Plancha a gas industrial 100x40 cm de sobremesa Worldmai

Diseñada para responder a las exigencias de la hostelería profesional, esta plancha de sobremesa proporciona una amplia zona de trabajo para preparar diferentes alimentos de forma rápida y controlada. Su funcionamiento a gas permite integrarla fácilmente en cocinas industriales, mientras que su construcción facilita las tareas habituales de uso y mantenimiento.

CARACTERÍSTICAS GENERALES PLANCHA DE COCINA INDUSTRIAL A GAS

• Construcción en acero inoxidable de alta resistencia, adecuada para entornos profesionales.
• Placa de cocción fabricada en hierro con 12 mm de espesor.
• Superficie completamente lisa para trabajar cómodamente con diferentes tipos de alimentos.
• Amplia zona de cocción de 1000 x 400 mm.
• Regulación automática de la temperatura mediante válvula termostática.
• Bandeja recogegrasas extraíble que facilita la limpieza y el mantenimiento diario.
• Funcionamiento a gas para instalaciones de hostelería profesional.
• Preparada para trabajar con butano o propano, con posibilidad de adaptación a gas natural.
• Formato de sobremesa pensado para aprovechar eficientemente el espacio disponible en la cocina.

CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS PLANCHA PROFESIONAL LISA DE SOBREMESA

• Dimensiones: 1006 x 450 x 233 mm
• Superficie de cocción: 1000 x 400 mm
• Espesor de la placa: 12 mm
• Material de la estructura: acero inoxidable
• Material de la placa: hierro
• Tipo de superficie: lisa
• Control de temperatura: válvula termostática
• Combustible: butano, propano o gas natural
• Válvulas: 3
• Quemadores: 3
• Potencia: 8,25 kW
• Peso: 29 kg

USOS RECOMENDADOS PARA PLANCHA DE ASAR COMERCIAL 100X40 CM

• Restaurantes y cocinas profesionales

  Indicada para preparar carnes, pescados, verduras, mariscos y otras elaboraciones que requieren una cocción directa sobre una superficie lisa.

• Bares, cafeterías y establecimientos de restauración

  Adecuada para servicios continuos donde se necesita una superficie de cocción amplia y fácil de incorporar a la zona de trabajo.

• Hoteles y equipamiento horeca

  Una solución práctica para cocinas que buscan maquinaria de hostelería robusta, con funcionamiento a gas y mantenimiento sencillo.

PREGUNTAS FRECUENTES (FAQ) SOBRE LA PLANCHA DE HOSTELERÍA A GAS

• ¿Qué tamaño tiene la superficie de cocción?

  La placa dispone de una zona de trabajo de 1000 x 400 mm, proporcionando espacio suficiente para preparar varias unidades de alimento durante el servicio.

• ¿Qué tipos de gas puede utilizar?

  Está preparada para trabajar con gas butano o propano y admite la posibilidad de adaptación para utilizar gas natural.

• ¿Cómo se regula la temperatura?

  Incorpora una válvula termostática que permite controlar la temperatura de funcionamiento de la placa durante la preparación de los alimentos.

• ¿La superficie de cocción es lisa?

  Sí. La placa es completamente lisa, lo que permite trabajar con carnes, pescados, verduras y otras elaboraciones habituales en restauración.

• ¿Cómo se facilita la limpieza después del servicio?

  Dispone de una bandeja recogegrasas extraíble que ayuda a retirar los residuos generados durante la cocción y simplifica el mantenimiento diario del equipo.