Plancha professionnelle à gaz 100x40 cm de comptoir Worldmai

Conçue pour répondre aux exigences de la restauration professionnelle, cette plancha à gaz de comptoir offre une grande surface de travail permettant de préparer rapidement et avec précision différents types d’aliments. Son fonctionnement au gaz facilite son intégration dans les cuisines professionnelles, tandis que sa conception robuste simplifie l’utilisation et l’entretien au quotidien.

CARACTÉRISTIQUES GÉNÉRALES DE LA PLANCHA PROFESSIONNELLE À GAZ

• Construction robuste en acier inoxydable adaptée aux cuisines professionnelles et aux établissements CHR.
• Plaque de cuisson en fer de 12 mm d’épaisseur.
• Surface de cuisson entièrement lisse permettant de travailler facilement différents types d’aliments.
• Grande surface de cuisson de 1000 x 400 mm.
• Régulation automatique de la température par vanne thermostatique.
• Bac récupérateur de graisses amovible facilitant le nettoyage et l’entretien quotidien.
• Fonctionnement au gaz adapté aux installations de restauration professionnelle.
• Prévue pour fonctionner au butane ou au propane, avec possibilité d’adaptation au gaz naturel.
• Format de comptoir conçu pour optimiser l’espace disponible dans les cuisines professionnelles.

CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES DE LA PLANCHA PROFESSIONNELLE LISSE DE COMPTOIR

• Dimensions : 1006 x 450 x 233 mm
• Surface de cuisson : 1000 x 400 mm
• Épaisseur de la plaque : 12 mm
• Matériau de la structure : acier inoxydable
• Matériau de la plaque : fer
• Type de surface : lisse
• Contrôle de la température : vanne thermostatique
• Combustible : butane, propane ou gaz naturel
• Vannes : 3
• Brûleurs : 3
• Puissance : 8,25 kW
• Poids : 29 kg

UTILISATIONS RECOMMANDÉES POUR LA PLANCHA PROFESSIONNELLE 100X40 CM

• Restaurants et cuisines professionnelles

  Idéale pour la cuisson des viandes, poissons, légumes, fruits de mer et autres préparations nécessitant une cuisson directe sur une surface lisse.

• Bars, cafés et établissements de restauration

  Adaptée aux services intensifs nécessitant une grande surface de cuisson facile à intégrer dans l’espace de travail.

• Hôtels et équipement CHR

  Une solution pratique pour les cuisines recherchant du matériel CHR robuste, fonctionnant au gaz et facile à entretenir.

QUESTIONS FRÉQUENTES (FAQ) SUR LA PLANCHA PROFESSIONNELLE À GAZ

• Quelles sont les dimensions de la surface de cuisson ?

  La plaque dispose d’une surface de travail de 1000 x 400 mm, offrant suffisamment d’espace pour préparer plusieurs portions simultanément pendant le service.

• Quels types de gaz peut-elle utiliser ?

  Elle est prévue pour fonctionner au gaz butane ou propane et peut également être adaptée pour une utilisation au gaz naturel.

• Comment la température est-elle réglée ?

  Elle est équipée d’une vanne thermostatique permettant de contrôler la température de fonctionnement de la plaque pendant la cuisson.

• La surface de cuisson est-elle lisse ?

  Oui. La plaque est entièrement lisse, ce qui permet de préparer viandes, poissons, légumes et de nombreuses autres préparations courantes en restauration professionnelle.

• Comment faciliter le nettoyage après le service ?

  La plancha dispose d’un bac récupérateur de graisses amovible qui facilite l’évacuation des résidus de cuisson ainsi que le nettoyage et l’entretien quotidien de l’équipement.