Plancha a gas industrial 100x40 cm de sobremesa Worldmai

Esta plancha de cocina está diseñada para establecimientos de restauración que necesitan una superficie de cocción resistente, práctica y fácil de integrar en la zona de trabajo. Su funcionamiento a gas y la regulación independiente de los quemadores permiten adaptar la intensidad de cocción a las necesidades de cada elaboración.

CARACTERÍSTICAS GENERALES DE LA PLANCHA INDUSTRIAL A GAS PARA COCINA PROFESIONAL

• Construcción exterior en acero inoxidable, adecuada para el trabajo habitual en cocinas profesionales.
• Placa de cocción completamente lisa con 12 mm de espesor, diseñada para preparar diferentes tipos de alimentos.
• Encendido electrónico por pulsador y sistema termoeléctrico de seguridad que interrumpe el suministro de gas si se apaga la llama.
• Regulación independiente de los quemadores mediante mandos de gas con posiciones de funcionamiento alto y bajo.
• Bandeja recogegrasas extraíble para facilitar la retirada de grasas y residuos después del servicio.
• Equipada con 4 patas regulables para facilitar una instalación estable y nivelada.
• Preparada de serie para funcionar con gas butano, con posibilidad de configuración para gas natural por personal cualificado.
• El adaptador y los elementos necesarios para la conexión o conversión a gas natural no están incluidos.
• Funcionamiento exclusivamente a gas, sin necesidad de conexión a la red eléctrica.

CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS DE LA PLANCHA LISA COMERCIAL DE SOBREMESA

• Medidas: 1000 x 590 x 400 (mm)
• Medidas de la placa: 997 x 400 x 12 (mm)
• Quemadores: 4
• Potencia: 12 kW
• Rango de temperatura de cocción: 210 a 350 °C
• Combustible: gas butano, configurable para gas natural
• Adaptador para gas natural: no incluido
• Conexión de gas: 1/2" BSP
• Altura regulable de las patas: 100-120 mm
• Conexión eléctrica: no requiere

USOS RECOMENDADOS DE LA PLANCHA DE ASAR PROFESIONAL PARA RESTAURACIÓN

• Preparación de carnes, pescados, verduras, mariscos y otras elaboraciones mediante cocción directa sobre una superficie lisa.

• Servicio diario en bares, cafeterías y restaurantes que necesitan una plancha de sobremesa para ampliar su zona de cocción.

• Cocinas profesionales que buscan maquinaria de hostelería a gas con una amplia superficie de trabajo para servicios de mayor producción.

PREGUNTAS FRECUENTES (FAQ) SOBRE LA PLANCHA COMERCIAL A GAS DE SOBREMESA

• ¿Cuántos quemadores incorpora? Está equipada con 4 quemadores y ofrece una potencia total de 12 kW.

• ¿Qué temperatura de cocción ofrece? Permite trabajar dentro de un rango de temperatura de 210 a 350 °C.

• ¿Puede funcionar con gas natural? Sí. La plancha viene preparada de serie para funcionar con gas butano y puede configurarse para gas natural por personal cualificado. El adaptador y los elementos necesarios para realizar la conversión no están incluidos.

• ¿Dispone de sistema de seguridad? Sí. Cada quemador incorpora un sistema termoeléctrico que interrumpe el paso del gas si la llama se apaga accidentalmente.

• ¿Necesita conexión eléctrica? No. La plancha funciona con gas y el sistema de encendido electrónico utiliza una pila.