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  • Réfrigérateurs...

    Les tops réfrigérateurs professionnels en 2021

     Il y a plusieurs personnes qui voient leurs aliments se dégrader chaque jour mais ne savent plus quoi faire. Cependant il ignore que ces aliments ont besoin d’être conservés dans un réfrigérateur professionnel. Vous vous sentez concernés et vous vous demandez  à quel moment  et comment vous  procurez un réfrigérateur professionnel impeccable. Vous avez bien fait de choisir cet article nous vous accompagnons savoir comment et quand vous procurer un réfrigérateur avec un rapport qualité et prix.

    Un réfrigérateur professionnel qu’est-ce que c'est ?

    Il est conçu avec une enceinte isolée thermiquement, dont la température est abaissée et réglée au moyen d'une machine frigorifique. (Il se compose d'un compartiment à basse température, égale ou inférieure à − 6 °C, dans lequel se trouve le bac à glace, et d'un compartiment à denrées fraîches, dont la température se situe entre + 2 et + 8 °C.).

    Autrement dit, le réfrigérateur est une chambre froide généralement utilisé pour conserver les boissons il existe une variété de réfrigérateur mais tout joue le rôle de conservateur et de refroidisseur de vos boissons. Mais quand on parle réfrigérateur professionnel, il faut entendre les réfrigérateurs de marque et de nouvelle génération. Une question vous vient certainement à l’esprit vous vous demandez comment les identifier et comment les avoirs ?   Tenez-vous tranquille vous êtes chez votre consultant avec mon expérience je donne de solution à vos problèmes.

     Quels sont les critères pour opérer un bon choix de réfrigérateur ?

    Savez-vous la première des choses à faire avant de procéder au choix d’un réfrigérateur ? Il vous faut d’abord réfléchir par rapport à votre besoin et à votre statut afin de faire le choix adapté et sûr. Pour cela les caractéristiques standard à prendre en comptes sont les suivant :

       - 1er type de réfrigérateur : est le réfrigérateur standard qui comporte une seule porte et de plus il dispose d’un congélateur intégré.

            - 2ème type de réfrigérateur : le réfrigérateur-congélateur comportant deux portes ou des battants superposés et en plus une séparation existante entre les deux à l’intérieur

           - 3ème type de réfrigérateur : Le réfrigérateur a multi-portes comportant 3 à 4 battants

            - 4ème type de réfrigérateurs : Le réfrigérateur américain avec une spécialité comportant deux portes mais ici ils sont verticaux et comportent une fontaine d'eau. 

    Quelles sont les particularités de ses caractéristiques ?

    Les réfrigérateurs jouent presque le même rôle en général mais avec de légères particularités ce qui nous conduit à les distinguer ?

       1- Les réfrigérateurs de type standards 

    Ces réfrigérateurs par exemple sont faits avec une seule porte et peuvent être conçus comme des armoires possédant de pose libre. Il comprend une hauteur inférieure de 85 cm ce qui vous permet de le faire passer de la manière la plus simple possible dans votre cuisine quel que soit le plan architectural ou votre hôtels et bars.

         2- Le réfrigérateur-congélateur 

    Il est compatible avec un congélateur ou un freezer ce qui vous permet de profiter de l’espace créé par l’isolation interne propre à son système. Ce type de réfrigérateur est disponible sur le marché et à des coûts très intéressants et un vrai rapport significatif existe entre qualité et prix. Vous avez la possibilité de vous acheter ce réfrigérateur entre 99 et 5255 € selon votre pouvoir d’achat. 

        3- Les réfrigérateurs-congélateurs

    Ce modèle est conçu avec un système de séparation des portes entre la partie congélateur et celui du réfrigérateur. Il s’agit là d’un vrai plan qui crée une indépendance entre le congélateur et le réfrigérateur.

     Il faut noter que les degrés de froid à ces niveaux sont aussi différents l’un de l’autre la partie du congélateur est plus froide et efficace vous permettant de conserver vos aliments pour sur de long moment.  Et tout ceci à un prix accessible compris entre 199 et 5169 € permettant à tous ceux qui sont dans le besoin de trouver un réfrigérateur et fonction de leurs moyens.

    Les trois meilleurs réfrigérateurs 2021

    Les meilleurs réfrigérateurs existent, mais nous en exposerons juste trois parmi eux.

         1. Les réfrigérateurs multi-portes

    Les réfrigérateurs multi-portes disposent de trois portes dont principalement une ou deux pour la partie réfrigérateur et généralement de deux postes tiroirs conçus pour la seconde partie congélateurs. Ils sont conçus avec un système équipé d’une fontaine d’eau.

    De plus, il faut savoir que le réfrigérateur multi-portes offre un espace accès considérable pour le congélateur ce qui facilite la conservation d’une quantité non négligeable de vos aliments. La partie réfrigérateurs est aussi suffisante puisque son volume maximal est plus grand et ce type est très bien adapté aux familles nombreuses qui exploitent un espace très petit.

          2.  Les réfrigérateurs américains

    Les réfrigérateurs américains sont conçus avec un système particulier de deux portes disposées de façon verticale plus une fontaine d’eau propre à son système de conception.

     De plus, il comporte une indépendance entre la porte ce qui permet de ne faire échapper le froid d’intérieur. Les réfrigérateurs américains sont souvent uniques et d’un grand volume et très confortables et adaptés pour le ménage ou familles de plus de quatre personnes. Les deux portes verticales séparent de façon simple la partie réfrigérateur et la partie congélateur en d’autre thème le réfrigérateur comportant deux côtés. 

            3.    Les réfrigérateurs table top

    Les réfrigérateurs table top ne sont rien d'autres que des frigos avec des volumes très petits allant de 90 à voir 200 litres ils sont aussi mixtes une partie congélateur et une partie réfrigérateur. Ils vous permettent de pouvoir conserver vos produits allant jusqu’à un mois et de les adapter à une personne.

    Conclusion

    La liste est longue mais les meilleures informations vous  permettant de repérer les meilleurs réfrigérateurs-vous sont données.  Vous achetez un réfrigérateur maintenant serait la meilleure décision que vous auriez prise. 

    Si après l’achat de votre réfrigérateur vous rencontrez des problèmes pour utilisation nous avons un service de suivi et même une garantie allant jusqu’à 1 an.

     N'hésitez pas à nous contacter et n'oubliez pas de nous laisser un commentaire.

  • Congélateurs...

    Les sorties pour les achats alimentaires ont toujours été un peu compliquées, pour cette même raison beaucoup de gens acceptent aujourd'hui de faire des achats massifs pour éviter d'être toujours dans les fastidieux achats hebdomadaires. Parce que les achats importants sont devenus très populaires, le marché industriel a également réfléchi à l'endroit où ces achats importants sont stockés, c'est pourquoi l'acquisition d'un congélateur vertical est de la plus haute importance.

    Continuez à lire notre texte pour plus d'informations sur le sujet!

    Il est vrai que la majorité de la population a à sa disposition des réfrigérateurs et des congélateurs conventionnels, mais souvent cela ne suffit pas, ils n'ont pas la capacité de stockage suffisante dont nous avons besoin, c'est pourquoi le pourcentage de la population augmente. Accédez à un petit congélateur vertical pour une option de stockage supplémentaire en plus des réfrigérateurs conventionnels.

    Qu'est-ce qu'un congélateur vertical et à quoi sert-il?

    Cela fait partie de la gamme des appareils de réfrigération et de conservation des aliments, cela nous permet d'adapter un état congelé en fonction du type d'aliments que nous stockons, et ils sont en complément des réfrigérateurs conventionnels. Habituellement, sa mise en œuvre se fait lorsque la famille est très nombreuse et qu'elle doit faire d'importants achats alimentaires.

    Ceci a pour objectif fonctionnel d'éliminer la chaleur interne dont dispose le produit, pour atteindre sa congélation totale, ceci à travers les fluides frigorigènes gazeux incorporés dans l'appareil qui effectue un parcours à travers les différents composants de l'appareil électrique.

    Congélateurs ou réfrigérateurs conventionnels doubles?

    Il est à noter qu'un double réfrigérateur conventionnel n'a pas le même espace de congélation qu'un congélateur vertical, puisque les congélateurs verticaux sont dédiés uniquement et exclusivement au stockage à des fins de congélation. Un autre aspect important pour lequel vous devriez choisir un petit congélateur est que, contrairement aux réfrigérateurs doubles, ils sont polyvalents et plus adaptables à n'importe quel espace de la maison ou du travail, ils ne prennent pas beaucoup de place et ce sont des congélateurs bon marché.

    Comment est fabriqué un congélateur vertical?

    Étant un petit ou un grand congélateur, ils sont également constitués des mêmes éléments physiques, l'un des éléments étant le compresseur; Celui-ci gère la pression du gaz et le comprime à son tour, de sorte qu'il retourne à l'état liquide et circule ainsi dans le congélateur.

    Il dispose également d'un détendeur, des serpentins, d'un thermostat et du liquide de refroidissement. Parmi les autres éléments d'un congélateur vertical, il y a une alarme qui avertit si la porte est laissée ouverte, également une lumière pour voir le contenu à l'intérieur du congélateur, un drain qui permet à l'eau d'être évacuée lorsque l'appareil est dégivré et un panneau de commandes pour contrôler les différentes fonctions offertes par les congélateurs.

    Aspects pour optimiser les fonctions des congélateurs verticaux

    La température dudit congélateur doit être d'environ 18 degrés pour avoir de bons résultats de conservation, c'est la température standard qui garantit la bonne qualité des aliments. Lorsqu'il est placé à l'intérieur d'un espace, il doit être à une distance considérable du mur pour ne pas obstruer les ouvertures de ventilation et ne pas le placer à proximité de sources de chaleur.

    Pour garder l'appareil en bon état, il n'est pas recommandé de mettre des objets à haute température à l'intérieur, et il n'est pas non plus bon de le remplir complètement. Il est également recommandé de le dégivrer de temps en temps, étant plus précis lorsque la surface de la glace est déjà supérieure à 3 millimètres.

  • Tables réfrigérées...

    Les meilleures tables réfrigérées professionnelles

    Les tables réfrigérées professionnelles, se caractérisent par le fait d'être un complément important pour stocker les produits alimentaires lorsqu'ils n'entrent pas ailleurs. Ils sont généralement utilisés dans les boulangeries, les pâtisseries et les confiseries où l'on stocke tous les types de bonbons afin de préserver leur qualité. Les industries chargées de vendre des produits de confiserie auront besoin d'une table réfrigérée, car il s'agit d'une machine dédiée qui vise à optimiser les processus de confiserie.

    Les fonctions des tables réfrigérées professionnelles consistent à maintenir et à conserver toutes les préparations alimentaires et les boissons. Celles ci sont conçues en acier inoxydable et sont formées par des étagères internes réfrigérées, ce qui en fait un bon espace de réception. Avec ce post, vous allez découvrir les meilleures tables réfrigérées du marché.

    Que sont les tables réfrigérées professionnelles?

    Les tables réfrigérantes professionnelles sont des appareils chargés de conserver et de réfrigérer les différents aliments, permettant de maintenir un haut niveau de sécurité alimentaire. Ceci est possible grâce à un appareil qui dispose d'une grande rampe de refroidissement; en outre, vous pouvez profiter de tout l'espace et en même temps de toutes les fonctionnalités. C'est une bonne option et assez dynamique, avec laquelle vous pouvez réaliser différentes activités associées.

    Quelles sont les caractéristiques générales des tables réfrigérées professionnelles?

    Les tables réfrigérées professionnelles se caractérisent par le fait qu'elles sont des équipements électriques, qui peuvent maintenir la température en fonction des besoins des aliments. Ils peuvent maintenir une température froide; en outre, les conditions physiques d'une table réfrigérée à 2 ou 3 portes, sont parfaites comme support pour toute activité. Les fonctions mentionnées ci dessus sont importantes et peuvent être remplies dans une cuisine professionnelle, notamment dans les zones de réception.

    Types de tables réfrigérées professionnelles

    Sur le marché, nous pouvons trouver différentes variétés de ces produits, qui varient en fonction du nombre de portes ou de tiroirs qu'ils comportent. En outre, leur taille peut varier en fonction de leur utilisation, de leur hauteur, selon les lieux et les activités qui y seront développés. Les tables réfrigérées professionnelles les plus courantes sur le marché sont les suivantes:

    • Les petites tables réfrigérées de 600 mm de profondeur.

    • Ceux qui sont conçus GN, en tenant compte de la bonne manipulation des instruments qu'il porte.

    • Avec les caractéristiques de la restauration rapide, ces designs facilitent la préparation des aliments en leur sein.

    • Les petits types de table, ont des petits espaces intégrés, en outre, d'autres instruments peuvent être inclus, qui sont un soutien pour d'autres outils.

    Que dois je savoir avant d'acheter une table réfrigérée?

    Avant d'acheter une table réfrigérée professionnelle, il faut connaître les matériaux avec lesquels elle est fabriquée. Habituellement, ceux ci sont conçus avec de l'acier inoxydable, car ce sont des matériaux qui couvrent une haute résistance aux agents de détérioration. En outre, nous devons être conscients des températures avec lesquelles ils travaillent, en tenant compte de la relation avec les températures extérieures qui se situent entre 2 et 10 degrés.

    Il est important que ceux que nous choisissons possèdent un système d'isolation qui permet de préserver le froid et qui a un impact sur la durabilité. En outre, il doit s'agir de dispositifs faciles à utiliser et présentant de bonnes conditions structurelles pour un bon nettoyage. Ce sont quelques unes des meilleures tables réfrigérées que vous pouvez obtenir sur le marché, soyez excités d'acheter l'une des tables mentionnées ci dessous, car elles sont parfaites et étonnantes.

    Tables réfrigérées positives 600 avec évier

    Il s'agit de tables réfrigérées professionnelles caractérisées par des interrupteurs marche/arrêt éclairés, un contrôle électronique de la température avec affichage numérique. De plus, il dispose d'une fonction de dégivrage automatique, avec des températures de 2° à +8°C à 38°C de température ambiante et offre une étagère avec une porte à grille.

    De plus, ce type de table réfrigérée est conçu en acier inoxydable avec des dimensions de 1492x600x850mm. Ces dimensions peuvent varier en fonction de la taille et du nombre de portes qu'ils possèdent, généralement 2 à 3 portes. Inclus, plus ils sont grands, plus les propriétés électriques varient; qu'attendez vous pour l'acquérir pour un prix économique de 1.385,00€.

    La table réfrigérée 2 portes GN 1/1

    Il s'agit d'une autre table réfrigérée professionnelle, conçue avec 2 portes GN 1/1 et fabriquée en acier inoxydable à l'intérieur et à l'extérieur. Ses principales caractéristiques sont le dégivrage automatique, un thermostat avec affichage numérique, la fermeture automatique des portes. En outre, il est doté d'une isolation CFC de 60 mm d'épaisseur, de portes faciles à laver et remplaçables, de pieds réglables et d'une grille pour chaque porte.

    Les conditions physiques et électriques de ces tables réfrigérées varient en fonction de leur taille. Celles à 2 portes mesurent 1510x800x860mm et ont une capacité de 390 litres. De plus, ils fonctionnent avec des températures de -2 °C /+8 °C et une puissance de 190W pour le ventilateur d'évaporation. Avec une tension pour son bon fonctionnement de 230V/50Hz; qu'attendez vous, achetez le pour un prix abordable de 630,00€.

    La table réfrigérée avec 2 portes et tiroirs

    Il s'agit de tables réfrigérées professionnelles, qui sont conçues avec 2 portes avec tiroirs et fabriquées en acier inoxydable à l'intérieur et à l'extérieur. Les principales caractéristiques de cette table réfrigérée sont le dégivrage automatique, un thermostat avec affichage numérique, la fermeture automatique des portes. De plus, il dispose d'une isolation CFC de 60 mm d'épaisseur, les portes sont faciles à laver et peuvent être remplacées en cas de dommage, ses pieds sont réglables avec des roulettes en option.  

    En outre, elles disposent d'une grille pour chaque porte aux dimensions de 600x400; les conditions physiques et électriques de ces tables réfrigérées varient en fonction de la taille, celles à 2 portes ont des dimensions de 1510x800x860 mm et ont une capacité de 390 litres. De plus, ils fonctionnent avec des températures de -2 °C /+8 °C et une puissance de 190W pour le ventilateur d'évaporation. Avec une tension pour son bon fonctionnement de 230V/50Hz; allez y et achetezle pour un prix abordable de 1.147,00€.

    Tables réfrigérées

    De plus en plus, les industries de l'électroménager innovent de plus en plus, les activités de conservation et de réfrigération étant optimisées. Une table réfrigérée agit comme un complément indispensable au stockage des produits alimentaires lorsqu'ils ne rentrent pas ailleurs, cela est notamment incorporé dans les boulangeries et les confiseries sont généralement stockées des bonbons pour préserver leur qualité.

    Continuez à lire notre texte pour plus d'informations sur le sujet!

    Les industries notamment de vente de confiseries ont nécessairement besoin d'une table frigorifique, c'est une machinerie dédiée et orientée vers l'optimisation des processus de confiserie. Le but des tables réfrigérées est destiné à l'entretien et à la conservation de la préparation des aliments et des boissons. Habituellement, ces tables sont conçues à base d'acier inoxydable formé par des étagères internes réfrigérées, ce qui en fait un très bon espace d'accueil.

    Qu'est-ce qu'une table de réfrigérateur?

    C'est un appareil issu de la chaîne de conservation et de réfrigération de divers aliments, qui permet de maintenir un haut niveau de sécurité des produits alimentaires grâce à un dispositif à grande rampe de refroidissement. En outre, ces équipements permettent de tirer le meilleur parti de l'espace et en même temps la fonctionnalité. Il s'agit d'une option nécessaire assez dynamique où diverses activités associées peuvent être effectuées.

    Caractéristiques générales des tables réfrigérées

    Ce type d'équipement électrique permet de maintenir une température en fonction du besoin de l'aliment, de maintenir une température froide et en plus la condition physique soit d'une table réfrigérée 2 portes soit d'une table réfrigérée 3 portes servent de support pour réaliser une activité, un espace supplémentaire de travail. Ces 2 fonctionnalités mentionnées ci-dessus sont de grand essor à remplir dans une cuisine à caractère professionnel, notamment dans les espaces d'accueil.

    Types de tables réfrigérées existantes

    Le marché regorge de variétés variées en ce qui concerne ce produit, variant en soi en termes de nombre de portes ou de tiroirs dont il dispose. Ils varient également en taille selon leur utilisation ainsi que leur hauteur selon le lieu et l'activité qui y étaient exercés. Voici les types de tableaux qui peuvent être incorporés:

    Petites tables de refroidissement avec fond de 600 mm
    Conception GN, conçue pour une bonne manipulation des instruments dessus.
    Avec des fonctionnalités de restauration rapide, cette conception permet l'élaboration de nourriture dessus
    Petite table, elle est généralement incorporée dans de petits espaces, d'autres instruments peuvent être incorporés, qui sert de base de support pour un autre outil.

    Que considérer avant d'acheter une table de réfrigérateur?

    Le matériau pour lequel il est conçu doit être à base d'acier inoxydable, car c'est un matériau qui couvre une haute résistance aux agents de détérioration. Il faut aussi être conscient des températures avec lesquelles on travaille, c'est par rapport à la température extérieure qui est entre 2 et 10 degrés c'est parfait.

    Il est très important que vous disposiez d'un système d'isolation qui aide à préserver le froid et a un impact sur la durabilité. Il doit également s'agir d'un appareil doté de conditions structurelles faciles pour un bon nettoyage.

  • Congélateurs coffres...

    Les trois meilleurs congélateurs coffre professionnels sans commentaires

    Vous désirez avoir une vraie source d’information fiable pouvant vous orienter vers  l'acquisition de très bons congélateurs coffre professionnels? Bien entendu que plusieurs alternatives subsistent pour vous permettre d'avoir les informations mais que vous ne connaissez pas. Alors quel  guide suivre  pour l’achat de votre congélateur professionnel de meilleure qualité et avec un meilleur rapport entre la qualité et le prix. 

    Nous sommes engagés à vous accompagner  dans cet article avec les informations indéniables afin de ne pas vous confondre avec les différents noms des nouvelles gammes de congélateurs coffre professionnels présents sur le marché concurrentiel. Attendez de ne rater aucune partie de cet article sinon  ce sera une immense catastrophe car  il est monté comme une série de films vidéo. Si vous ratez une partie de ce contenu vous donnerez un coup d'épée dans l’eau. 

    Le congélateur professionnel : Que comprendre?

    Le congélateur coffre professionnel n’est rien d’autre qu’une chambre froide pour la conservation des produits alimentaires. En effet, le congélateur est un appareil qui conserve généralement à une très basse température des aliments. Et ils se présentent sous plusieurs variétés en fonction des fonctionnalités répondant mieux à vos besoins. 

    Les marques de congélateurs varient d’un pays à l’autre. Néanmoins, nous allons vous exposez les congélateurs MBH. Les gammes et les  variétés en matière  de congélateurs sont très nombreuses néanmoins nous vous orienterons vers trois types congélateurs que nous jugeons intéressants parmi ! Alors en fonction de quels critères faut-il opérer un choix de congélateur coffre professionnel de qualité ?

    Les congélateurs professionnels  et leur critères de sélection

    Faire le choix d’un meilleur congélateur coffre professionnel parmi tant de gammes nécessite la maîtrise de certains critères de base. En effet faire un bon choix de congélateur implique la maîtrise des notions ci-après :

    •  La capacité du congélateur   

    •  La maîtrise de la spécialité du congélateur et de ses composantes

    •  L’indépendance en termes d’autonomie électrique

    •  Le niveau d’émission de son bruit maximum

    •  La puissance en termes d’énergie électrique

    •  La prise de connaissance de différentes ventilations dont-il dispose.       

    Avoir des notions de base sur les critères de choix d’un congélateur coffre professionnel est bien pour un individu qui n'a pas une grande expérience dans le domaine est vraiment difficile. Mais ne vous faites pas par rapport à ça nous sommes disposés pour vous accompagner afin que puissiez être  en même capable d’opérer le meilleurs choix En fonction de votre besoin.

     

     Pour cela, nous vous orientons vers trois meilleurs congélateurs pour la satisfaction de vos besoins.

     

    1. Les congélateurs à coffre professionnels

    Avec l’augmentation démographique selon les statistiques faite par RAS les  frigos n’ont pas un grand volume pour conserver les produits alimentaires des ménages qui croissent de plus en plus. Et pour répondre à la demande des ménages qui augmente de jours en jours  le congélateur coffre professionnel avec son volume plus grand est une solution alternative qui vient à répondre à la demande des ménages et leur apporter un  soulagement. 

    Le congélateur a coffre professionnel dispose  d’une capacité impeccable qui la rend plus attirante. Elle est sans bruits c'est-à-dire silencieux. Il dispose d’un système de réglage  digital classique. 

    Pour la conservation de vos aliments nous vous le recommandons vivement. Ce congélateur est actuellement d’actualité et efficace pour la conservation de vos aliments. Et bien en dehors de ce congélateur nous vous orientons vers le congélateur coffre professionnel portes coulissantes vitrées.

    1. Le congélateur coffre professionnel portes coulissantes vitrées

    Le congélateur coffre professionnels portes coulissantes vitrées n ‘est plus à vanter. Il a déjà fait ses preuves et est connu sur le marché comme un congélateur de haute gamme disposant d’un système qui lui permet de se conformer à une température très basse dans les milieux très froids. En matière de congélateur  coffre professionnel, la MBH vous propose toujours les meilleurs matériaux de conception de congélateur très résistant à meilleur prix. 

    En effet, dans les meilleures gammes de congélateur  coffre professionnels vous entendrez toujours parler de  Elcold, Liebherr  qui sont les marques les plus réputées et les plus populaires. Il dispose d’une classe climatique 4 avec un bruit de volume brut de 222 lt. Il a un volume brut net de 185 lt qui rend son utilisation moins gênant. 

    De plus, sa puissance normale est de 218 W avec un support d’énergie compris entre 220 et 250 V/Hz. Enfin il gère une plage de  température allant de 12°C à -260°C de dégivrage manuel. Tout ceci  à un coût intéressant de 440,00 Euros. Abordons maintenant, la gamme ILot de congélation.

    1. Ilot de congélation

    L'îlot de congélateur est une de nos gammes de congélateurs coffre professionnels très performant en matière de congélation. En effet, il dispose d’un spécial refroidisseur pointu en matière de refroidissement des aliments avec son système de circulation qui ne cessent de faire ses preuves sur le marché.  

    En effet, il dispose d’un système numérique qui lui est incorporé avec un thermomètre  qui vous permet de contrôler l’énergie électrique. Ce congélateur professionnel dispose d’un couvercle en tôle d’acier très résistant, celui qui lui permet de faire face aux différents chocs alimentaires qui pourraient survenir. 

    Enfin, il faut noter que son système architectural lui permet de rejeter les gaz sous forme de vapeur d’eau ce qui est favorable pour faciliter la ventilation avec un bon niveau de refroidissement. Les congélateurs professionnels dont nous vous avons parlé sont des congélateurs de très bonne qualité car la société MBH ne ne vous offre que des congélateurs de haute gamme pour vos besoins de bureau ou maison. 

    Conclusion

    Nous venons de découvrir ensemble les meilleurs congélateurs professionnels qui qui sont en vogues actuellement sur le marché. Parmi ses congélateurs, nous plaçons la marque Ilot en tête de liste de nos congélateurs top niveau. Il en existe également à part celle cité une d’autre comme les congélateurs porte battante de coffre horizontal et celui coffre professionnel porte coulissante. 

    Toutefois, si vous souhaitez avoir plus de détails sur  notre une de ses marques, il vous suffit juste de nous laisser un commentaire, et nous nous ferons le plaisir de vous répondre dans de brefs délais.

  • Refroidisseurs de...

    Refroidisseurs de boissons professionnels: Tout ce que vous devez savoir

    Les refroidisseurs de boissons professionnels sont arrivés pour résoudre nos problèmes. Beaucoup de gens sont agacés lorsque les boissons qui accompagnent leurs repas ne sont pas à la bonne température. Il n'y a donc rien de plus désagréable que de commander une bière dans un bar et d'être servi chaud. De plus, ces refroidisseurs pour réfrigérateurs ont été conçus pour résoudre ces problèmes et d'autres encore pour ceux qui travaillent avec tout type de boissons.

    Ce billet vous permettra de découvrir les caractéristiques et les types de refroidisseurs de boissons professionnels les plus pertinents sur le marché. En outre, les fonctionnalités et l'importance de chacun d'entre eux.

    Quelles sont les caractéristiques des refroidisseurs de boissons professionnels?

    Les refroidisseurs de boissons professionnels se caractérisent par une plus grande capacité de stockage interne et de bonnes performances. En outre, ils disposent de plusieurs plateaux ou étagères pour placer les boissons. Ces étagères offrent généralement plus d'options pour régler la hauteur des compartiments des réfrigérateurs normaux. Une autre caractéristique est qu'ils disposent généralement d'étagères ou de conteneurs spéciaux, très utiles pour stocker les bouteilles de vin.

    C'est l'une des raisons pour lesquelles de nombreux refroidisseurs de boissons sont dotés de différents compartiments, où des températures de refroidissement différentes peuvent être réglées à l'aide de plusieurs thermostats. Ceux qui sont de type domestique sont fabriqués avec des matériaux isolants sur le dessus des unités; de plus, ces types de porte-bouteilles pour réfrigérateurs sont spécialement conçus pour résister aux températures supérieures à 32ºC. Par conséquent, ils sont parfaits pour les zones tropicales et sont donc connus sous le nom de refroidisseurs tropicaux.

    Une caractéristique importante des refroidisseurs de boissons professionnels est la capacité de stockage des casiers à bouteilles réfrigérés, qui est généralement exprimée en volume, en litres. En fonction de cela, les dimensions des unités varient, ce qui rend leur emplacement et leur nettoyage plus facile pour certains et plus difficile pour d'autres.  D'autres facteurs à prendre en considération sont le nombre et le type de portes sur les clayettes des réfrigérateurs, si elles sont entièrement équipées de serrures, les réfrigérants utilisés, la puissance et le nombre de phases des moteurs.

    Types de refroidisseurs de boissons professionnels

    Il existe des refroidisseurs de boissons professionnels pour tous les goûts, comme les casiers à bouteilles réfrigérés. Les entreprises spécialisées dans la commercialisation de ces produits, comme MBH, proposent généralement les différents types de refroidisseurs de bouteilles réfrigérés qui peuvent exister. Afin que vous puissiez en connaître certains, nous décrirons ceux qui sont mentionnés ci dessous.

    Refroidisseurs de boissons

    Le réfrigérateur congélateur, comme son nom l'indique, est celui qui ressemble le plus à un réfrigérateur traditionnel, couramment utilisé dans les foyers. Ils sont utilisés dans les restaurants, les hôtels et les bars pour stocker tout type de boisson, mais aussi pour la charcuterie et les produits laitiers tels que le fromage. Ils sont parfaits pour être utilisés dans les hôtels et les restaurants.

    Refroidisseurs de boissons pour bars

    Parmi les différents refroidisseurs à vin de bar, la grande majorité des rêves préfèrent ceux qui ont de larges ouvertures en haut et plusieurs portes coulissantes. Ils permettent d'empiler des caisses de boissons pleines les unes sur les autres et sont généralement installés derrière les comptoirs de bar, afin de servir les clients rapidement.  

    Frigo Bars

    Les bars plus frais sont une combinaison de ceux mentionnés ci dessus. Ceux ci ont généralement des espaces de rangement plus grands en bas, même les portes en haut sont séparées. Ceci afin que toutes les boissons, telles que les bières, les boissons gazeuses, puissent être refroidies dans leurs propres canettes.

    Dans les parties supérieures, il est utilisé pour les boissons en conserve, pour le placement des bouteilles de vin, pour stocker tous les couvercles qui doivent être réfrigérés. Comme dans le cas des tranches de jambon Serrano ou des tartes au fromage à frire, entre autres.

    Le refroidisseur de boissons professionnel eco 100

    Il s'agit de l'un des refroidisseurs de boissons professionnels, dont l'extérieur et l'intérieur sont en acier laqué blanc. De plus, l'intérieur est en acier galvanisé avec des joints courbes, ce qui facilite le nettoyage; il possède des portes coulissantes faciles à nettoyer avec une poignée intégrée. À l'intérieur, il est doté de séparations verticales en acier plastifié; il possède également une unité de condensation étanche à l'air avec un condenseur amovible.

    Une autre caractéristique de ce refroidisseur de boissons professionnel eco 100, est qu'il possède une isolation en polyuréthane injecté, sans CFC, qui a une densité de 40 Kg/m3. Dans sa structure, on trouve des tubes de cuivre et des ailettes d'aluminium pour l'évaporateur statique, des interrupteurs marche/arrêt. Pour son bon fonctionnement, il est doté des caractéristiques électriques suivantes: tension 230 V 1N-50/60Hz, puissance 210 W et dimensions de 1020x550x850mm. Il faut donc attendre pour l'acheter au prix de 381,00€.

    Le refroidisseur professionnel de boissons en acier inoxydable 200

    Il s'agit d'un refroidisseur de boissons professionnel de la série EB, dont la structure est totalement compacte et dont les panneaux extérieurs sont en acier inoxydable AISI 304 18/10. Sa partie intérieure est entièrement en acier inoxydable et son corps intérieur est en acier ou en aluminium résistant à la corrosion, selon le modèle. Il se caractérise par des joints courbés qui permettent un nettoyage plus facile; grâce à sa conception spéciale de ventilation, nous pouvons placer le cylindre contre le mur et entre les meubles sans que ses performances en souffrent.

    Il se compose en outre d'une unité de condensation amovible, de portes coulissantes avec poignée intégrée, d'un panneau de commande et d'une grille de ventilation pour le moteur pivotant avec ouverture frontale. À l'intérieur, il y a des séparations verticales avec des tiges plastifiées; ses pieds sont en acier inoxydable et réglables en hauteur. Il est conformé par une unité de condensation avec un condensateur hermétique; dans la partie électrique il fonctionne avec une puissance de 396 W, le compresseur est 1/4 Hp et a une capacité de 580L. Alors, qu'attendez vous pour l'acheter au prix de 824,00€.

    Les meilleurs refroidisseurs de boissons professionnels pour l'industrie hôtelière

    Les casiers à bouteilles réfrigérés de l'hôtellerie sont arrivés pour résoudre les problèmes. Vous est-il déjà arrivé que la boisson qui accompagne vos repas ne soit pas à la bonne température? Rien n'est plus désagréable que de commander une bière dans un bar et elle est servie chaude. Cependant, les casiers à bouteilles du réfrigérateur d'accueil ont été conçus pour résoudre ces problèmes et d'autres de ceux qui travaillent avec des boissons.

    Caractéristiques des refroidisseurs de boissons 

    Les casiers à bouteilles pour réfrigérateur d'accueil sont similaires à un réfrigérateur avec certaines améliorations en termes de structure, de capacités et de performances.

    D'une part, ils ont tendance à avoir une plus grande capacité de stockage interne. Disposer de plusieurs plateaux ou supports pour placer les boissons. De plus, ces supports ont généralement un plus grand nombre de possibilités d'ajustement de la hauteur des compartiments que les réfrigérateurs courants.

    Ils ont également généralement des casiers ou des conteneurs spéciaux pour contenir des bouteilles de vin. C'est pourquoi de nombreux casiers à bouteilles de réfrigérateur ont différents compartiments dans lesquels différentes températures de réfrigération peuvent être placées (avec plusieurs thermostats).

    Certains casiers à bouteilles de réfrigérateur d'accueil sont dotés d'un matériau isolant sur le dessus de l'appareil. En effet, cette classe de porte-bouteilles pour réfrigérateur est spécialement conçue pour résister à des températures élevées (supérieures à 32 ºC). Par conséquent, ils sont utiles dans les zones tropicales et sont donc également connus sous le nom de casiers à bouteilles tropicalisés.

    Une caractéristique importante est la capacité de stockage des casiers à bouteilles réfrigérés, généralement exprimée en volume en litres. En fonction de cela, les dimensions de l'appareil varieront et son emplacement et son nettoyage seront plus faciles ou plus difficiles.

    D'autres facteurs à prendre en compte sont la quantité et le type de portes des casiers à bouteilles du réfrigérateur, si elles sont équipées d'un verrou, avec évaporation pour éviter la formation de gel, le type de réfrigérant utilisé, la puissance et le nombre de phases du moteur, entre autres aspects.

    Ils semblent être beaucoup de détails, mais ne vous inquiétez pas car à Maquinaria Bar Hostelería (MBH) ils se distinguent par la qualité de leur service et ils sont là pour vous conseiller. Ce qui inclut que le client dissipe tous ses doutes lors de l'acquisition de l'un des casiers à bouteilles réfrigérés pour l'hospitalité qui sont proposés.

    Connaître les types de refroidisseurs de boissons 

    Il existe des casiers à bouteilles réfrigérés pour tous les goûts, comme le casier à bouteilles réfrigéré. Les maisons spécialisées dans la commercialisation de ces produits, comme MBH, proposent généralement les différents types de casiers à bouteilles réfrigérés qui existent. Pour vous donner une idée, nous décrirons brièvement quelques types.

    Réfrigérateur boissons

    Le casier à bouteilles pour réfrigérateur, comme son nom l'indique, est le plus similaire aux réfrigérateurs traditionnels que nous utilisons dans nos maisons. La raison en est qu'il est généralement utilisé dans les restaurants, les hôtels et les bars pour stocker non seulement des boissons, mais aussi de la charcuterie et des produits laitiers comme le fromage. Ils sont idéaux pour être utilisés dans les hôtels et les restaurants. 

    Refroidisseurs de boissons bar

    Parmi les casiers à vin de bar, ceux avec de larges ouvertures au sommet et avec plusieurs portes de type coulissant sont généralement préférés. Ainsi, ils permettent d'empiler des boîtes complètes de boissons les unes sur les autres. Ils sont généralement placés derrière le comptoir du bar, pour servir rapidement les clients.

    Frigo bar

    Le frigo bar est une combinaison des types précédents. Il dispose généralement de plus grands espaces de rangement dans la partie inférieure, avec des portes indépendantes dans la partie supérieure. Ceci afin de pouvoir refroidir des boissons telles que des bières ou des boissons au cola dans leurs boîtes respectives.

    La partie supérieure est utilisée pour les boissons en conserve, pour placer des bouteilles de vin ou pour stocker des tapas qui doivent être réfrigérées, telles que des tranches de jambon serrano ou des galettes de fromage pour les faire frire, entre autres utilisations.

    Bien sûr, dans cet article, nous ne vous donnons qu'un aperçu des casiers à bouteilles de réfrigérateur d'hospitalité. Si vous avez besoin d'informations supplémentaires, vous pouvez toujours vous rendre chez MBH, où son personnel répondra à vos questions de manière professionnelle. Visitez notre site Web ou contactez-nous afin que nous puissions vous aider.

  • Caves à vin...

    Les meilleures caves à vin professionnelles du marché

    Les caves à vin professionnelles se caractérisent par le fait que ce sont des espaces qui permettent de stocker ou de conserver tout type de vin. Ils constituent la solution idéale pour protéger nos boissons des agents extérieurs et assurer leur bonne conservation. Les vins en bouteille, ainsi que les vins en barrique, doivent bénéficier d'un stockage et d'une exposition adéquats pour leur conservation.

    De nombreux viticulteurs ont déclaré que le vin se caractérise par le fait qu'il s'agit d'une matière vivante et que, par conséquent, il peut être affecté par des facteurs aussi simples que la lumière, la température ou les vibrations. L'Espagne est l'un des pays qui compte 1,2 million d'hectares de vignobles, et elle possède également la plus grande surface cultivée. Étant l'un des pays les plus consommateurs de vin, selon les statistiques. Grâce à ce billet, vous allez découvrir les meilleurs établissements vinicoles professionnels du marché.

    Les caves

    Les caves se caractérisent par le fait qu'elles sont des espaces uniques pour stocker ou conserver notre vin, et elles peuvent avoir la forme d'une bouteille ou d'un tonneau. Il peut également s'agir de constructions souterraines, d'espaces ou de lieux utilisés pour le stockage ou le vieillissement des vins en bouteilles ou en fûts. Il existe deux méthodes de réfrigération utilisées par les caves à vin:

    • Les caves actives sont les espaces qui utilisent un système de stockage, de ventilation, de climatisation et de réfrigération. Afin de maintenir les températures et l'humidité souhaitées.

    • Les caves passives sont des caves qui n'ont pas besoin de systèmes parce qu'elles ont naturellement la température et l'humidité parfaites pour stocker et faire vieillir les vins.

    Comment sont classés les caves à vin professionnelles?

    La conservation des vins peut se faire de manière simple et peu compliquée, il est recommandé de ne pas exposer les bouteilles dans un environnement sec. Surtout, conservez les dans des endroits frais et sombres, sans vibration. Aujourd'hui, vous pouvez vous procurer différents refroidisseurs de vin et vous pouvez choisir entre différents modèles et tailles. Ces types de refroidisseurs peuvent être connus sous le nom de refroidisseurs à vin ou de caves à vin, et ils fournissent les bonnes températures pour les vins en bouteilles ou en fûts, mais dans des versions différentes.

    Selon le fonctionnement des caves, elles peuvent être classées comme suit:

    • Les caves à vin thermoélectriques: ce sont celles qui fonctionnent au moyen d'un dispositif appelé Peltier; elles ont pour fonction de provoquer l'effet thermoélectrique qui détermine la température.

    • Les caves à vin à compresseur: elles fonctionnent en faisant circuler un réfrigérant dans un circuit fermé. Les températures extérieures n'influencent pas la cave à compresseur, ce qui est l'une des raisons pour lesquelles elle est utilisée dans les endroits plus chauds.

    • Les caves à vin mixtes: elles se caractérisent par le fait qu'elles sont la combinaison de caves thermoélectriques et de caves à compresseur; elles sont parfaites pour stocker tous les types de vins.

    Cave à vin en acier laqué

    C'est l'une des meilleures caves à vin professionnelles qui sont conçues avec des caves à faible niveau sonore, avec un thermostat variable. En outre, ils ont des portes réversibles et des pieds réglables; ils sont totalement flexibles pour l'installation et leurs portes sont en verre, avec des étagères en métal. Il possède une double porte vitrée avec une épaisseur d'isolation de 35 mm; sa construction est en acier laqué. Cette cave à vin professionnelle est disponible en différentes tailles pour 11, 28 et 47 bouteilles.

    Pour le format 11 bouteilles, il présente les caractéristiques suivantes: il a la capacité de contenir 11 bouteilles de 750ml, les dimensions sont 430 x 480 x 510 mm avec le réfrigérant R600a.  Leur plage de température est de +4°C à +18°C et la température ambiante est de +32°C. Pour leur fonctionnement, ils fonctionnent avec une puissance de 85W et une capacité de 130 litres.

    Le refroidisseur de 28 bouteilles a les caractéristiques suivantes: il a la capacité de contenir 28 bouteilles de 750ml, les dimensions sont 430 x 480 x 825 mm avec le réfrigérant R600a.  Leur plage de température est de +4°C à +18°C et la température ambiante est de +32°C. Pour leur fonctionnement, ils fonctionnent avec une puissance de 85W et une capacité de 88 litres. Qui s'attend à acheter l'une des versions ci dessus pour seulement 240,00€.

    Caves à vin 1 ou 2 zones de température

    Il s'agit d'une autre des caves à vin professionnelles qui permettent de conserver les vins mousseux, blancs ou rouges à des températures appropriées avec une seule machine. En outre, elles sont parfaites car nous pouvons sélectionner les caves à température contrôlée ou à double zone; afin de maintenir les températures idéales pour servir notre vin. Ils sont dotés d'indicateurs de température LED, qui nous indiquent quand notre vin est chaud ou froid.

    Ils sont disponibles pour des capacités de 54, 92 et 155 bouteilles; ils disposent également d'une commande numérique tactile, ils ne gèlent pas grâce à la ventilation forcée dont ils disposent à l'intérieur. Ils contiennent des portes verrouillables et sont disponibles en une ou deux zones. Ses dimensions sont de 595 x 570 x 865 mm avec un réfrigérant de R600a. Ils fonctionnent avec une plage de température de + 5 °C à + 22 °C. Achetez le pour un prix économique de 695,00€.

    Cave à vin professionnelle 501

    Ce type de cave à vin professionnelle se caractérise par un design où l'attention et les détails s'arrêtent; il offre un sentiment d'élégance, d'enceintes modernes et de qualité. Ils ont été conçus spécifiquement pour l'exposition et le stockage des vins; ils présentent un design tout à fait élégant avec un filtre UV protégeant les bouteilles de la lumière extérieure. Ses tablettes de normalisation sont fabriquées en barres de tablettes de type noir.

    En outre, les étagères en bois sont en option et peuvent être commandées en tant qu'accessoire. De ces types d'étagères en bois, nous pouvons obtenir deux types tels que l'horizontal ou l'incliné. Il dispose d'un éclairage LED à l'intérieur, ce qui permet la conservation et les propriétés de notre vin. Ces caves à vin professionnelles sont équipées d'une serrure qui permet d'assurer la sécurité des produits. Nous vous encourageons à l'acheter pour un prix abordable de 570,00 €.

    L'Espagne possède 1,2 million d'hectares de vignobles et est l'un des pays ayant la plus grande superficie cultivée, ainsi que la troisième puissance viticole au monde. Ces caractéristiques nous placent dans le top 10 des pays les plus consommateurs de vin avec une moyenne de 38 litres de vin par personne et par an.

    Le vin, tant en bouteille qu'en barrique, doit avoir une exposition et un stockage corrects pour sa bonne conservation. Les vignerons disent que le vin est une matière vivante et peut donc être affecté par des facteurs tels que la lumière, les vibrations, les températures, entre autres.

    Dans ces conditions, les caves à vin sont la solution idéale pour les protéger des agents extérieurs et garantir le bon stockage de cette boisson des dieux.

    Les caves à vin sont l'espace de stockage ou de stockage du vin et peuvent être réalisées sous forme de bouteille ou de tonneau, il s'agit d'une construction souterraine, d'un espace ou d'un lieu utilisé pour stocker et faire pousser du vin en bouteilles ou en fûts.

    Selon le mode de refroidissement utilisé par les caves à vin, on peut en trouver deux types:

    Caves à vin actives: ce sont des espaces qui ont besoin de systèmes de stockage, de climatisation et de systèmes de réfrigération spécialisés pour maintenir la température et l'humidité souhaitées.
    Caves à vin passives: Ces caves ne veulent pas de systèmes car elles ont déjà naturellement la bonne température et l'humidité pour stocker et faire pousser des vins.

    Continuez à lire cet article pour en savoir plus sur ces précieuses informations!

    Meilleures caves à vin professionnelles

    La conservation du vin est très simple et pas compliquée du tout, l'essentiel est de ne pas exposer les bouteilles à un environnement sec et de les conserver dans des endroits frais et sombres, sans vibrations et de leur côté.

    Actuellement, il existe différents refroidisseurs à vin et nous pouvons choisir entre différentes tailles et modèles celui qui correspond le mieux à nos besoins. Les refroidisseurs à vin sont également connus sous le nom de vinoteca ou caves à vin et fournissent la bonne température pour le vin en bouteille ou en barrique, mais dans des présentations différentes.

    Selon le fonctionnement des caves à vin, nous constatons qu'elles sont divisées en:

    - Cave à vin thermoélectrique: C'est une cave à vin qui fonctionne grâce à un dispositif appelé peltier, qui est responsable de la génération de l'effet thermoélectrique qui détermine la température.

    - Cave à vin à compresseur: Ce type de cave à vin fonctionne en faisant circuler un fluide frigorigène à travers un circuit fermé. La température extérieure n'influence pas la cave à vin à compresseur, c'est donc la cave à vin la plus recommandée dans les endroits très chauds.

    - Caves à vin mixtes: Cette cave à vin combine les caractéristiques de la cave à vin thermoélectrique et de la cave à vin à compresseur. C'est la cave à vin idéale pour stocker tout type de vin.

  • Cellules de...

    Les cellules de refroidissement professionnelles gagnent en popularité parmi les différentes machines d'accueil et sont l'outil idéal dans les cuisines des restaurants et des bars pour réduire et / ou congeler la température des aliments rapidement et immédiatement tout en maintenant la qualité des aliments. eux-mêmes lors de la décongélation.

    Les réducteurs de température sont des machines de restauration qui sont utilisées dans les cuisines professionnelles pour refroidir immédiatement les aliments. Les réducteurs de température réduisent la température d'un aliment fraîchement cuit de 80 à 90 degrés Celsius à 3 degrés en 90 minutes.

    Continuez à lire cet article pour en savoir plus sur ces précieuses informations!

    Cellules de refroidissement professionnelles, prix

    Les machines de bar d'hôtel et les réducteurs de température peuvent parfois être considérés comme coûteux, bien qu'il existe une variété de prix sur le marché et des méthodes de paiement étendues pour la commodité de l'acheteur, avoir Hotel Bar Machinery est synonyme de un excellent investissement.

    Mais, il est important d'établir et de considérer la mer des avantages que les réducteurs de température nous apportent et d'assimiler leurs coûts à leurs avantages. Lorsque dans notre entreprise nous avons des artefacts destinés exclusivement au service que nous offrons, les temps s'accélèrent et le client reçoit une attention de qualité. Sans aucun doute, investir dans Maquinaria Bar de Hostelería garantit le succès d'une entreprise et donc, ce qui a été investi dans son équipement sera rapidement récupéré.

    Sur le marché, nous trouvons les nouveaux réducteurs de température dans une fourchette de prix qui varie entre 2500 € et 14000 €, mais si notre budget ne nous atteint pas, nous pouvons toujours acheter des machines de bar d'hospitalité d'occasion.

    Cellules de refroidissement industriels

    Le détendeur industriel est une machine faite pour abaisser rapidement la température des aliments, les réducteurs sont très demandés dans les cuisines de restaurant et sont devenus aussi indispensables qu'une vitrine ou un réfrigérateur réfrigéré.

    Dans les fonctions des réducteurs de température industriels, nous constatons qu'ils ont deux fonctions principales:

    - Réduction rapide ou positive: Il s'agit d'un cycle de réduction où le produit passe d'une température supérieure à 90 degrés Celsius à une température de 3 degrés Celsius en moins de 90 minutes, puis maintient le produit à une température comprise entre 0 degrés centigrades selon la valeur établie pour sa conservation.

    - Congélation rapide ou réduction négative: Il s'agit d'un cycle de congélation rapide qui conduit les aliments à des températures de plus de 90 degrés Celsius à des températures de -18 degrés Celsius en moins de 4 heures.

    Les réducteurs de température ont également différents types de systèmes de réfrigération qui sont utilisés en fonction des caractéristiques de l'aliment et de la durée de stockage. Voici les systèmes de refroidissement des détendeurs industriels:

    - Au moyen d'une cellule de refroidissement mécanique

    - Par cellule de refroidissement cryogénique

    - Chambre de refroidissement par immersion

Ligne froide industrielle avec congélateurs professionnels et réfrigérateurs professionnels pour l'hôtellerie, la boulangerie et la pâtisserie, avec une large gamme de réfrigérateurs avec portes en verre transparent et armoires de congélation verticales. Gamme professionnelle de vitrines verticales pour l'affichage des aliments et des boissons.

Froid professionnel - Tout ce que vous devez savoir


Il se peut que quelqu'un vous ait suggéré d'installer des machines froides industrielles pour améliorer les processus de votre entreprise, mais vous devez d'abord savoir pourquoi il est important de le faire. De plus, l'installation d'un réfrigérateur industriel ou de chambres froides industrielles ne doit pas se faire sans connaître les détails qui vous éviteront de regretter l'investissement réalisé ultérieurement.

Froide industrielle - L'hospitalité, un processus complexe


La première chose que vous devez savoir est que la production de l'hospitalité froide industrielle est un processus qui implique le contrôle de plusieurs variables dans différentes phases, ce qui le rend particulièrement complexe. Chaque installation d'équipement froid industriel est différente des autres.

On peut penser que le froid industriel fait référence à la génération de températures inférieures à la température ambiante par des moyens non naturels. Cependant, le froid n'est pas généré. À son tour, la chaleur est éliminée des éléments jusqu'à ce que la température souhaitée soit atteinte. Cela implique la transformation de la température d'un point initial à un autre, et donc une consommation d'énergie.

En revanche, la température est une variable physique dynamique, c'est-à-dire qu'elle évolue dans le temps en fonction des caractéristiques de l'environnement.

Il est donc plus approprié d'affirmer que le froid industriel est une activité technologique qui implique la conception, la construction, l'installation et la maintenance de machines pour diminuer la température des éléments.

Que sont les chambres froides industrielles et à quoi servent-elles?


L'utilisation des chambres froides industrielles est d'un niveau élevé. Fondamentalement, il s'agit d'un espace réfrigéré qui utilise un système de compression de vapeur pour maintenir les températures basses.

Ils sont généralement utilisés dans différents domaines tels que; le secteur des systèmes de production et de distribution agroalimentaires, pharmaceutiques et de froid.

En général, les chambres froides industrielles ont deux composants de base. La première est la pièce composée de la chambre froide. L'autre composant est l'équipement dont la fonction est de produire du froid. Il existe également d'autres systèmes tels que le contrôle et l'éclairage.

Où faut-il un équipement de froid industriel?


En règle générale, des équipements de réfrigération industriels ou des réfrigérateurs à congélateur industriels sont utilisés pour conserver la température. En d'autres termes, pour rendre les environnements plus confortables pour les humains et également pour réduire le temps de décomposition des composants organiques.

Par conséquent, tout processus qui nécessite de maintenir un niveau de température particulier dans certains éléments ou espaces, nécessite un équipement de réfrigération industriel. Par exemple:

La conservation des aliments dans le secteur de la production alimentaire, ou aussi dans les restaurants ou les hôtels, où elle est particulièrement appelée l'hospitalité froide industrielle.

Transport de matériaux et de fournitures nécessitant de basses températures de stockage, par mer, air ou terre.

Distributeurs d'aliments. Qu'il s'agisse de produits frais nécessitant des températures de 1 à 14ºC, ou de produits surgelés dont la température varie de 10 à 30ºC.

Systèmes de refroidissement à eau. Particulièrement pour la consommation humaine, dans les installations de travail et les environnements de loisirs.

Systèmes de refroidissement environnementaux. Ils entrent dans le champ du froid industriel, du fait de la puissance et des spécifications techniques des équipements utilisés.

Méthodes que vous utilisez


Initialement, dans les années 1930, la production de froid industriel utilisait principalement des hydrocarbures halogénés dans le procédé. La raison en est que le critère principal de l'époque était la rentabilité économique.

Actuellement, l'intérêt est pour la conservation de l'environnement, par conséquent, le critère est d'utiliser des énergies et des éléments alternatifs qui ne nuisent pas à la couche d'ozone. De plus, la pollution sonore, la taille et la capacité des chambres froides industrielles sont désormais des facteurs clés.

Cela a donné une plus grande pertinence à l'utilisation du système de réfrigération axé sur le changement de phase que connaît le fluide réfrigérant. Bien qu'il existe également des systèmes électromagnétiques et ceux qui utilisent des processus d'expansion de gaz.

Comme vous pouvez en déduire, lors du choix d'un réfrigérateur-congélateur industriel, il y a de nombreux détails auxquels vous devez faire attention.

Pour cette raison, au Maquinarias Bar Hostelería, nous avons des professionnels spécialisés qui vous conseilleront et résoudront tous vos doutes avant l'acquisition. Nos experts vous accompagneront tout au long du processus et aideront votre équipement de froid industriel à toujours fonctionner parfaitement.