevée. Elle favorise donc une cuisson saine et sans matière grasse à base d’énergie électrique et de gaz de cuisson en un rien de temps. Découvrez laquelle des deux types vous sera appropriée pour vite servir vos clients et accomplir vos tâches dans la suite.

 

   

Quelles sont les différentes catégories de plaques à snacker professionnelle?

En se basant sur l'énergie utilisée pour le fonctionnement de diverses plaques à snacker professionnelles et de leurs fonctionnalités, vous rencontrerez en tout deux espèces:

       1-Les plaques à snacker professionnelle à gaz

Ce type de plaque est doté d’une commande de puissance à 9 niveaux qui permet de réguler de façon exacte et précise la flamme lors de la cuisson. Elle est équipée d’un système d'auto-allumage intégré à la commande permettant d’allumer la plaque en toute sécurité. 

En plus de ces caractéristiques, il faut noter qu’elle est également munie d’un système de sécurité GasStop qui coupe de façon automatique le gaz en absence de flamme. Ces plaques à snacker professionnelles à gaz sont disponibles en plusieurs versions et sont généralement faites en acier émaillé ou en acier chromé. Nous pouvons citer: 



  • La plaque à snacker professionnelle gaz 40 eco: est une plaque à snacker personnelle à gaz possédant des tôles d’acier inoxydable avec des bords arrondis pour faciliter le nettoyage. Elle dispose également d’une plaque avec une parfaite finition, vernis antirouille alimentaire au cours de leur exposition et d’un panneau amovible pour faciliter la maintenance et le nouveau système; ce qui favorise l’injection de changement. Vous pouvez l’avoir déjà à partir de €199,00 sur MBH. 

Omis la plaque à snacker professionnelle à gaz 40 eco, notez qu’il en existe bien d’autres tels que: la plaque à snacker gaz 60 eco, la plaque à snacker gaz 80 eco et la plaque à snacker gaz 100 eco.  



  • Plaque à snacker vitrocéramique gaz dispose d’une surface lisse SuperFi sans pores. Sa texture céramique ne favorise pas le collage des aliments à cuire et permet un nettoyage facile. Elle est également dotée d’un système d’atteinte de la température optimale de la torréfaction et la plaque peut prendre feu quand le besoin se fait sentir. Avec ces types de plaque, vous avez la possibilité de cuire divers aliments comme le poisson, les légumes, la viande et même de cuire certains aliments sans huile sans mélange de saveurs. Une vraie merveille cette plaque, et vous pouvez vous l’offrir à environ +/- de 375,00€.

        2- Les plaques à snacker professionnelle électrique

Ce sont des plaques disposant principalement fabriquées à base de nickel pour une excellente résistance face à la corrosion et aussi à une température plus élevée. Cette résistance favorise la répartition homogène de la chaleur sur la plaque en produisant une puissance de chauffe suffisante. Elles garantissent une cuisson saine et sans perte de chaleur en périphérie.

Ainsi, nous disposons des variétés de plaques à snacker professionnelles tels que :  

  • La plaque à snacker électrique 70: c’est une plaque à snacker disposant d'une plaque de cuisson facile à laver et à entretenir. Elle est également efficace et économique en ce qui concerne l’énergie. En plus de cela, elle est dotée d’une température automatique de contrôle et d’un anti- éclaboussure, amovible contenant des graisses. Vous pouvez vous en procurer à un prix très modéré de : 225,00€



  • La plaque à snacker électrique chrome dur 40: elle possède une plaque de cuisson facile à garder; étant en acier inoxydable elle dispose d’une couche de chrome d’épaisseur: 20 microns p > qui assure le transfert efficace de la chaleur. Vous pouvez avoir cette plaque à snacker à un prix abordable de: 350,00€.

  

Par ailleurs, il existe encore la plaque à snacker électrique chrome dur 60 qui fait partie de la même catégorie que celle de la plaque à snacker électrique chrome dur 40.

    

Importance des plaques à snacker professionnelles

Vous pouvez être en train de vous demander quelle différence les plaques à snacker professionnelles ont, outre la résistance de leur plaque, de la chauffe rapide ou peut-être de la variété de leur source d’énergie comparative à celle à fonte utilisée autrefois.

Pour un passionné de cuisine, créer une multitude de goûts, de repas ne sont pas forcément pas ses uniques buts recherchés. Pour montrer plus de créativité, il façonne aussi ses imaginations avec les plus insignifiants de ces outils. 

À cet effet, il peut non seulement faire varier les cuissons en grillant, réchauffant, mijoter, déglacer, et même en maintenant au chaud les aliments mais aussi faire  cuire à l’étouffé en mettant juste le couvercle sur la plaque. Voyez-vous comment cuisiner à la plaque peut vous donner un libre cours à votre imagination? Alors que votre plaque à snacker professionnelles soit alimentée à gaz ou à l’électricité, vos simples boutons qui vous permettent de faire varier la température peut vous permettre d’accomplir votre créativité et en un moindre de temps.

Conclusion

La concurrence devient de plus en plus dense dans tous les secteurs et il faudra se référer à sa créativité pour se dégager de lot.

Ainsi, avec les plaques à snacker professionnelles plus besoin d'attendre que vos produits aux frais se dégèlent ou de faire un autre feu pour soit commencer la cuisson ou réchauffer voire même garder à chaud vos repas. Gain de temps et fini les tracasseries, n’est-ce pas?

Vos commentaires seront les bienvenus et vous abonner vous donnerez un plus sur nos contenus à venir. Plus besoin d’aller chercher loin, nous sommes prêts à vous assister si besoin.

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