Plaque à snacker gaz professionnellele 60 cm acier laminé + feu vif à poser Lux Worldmai

CARACTÉRISTIQUES GÉNÉRALES

• Plaque de cuisson en acier laminé de 6 mm avec rebord de 36 mm.
• Feu vif avec thermocouple et grille en fonte amovible.
• Allumage piézoélectrique.
• Manettes en bakélite chromée de haute qualité.
• Bac récupérateur de graisse frontal intégré en acier inoxydable.
• Pieds hauts réglables.
• Préparée pour le gaz propane – butane. Comprend des injecteurs pour le gaz naturel.

CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES

• Vannes : 3
• Brûleurs : 3
• Puissance totale : 5,50 + 5,8 kW
• Surface utile : 600 x 400 mm + 400 x 400 mm
• Dimensions : 1006 x 450 x 233 mm
• Poids : 31 kg

Questions fréquentes sur la Plancha Lux Worldmai à gaz 60 cm avec feu vif

Quelle est la différence par rapport à la plancha Lux Worldmai de 60 cm standard ?
Cette version inclut un brûleur supplémentaire (feu vif) avec thermocouple et grille en fonte, permettant de cuisiner à feu direct en plus de la plaque en acier laminé.

Est-elle adaptée aux cuisines professionnelles ?
Oui, elle est conçue pour un usage intensif en restauration (CHR), offrant durabilité, contrôle précis de la température et polyvalence.

Comment nettoyer la plancha ?
La plaque en acier laminé et la grille du feu vif sont amovibles, ce qui facilite l'entretien quotidien et le maintien de l'appareil en parfait état.

Utilisation recommandée de la Plancha Lux Worldmai à gaz 60 cm avec feu vif

La Plancha Lux Worldmai à gaz 60 cm avec feu vif est idéale pour les cuisines professionnelles nécessitant une combinaison de plancha et de cuisson à flamme directe sur un seul appareil.

Elle est parfaite pour saisir des viandes, poissons, légumes et préparer des plats nécessitant un feu d'appoint, offrant polyvalence, efficacité et résultats homogènes.

Grâce à ses plaques en acier laminé, son feu en fonte amovible, son allumage piézoélectrique et son bac à graisse intégré, ce combiné permet aux chefs de préparer simultanément plusieurs types d'aliments de manière rapide et sécurisée.