Plaque à snacker gaz professionnelle en chrome dur 120 cm 2 brûleurs Série 550 Repagas

Cette plaque à snacker est conçue pour les services intensifs nécessitant stabilité thermique, confort d’utilisation et nettoyage simple. Cette plaque à snacker gaz professionnelle est recommandée pour les poissons et les légumes, et appartient à une gamme conçue pour offrir design, puissance, fonctionnalité et accessibilité dans les cuisines professionnelles, restaurants, bars, cuisines industrielles et établissements équipés en matériel horeca.

CARACTÉRISTIQUES GÉNÉRALES

• Extérieur fabriqué en acier inoxydable AISI-304 18/10 avec finition scotch.
• Plaque en acier poli et rectifié avec revêtement en chrome dur de 50 à 100 microns.
• Surface de travail lisse/rainurée pour une plus grande polyvalence de cuisson.
• Allumage manuel avec système piézoélectrique.
• Régulation par vanne thermostatique de 100 ºC à 285 ºC.
• Brûleur tubulaire sous plaque fabriqué en acier inoxydable.
• Plaque spécialement traitée pour garantir uniformité et température maximale de travail sur toute la surface.
• Commandes ergonomiques en polyamide résistantes à la chaleur.
• Tiroir frontal récupérateur de graisse inclus.
• Dosseret arrière et latéral pour aider à limiter les éclaboussures.
• Pieds réglables en hauteur pour une meilleure adaptation à l’espace de travail.

CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES

• Dimensions de l’équipement : 1 200 x 550 x 290 mm
• Finition de la plaque : Chrome dur
• Épaisseur de la plaque : 15 mm
• Surface utile de la plaque : 1 186 x 432 mm
• Nombre de brûleurs : 2
• Type de brûleur : Tubulaire sous plaque
• Matériau des brûleurs : Acier inoxydable
• Contrôle de température : Vanne thermostatique
• Plage de température : 100 ºC à 285 ºC
• Allumage : Manuel avec système piézoélectrique
• Dosseret : Arrière et latéral
• Tiroir récupérateur de graisse : Frontal
• Dimensions avec emballage : 1 250 x 580 x 540 mm
• Volume : 0,39 m³
• Poids brut : 145 kg
• Poids net : 118 kg

UTILISATIONS RECOMMANDÉES

• Cuisson professionnelle du poisson dans les restaurants, bars et cuisines industrielles.
• Préparation de légumes à la plancha en restauration et services traiteur.
• Usage intensif en cuisines commerciales nécessitant une plaque résistante, précise et facile à entretenir.

QUESTIONS FRÉQUENTES (FAQ)

• Est-elle recommandée pour cuire le poisson ? Oui, elle est particulièrement indiquée pour les poissons et les légumes grâce à sa plaque en chrome dur et à sa répartition homogène de la chaleur.
• Quelle plage de température permet-elle ? Elle permet de régler la température de 100 ºC à 285 ºC grâce à une vanne thermostatique.
• Facilite-t-elle le nettoyage quotidien ? Oui, elle intègre un tiroir frontal récupérateur de graisse et une surface chromée qui aide à réduire l’adhérence pendant le travail professionnel.