Plaque à Snacker Fry Top Gaz Professionnelle en Fonte 1 Brûleur 750 Repagas

CARACTÉRISTIQUES GÉNÉRALES

• Fry-top / plancha à gaz professionnelle Série 750 Professional Line pour matériel CHR
• Plaque de cuisson robuste conçue pour un usage intensif en hôtellerie et restauration
• Finition de la plaque : Fe (Fonte/Fer)
• Contrôle précis de la température par robinet à gaz
• Équipée d'un tiroir/bac récupérateur de graisses intégré
• Fortement recommandée pour griller viandes, poissons et légumes
• Finition de la cheminée d'évacuation en Fe
• Brûleurs durables en acier inoxydable (inox)

CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES

• Dimensions de l'équipement : 400 x 750 x 900 mm
• Épaisseur de la plaque : 15 mm
• Surface utile de la plaque : 355 x 490 mm
• Brûleurs sous plaque : 1
• Puissance gaz (GPL 37 mbar) : 7,00 kW
• Consommation GPL (37 mbar) : 0,54 kg/h
• Puissance gaz (GPL 50 mbar) : 8,00 kW
• Consommation GPL (50 mbar) : 0,62 kg/h
• Puissance gaz (GN 20 mbar) : 8,00 kW
• Consommation GN (20 mbar) : 0,85 Nm3/h
• Épaisseur du plan de travail : 2 mm
• Dimensions avec emballage : 450 x 800 x 1 100 mm
• Volume d'emballage : 0,40 m3
• Poids net : 70 kg
• Poids brut : 75 kg

UTILISATIONS RECOMMANDÉES

• Idéale pour les bars, brasseries et restaurants nécessitant une plaque à snacker gaz compacte et puissante pour un service quotidien à haut volume.
• Parfaite pour la cuisson rapide des viandes, poissons et légumes avec un contrôle direct par robinet à gaz.
• Recommandée pour les cuisines professionnelles à forte rotation recherchant des performances thermiques constantes aux heures de pointe.
• Optimale comme équipement de cuisson d'appoint sur les lignes d'envoi et les postes de grillades.
• Le bac récupérateur de graisses facilite grandement le nettoyage et l'hygiène pendant les opérations de restauration.

FOIRE AUX QUESTIONS (FAQ)

• Avec quel type de gaz cet équipement est-il compatible ? Il peut fonctionner au GPL (gaz butane/propane) ou au Gaz Naturel (de ville) selon l'installation de votre cuisine commerciale.
• Quelle est sa puissance de chauffe ? La puissance est de 7,00 kW (GPL 37 mbar) et peut atteindre 8,00 kW (GPL 50 mbar / GN 20 mbar).
• Quelle est la consommation de gaz ? En GPL, elle consomme 0,54 kg/h (37 mbar) ou 0,62 kg/h (50 mbar). En GN, elle consomme 0,85 Nm3/h (20 mbar).
• Quelle est la surface de cuisson utile ? La zone de cuisson exploitable est de 355 x 490 mm avec une plaque massive de 15 mm d'épaisseur.
• Comment est-il recommandé de la nettoyer ? Retirez les résidus de cuisson avec une spatule, videz le bac récupérateur de graisses et nettoyez la surface avec un dégraissant professionnel non abrasif lorsque la plaque est encore tiède.
• Quelles sont les dimensions de l'emballage ? 450 x 800 x 1 100 mm, pour un volume de 0,40 m3.