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Plaque chauffante pour Francfort en acier laminé, avec meuble en acier inoxydable et aux bords arrondis, pour faciliter le nettoyage. Plaque chauffante pour Francfort en...
Plaque chauffante pour Francfort en acier laminé, avec meuble en acier inoxydable et aux bords arrondis, pour faciliter le nettoyage. Plaque chauffante pour Francfort en...
Plaques disponibles en acier laminé ou en chrome dur 400x400 mm, avec boîtier en acier inoxydable et bords arrondis pour un nettoyage facile. Plaques disponibles en acier laminé...
Plaques disponibles en acier laminé, en acier rectifié ou en chrome dur, 600x400 mm, avec caisson en acier inoxydable et bords arrondis, pour faciliter le nettoyage. Plaques disponibles en acier laminé,...
Plaques disponibles en acier laminé, en acier rectifié ou en chrome dur, 800x400 mm, avec caisson en acier inoxydable et bords arrondis, pour faciliter le nettoyage. Plaques disponibles en acier laminé,...
Plaques disponibles en acier laminé ou en chrome dur avec deux plaques de 400x400 mm, avec boîtier en acier inoxydable et bords arrondis, pour faciliter le nettoyage. Plaques disponibles en acier laminé...
Plaque de cuisson électrique en acier inoxydable avec surface de 400 mm. Plaque de cuisson électrique en acier...
Plaque de cuisson à gaz en acier inoxydable avec surface de 400 mm. Plaque de cuisson à gaz en acier...
Plaque de cuisson électrique en acier inoxydable avec surface de 600 mm. Plaque de cuisson électrique en acier...
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Cuisinière à gaz FRY TOP 400 en acier rectifié avec plaque lisse ou reinurée MACROS 700 avec coffre. Cuisinière à gaz FRY TOP 400 en acier...
Cuisinière gaz FRY TOP COMPOUND 400 avec plaque lisse MACROS 700 avec meuble. Cuisinière gaz FRY TOP COMPOUND 400...
Cuisinière à gaz FRY TOP 800 en acier rectifié avec plaque lisse, rainurée ou moitié-moitié MACROS 700 avec armoire. Cuisinière à gaz FRY TOP 800 en acier...
Cuisinière gaz FRY TOP COMPOUND 800 avec plaque lisse MACROS 700 avec meuble. Cuisinière gaz FRY TOP COMPOUND 800...
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Frytop inox industriel avec plaque lisse 720 x 460 cm. La plaque de cuisson chromée satinata a une épaisseur de 15 mm et possède un trou pour l'évacuation des graisses. De plus, la surface chromée permet une cuisson par contact et empêche le transfert des saveurs d'un aliment à l'autre, vous permettant de griller différents plats en même temps. Frytop inox industriel avec plaque...
La plaque friteuse de la cuisinière gaz 600, avec une modularité frontale de 40 cm. Panneaux de commande supérieurs moulés et plats avec gouttière anti-déversement. avec plaque en acier inoxydable Duplex 2304. Comprend un pratique tiroir de récupération des graisses amovible pour faciliter les opérations de nettoyage. La plaque friteuse de la cuisinière...
La plaque friteuse de la cuisinière gaz 600, avec une modularité frontale de 60 cm. Panneaux de commande supérieurs moulés et plats avec gouttière anti-déversement. avec plaque en acier inoxydable Duplex 2304. Comprend un pratique tiroir de récupération des graisses amovible pour faciliter les opérations de nettoyage. La plaque friteuse de la cuisinière...
La plaque friteuse de la gamme électrique 600, avec une modularité frontale de 40 cm. Panneaux de commande supérieurs moulés et plats avec gouttière anti-déversement. avec plaque en acier inoxydable Duplex 2304. Comprend un pratique tiroir de récupération des graisses amovible pour faciliter les opérations de nettoyage. La plaque friteuse de la gamme...
La plaque friteuse de la gamme électrique 600, avec une modularité frontale de 60 cm. Panneaux de commande supérieurs moulés et plats avec gouttière anti-déversement. avec plaque en acier inoxydable Duplex 2304. Comprend un pratique tiroir de récupération des graisses amovible pour faciliter les opérations de nettoyage. La plaque friteuse de la gamme...
Vous êtes un chef cuisinier, vous avez besoin d’une plaque à snacker professionnelle pour la réalisation de vos steaks, vos grignotines pour parvenir à la satisfaction de vos clients. Alors cet article est pour vous.
Vous y trouverez toutes les informations pouvant vous permettre de choisir de bonnes plaques à snacker professionnelles afin de gagner en temps et en efficacité dans votre métier. Ah bon? Bien sûr! Plus qu’à les découvrir vous-même.
Une plaque à snacker professionnelle est une plancha utilisée en cuisine professionnelle pour snacker les aliments c'est-à-dire les cuire à température élevée. Elle favorise donc une cuisson saine et sans matière grasse à base d’énergie électrique et de gaz de cuisson en un rien de temps. Découvrez laquelle des deux types vous sera appropriée pour vite servir vos clients et accomplir vos tâches dans la suite.
En se basant sur l'énergie utilisée pour le fonctionnement de diverses plaques à snacker professionnelles et de leurs fonctionnalités, vous rencontrerez en tout deux espèces:
Ce type de plaque est doté d’une commande de puissance à 9 niveaux qui permet de réguler de façon exacte et précise la flamme lors de la cuisson. Elle est équipée d’un système d'auto-allumage intégré à la commande permettant d’allumer la plaque en toute sécurité.
En plus de ces caractéristiques, il faut noter qu’elle est également munie d’un système de sécurité GasStop qui coupe de façon automatique le gaz en absence de flamme. Ces plaques à snacker professionnelles à gaz sont disponibles en plusieurs versions et sont généralement faites en acier émaillé ou en acier chromé. Nous pouvons citer:
La plaque à snacker professionnelle gaz 40 eco: est une plaque à snacker personnelle à gaz possédant des tôles d’acier inoxydable avec des bords arrondis pour faciliter le nettoyage. Elle dispose également d’une plaque avec une parfaite finition, vernis antirouille alimentaire au cours de leur exposition et d’un panneau amovible pour faciliter la maintenance et le nouveau système; ce qui favorise l’injection de changement. Vous pouvez l’avoir déjà à partir de €199,00 sur MBH.
Omis la plaque à snacker professionnelle à gaz 40 eco, notez qu’il en existe bien d’autres tels que: la plaque à snacker gaz 60 eco, la plaque à snacker gaz 80 eco et la plaque à snacker gaz 100 eco.
Plaque à snacker vitrocéramique gaz dispose d’une surface lisse SuperFi sans pores. Sa texture céramique ne favorise pas le collage des aliments à cuire et permet un nettoyage facile. Elle est également dotée d’un système d’atteinte de la température optimale de la torréfaction et la plaque peut prendre feu quand le besoin se fait sentir. Avec ces types de plaque, vous avez la possibilité de cuire divers aliments comme le poisson, les légumes, la viande et même de cuire certains aliments sans huile sans mélange de saveurs. Une vraie merveille cette plaque, et vous pouvez vous l’offrir à environ +/- de 375,00€.
Ce sont des plaques disposant principalement fabriquées à base de nickel pour une excellente résistance face à la corrosion et aussi à une température plus élevée. Cette résistance favorise la répartition homogène de la chaleur sur la plaque en produisant une puissance de chauffe suffisante. Elles garantissent une cuisson saine et sans perte de chaleur en périphérie.
Ainsi, nous disposons des variétés de plaques à snacker professionnelles tels que :
La plaque à snacker électrique 70: c’est une plaque à snacker disposant d'une plaque de cuisson facile à laver et à entretenir. Elle est également efficace et économique en ce qui concerne l’énergie. En plus de cela, elle est dotée d’une température automatique de contrôle et d’un anti- éclaboussure, amovible contenant des graisses. Vous pouvez vous en procurer à un prix très modéré de : 225,00€
La plaque à snacker électrique chrome dur 40: elle possède une plaque de cuisson facile à garder; étant en acier inoxydable elle dispose d’une couche de chrome d’épaisseur: 20 microns p > qui assure le transfert efficace de la chaleur. Vous pouvez avoir cette plaque à snacker à un prix abordable de: 350,00€.
Par ailleurs, il existe encore la plaque à snacker électrique chrome dur 60 qui fait partie de la même catégorie que celle de la plaque à snacker électrique chrome dur 40.
Vous pouvez être en train de vous demander quelle différence les plaques à snacker professionnelles ont, outre la résistance de leur plaque, de la chauffe rapide ou peut-être de la variété de leur source d’énergie comparative à celle à fonte utilisée autrefois.
Pour un passionné de cuisine, créer une multitude de goûts, de repas ne sont pas forcément pas ses uniques buts recherchés. Pour montrer plus de créativité, il façonne aussi ses imaginations avec les plus insignifiants de ces outils.
À cet effet, il peut non seulement faire varier les cuissons en grillant, réchauffant, mijoter, déglacer, et même en maintenant au chaud les aliments mais aussi faire cuire à l’étouffé en mettant juste le couvercle sur la plaque. Voyez-vous comment cuisiner à la plaque peut vous donner un libre cours à votre imagination? Alors que votre plaque à snacker professionnelles soit alimentée à gaz ou à l’électricité, vos simples boutons qui vous permettent de faire varier la température peut vous permettre d’accomplir votre créativité et en un moindre de temps.
La concurrence devient de plus en plus dense dans tous les secteurs et il faudra se référer à sa créativité pour se dégager de lot.
Ainsi, avec les plaques à snacker professionnelles plus besoin d'attendre que vos produits aux frais se dégèlent ou de faire un autre feu pour soit commencer la cuisson ou réchauffer voire même garder à chaud vos repas. Gain de temps et fini les tracasseries, n’est-ce pas?
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machine de broyeur à glace professionnel pour la restauration.