Planxa professional de gas 100x40 cm de sobretaula Worldmai

Planxa professional de gas de sobretaula amb placa de cocció llisa de 997 x 400 mm, 4 cremadors i una potència total de 12 kW. Preparada de sèrie per funcionar amb gas butà i configurable per a gas natural, incorpora encesa electrònica, sistema de seguretat contra apagada de flama i safata recollidora de greixos extraïble.

Aquesta planxa de cuina està dissenyada per a establiments de restauració que necessiten una superfície de cocció resistent, pràctica i fàcil d’integrar a la zona de treball. El seu funcionament a gas i la regulació independent dels cremadors permeten adaptar la intensitat de cocció a les necessitats de cada elaboració.

CARACTERÍSTIQUES GENERALS DE LA PLANXA INDUSTRIAL DE GAS PER A CUINA PROFESSIONAL

• Construcció exterior en acer inoxidable, adequada per al treball habitual en cuines professionals.
• Placa de cocció completament llisa amb 12 mm de gruix, dissenyada per preparar diferents tipus d’aliments.
• Encesa electrònica mitjançant polsador i sistema termoelèctric de seguretat que interromp el subministrament de gas si s’apaga la flama.
• Regulació independent dels cremadors mitjançant comandaments de gas amb posicions de funcionament alt i baix.
• Safata recollidora de greixos extraïble per facilitar la retirada de greixos i residus després del servei.
• Equipada amb 4 potes regulables per facilitar una instal·lació estable i anivellada.
• Preparada de sèrie per funcionar amb gas butà, amb possibilitat de configuració per a gas natural per part de personal qualificat.
• L’adaptador i els elements necessaris per a la connexió o conversió a gas natural no estan inclosos.
• Funcionament exclusivament a gas, sense necessitat de connexió a la xarxa elèctrica.

CARACTERÍSTIQUES TÈCNIQUES DE LA PLANXA LLISA COMERCIAL DE SOBRETAULA

• Mesures: 1000 x 590 x 400 (mm)
• Mesures de la placa: 997 x 400 x 12 (mm)
• Cremadors: 4
• Potència: 12 kW
• Rang de temperatura de cocció: 210 a 350 °C
• Combustible: gas butà, configurable per a gas natural
• Adaptador per a gas natural: no inclòs
• Connexió de gas: 1/2" BSP
• Alçada regulable de les potes: 100-120 mm
• Connexió elèctrica: no requereix

USOS RECOMANATS DE LA PLANXA PROFESSIONAL PER A RESTAURACIÓ

• Preparació de carns, peixos, verdures, marisc i altres elaboracions mitjançant cocció directa sobre una superfície llisa.

• Servei diari en bars, cafeteries i restaurants que necessiten una planxa de sobretaula per ampliar la seva zona de cocció.

• Cuines professionals que busquen maquinària d’hostaleria de gas amb una gran superfície de treball per a serveis de més producció.

PREGUNTES FREQÜENTS (FAQ) SOBRE LA PLANXA COMERCIAL DE GAS DE SOBRETAULA

• Quants cremadors incorpora? Està equipada amb 4 cremadors i ofereix una potència total de 12 kW.

• Quina temperatura de cocció ofereix? Permet treballar dins d’un rang de temperatura de 210 a 350 °C.

• Pot funcionar amb gas natural? Sí. La planxa ve preparada de sèrie per funcionar amb gas butà i es pot configurar per a gas natural per part de personal qualificat. L’adaptador i els elements necessaris per fer la conversió no estan inclosos.

• Disposa de sistema de seguretat? Sí. Cada cremador incorpora un sistema termoelèctric que interromp el pas del gas si la flama s’apaga accidentalment.

• Necessita connexió elèctrica? No. La planxa funciona amb gas i el sistema d’encesa electrònica utilitza una pila.