feb
06,
2026
Taques a les copes o avaries constants? Descobreix la combinació perfecta de detergent, abrillantador i desincrustant per garantir una higiene ...
Disculpeu les molèsties.
Cerca de nou el que estàs buscant
Truca'ns: 667 60 52 04 / 606 27 22 25
Truca'ns: 667 60 52 04 / 606 27 22 25
Els Nostres Serveis
Pagaments 100% Segurs
Transfereix les dades de la targeta a un lloc molt més segur
Trustpay
100% de protecció de pagament Política de devolució fàcil
Atenció Personal
Tens una pregunta? No busqueu més. Truca'ns i resoldrem tots els teus dubtes.
Darreres Noticies
ene
21,
2026
El 2026, l’hostaleria demana negocis més àgils, sostenibles i rendibles. La tecnologia deixa de ser un luxe i es converteix en clau per optimitzar ...
dic
03,
2025
El Nadal 2025 serà una de les temporades més fortes per al sector de l’hostaleria. El teu negoci està preparat? Descobreix com optimitzar la teva ...
oct
20,
2025
Escollir la maquinària d'hosteleria segons el tipus de negoci (bar petit, fleca, take away) evita pèrdues d'espai, eficiència i diners. La guia ...
jun
17,
2025
Descobreix 5 idees pràctiques per presentar els teus productes freds a l’estiu i augmentar les vendes amb vitrines i maquinària refrigerada MBH.
may
19,
2025
Descobreix els errors més comuns en preparar la teva terrassa d'estiu i com evitar-los amb l'equip d'hostaleria adequat de MBH.
may
13,
2025
Coneix els errors més habituals en comprar maquinària de cuina industrial i com evitar-los. Consells útils per a bars, restaurants i hotels.
abr
25,
2025
Estalvia en el teu negoci d’hostaleria invertint en maquinària de segona mà. Una opció rendible, pràctica i sostenible per a equips professionals.
abr
11,
2025
Si tens un restaurant, bar o negoci d'hostaleria, les planxes industrials són claus per oferir una cocció ràpida i uniforme. En aquesta guia, et ...
nov
18,
2024
Descobreix què és un forn de convecció, els seus beneficis davant d'altres tipus de forns i com pot millorar l'eficiència del restaurant. Coneix ...
nov
07,
2024
Descobreix com triar la màquina de suc perfecta per al teu negoci d'hostaleria. T'expliquem els aspectes clau que has de considerar: capacitat de ...
nov
09,
2023
Submergeix-te en el món de les fregidores d'aigua i oli i descobreix com aquestes màquines innovadores poden revolucionar la teva cuina. Des dels ...
may
24,
2023
En el món de l'hostaleria, la elecció de la maquinària adequada pot marcar la diferència en l'eficiència del teu negoci. Descobreix com ...
Estris
Tot en Parament per a Hostaleria i Cuina
L'equipament d'una cuina industrial per a bar, hostaleria i restauració requereix parament professional preparat per a un ús intensiu en entorns HORECA. En aquesta categoria trobaràs una gamma completa d'equipament de cuina professional per a bars, restaurants i negocis d'hostaleria, ideal tant per a locals en funcionament com per a aquells que busquen equipament per obrir un bar o restaurant des de zero.
La selecció inclou parament per a totes les fases del treball a la cuina: olles industrials, cassoles professionals, rostidores d'acer inoxidable i paelles professionals, pensades per a cuines de restauració i serveis de càtering. Per a la preparació i organització, disposem de bandeja Gastronorm professionals, bandeges de fleca i recipients GN, elements clau en qualsevol cuina industrial HORECA. Completen la categoria solucions per al servei de sala, com vaixella de melamina professional, i equipament per a delivery en hostaleria, amb envasos alimentaris i contenidors isotèrmics de transport, subministrats per proveïdors d'equipament de cuina professional.
Subcategoria
Olles i cassoles industrials
Les olles professionals són un element imprescindible per a la preparació de grans volums en cuines de bars, restaurants i serveis de càtering. La nostra gamma inclou olles d'acer inoxidable, olles d'alumini, cou pasta, bullidors de sopa, d'arròs, cuscusseres i olles antiadherents en alumini fos, disponibles en múltiples capacitats, formats alts, profundes o de gran diàmetre. Ideals per a fons, caldos, sopes, guisats i coccions col·lectives, cada material aporta avantatges en resistència, conductivitat tèrmica i higiene. Incorporen nanses reforçades i tapes robustes que garanteixen seguretat, durabilitat i eficiència en serveis intensius.
Les cassoles industrials destaquen per la seva cocció lenta, homogènia i controlada, ideals per a estofats, salses, reduccions i receptes delicades en restaurants, bars i cuines d'alt rendiment. La nostra selecció inclou caços d'alumini, cassoles d'acer inoxidable, caç per a bany maria, sautex, cassoles antiadherents, caç en alumini forjat i molt més. Estan pensades per adaptar-se a diferents tècniques i volums de preparació. Disponibles en múltiples capacitats i dissenys, compten amb nanses ergonòmiques i tapes a mida. Aquest equipament professional assegura durabilitat, eficiència tèrmica i maneig segur, sent perfecte per a negocis d'hostaleria, càtering i restauració professional.
Olles altes i cassoles per a cuines col·lectives.
Paelles professionals i antiadherents
Les paelles professionals són l'eina essencial en qualsevol cuina de bars, restaurants i serveis de càtering, capaces de suportar l'ús intensiu diari. Disponibles en alumini antiadherent per a peixos i ous, acer polit per a ús intensiu i ferro mineral per a carns a altes temperatures, ofereixen resistència, durabilitat i eficiència. Triar el mànec i el recobriment adequat maximitza la rendibilitat, facilita la cocció i assegura resultats perfectes en cada preparació.
Paelles d'alumini, acer i ferro.
Paelleres i Rostidores per a Hostaleria
Les paelleres professionals per a restauració són la solució ideal per a l'elaboració de paelles, arrossos, fideuàs i receptes tradicionals en bars, restaurants i cuines del sector HORECA. Disponibles en acer inoxidable, acer polit i acer esmaltat, oferim paelleres en tots els diàmetres, des de models individuals fins a paelleres gegants per a esdeveniments i grans serveis. Dissenyades per a un ús intensiu, garanteixen una distribució uniforme de la calor, compatibilitat amb cuines de gas i alta resistència, sent imprescindibles en cuines professionals, restauració col·lectiva i càtering.
Les rostidores industrials d'ús professional estan dissenyades per a la preparació de rostits, guisats al forn i gratinats en cuines industrials de bars i restaurants. Fabricades en acer inoxidable o alumini d'alta resistència, disposem de rostidores rectangulars amb diferents profunditats i capacitats, amb nanses fixes o abatibles per facilitar la manipulació. Ofereixen una cocció homogènia, suporten altes temperatures i permeten treballar grans volums, sent un equipament essencial en càtering, restauració professional i cuines HORECA.
Parament per a arrossos i rostits al forn.
Contenidors Gastronorm i Bandeges de Fleca
Les nostres Bandeges Gastronorm permeten organitzar, emmagatzemar i cuinar de manera eficient en bars, restaurants i cuines del sector HORECA. Disponibles en acer inoxidable, policarbonat i polipropilè, s'adapten a diferents forns, càmeres i carros de transport. La seva estandardització facilita el treball diari, optimitza l'espai i accelera els processos de servei. Ideals per a càtering, hostaleria professional i restauració col·lectiva, ofereixen resistència, durabilitat i compatibilitat amb múltiples estris i equips de cuina industrial.
Les Bandeges de fleca són imprescindibles per a l'elaboració i enfornat de pa, bolleria i pastisseria en fleques, obradors i negocis de restauració. Disponibles en alumini, silicona, llises o perforades, amb mides estàndard de 60x40 cm, encaixen perfectament en carros i forns de convecció. El seu disseny garanteix una cocció uniforme, fàcil manipulació i resistència a un ús intensiu diari. Són un equipament essencial per a flequers professionals, restaurants amb producció pròpia i serveis HORECA que requereixen eficiència i qualitat constant.
Contenidors GN i bandeges pastisseres.
Vaixelles de Melamina i Parament de Presentació
Per a un servei segur i professional, les vaixelles de melamina són la solució ideal per a negocis que busquen resistència, lleugeresa i durabilitat. Perfectes per a bufets, piscines, bars, restaurants i serveis de càtering, aquestes vaixelles combinen estètica i funcionalitat, sent pràcticament irrompibles. Disponibles en múltiples dissenys, colors i mides, permeten un emplatat segur i eficient, reduint costos per trencaments i mantenint un servei professional i elegant en entorns HORECA i hostaleria col·lectiva.
Per a plats més creatius, les vaixelles de presentació són ideals en bars, restaurants i cuines HORECA. Disponibles en pissarres, fustes, miniatures i bandeges d'acer amb bases de fusta, permeten ressaltar plats com arrossos, carns i peixos. Ideals per a emplatats sofisticats i serveis de càtering, combinen estètica, funcionalitat i resistència, oferint una experiència visual impactant als comensals i potenciant la imatge professional de qualsevol negoci de restauració.
Vaixella resistent i estètica moderna.
Parament per a Fast-Food i Autoservei
Les bandeges fast-food de plàstic texturat són essencials per a menjadors, restaurants i cadenes de fast-food. Resistents, lleugeres i fàcils de netejar, permeten un apilat segur i transport eficient d'hamburgueses, fregits i snacks. Disponibles en múltiples colors i mides, es combinen amb cistelles de presentació i accessoris per a barra o taula, optimitzant l'eficiència en bars, serveis de càtering i establiments de menjar ràpid.
Bandeges per a menjadors i cadenes de menjar.
Delivery i Transport d'Aliments
Els envasos de menjar per emportar són indispensables per a restaurants, bars i serveis de delivery que volen mantenir la qualitat dels seus plats fora del local. Resistents, estancs i apte per a microones, permeten conservar la temperatura i la presentació d'hamburgueses, amanides, pizzes i menús complets. Disponibles en models ecològics i variades mides, faciliten el lliurament ràpid, l'organització i l'eficiència en serveis de càtering i menjar ràpid.
Els contenidors de transport isotèrmic asseguren que els aliments arribin calents o freds a la seva destinació, mantenint la cadena de temperatura en restaurants, serveis de càtering i negocis de delivery. Resistents, lleugers i amb tancament segur, són perfectes per transportar grans volums de plats preparats, bandeges i menús complets. Disponibles en motxilles, bosses i caixes, optimitzen la logística i l'eficiència en bars, menjadors i cadenes de menjar ràpid.
Solucions per a repartiment a domicili i càtering.
Preguntes Freqüents sobre Parament d'Hostaleria
1. Les olles i paelles serveixen per a inducció?
Depèn del material. La majoria de les nostres bateries d'acer inoxidable modernes inclouen fons difusor "sandvitx" apte per a inducció, gas i vitroceràmica. Les d'alumini pur solen ser només per a gas, a menys que s'especifiqui clarament "fons per a inducció" a la fitxa tècnica.
2. Quina diferència hi ha entre cubetes Gastronorm d'acer i policarbonat?
Les d'acer inoxidable són "tot terreny": serveixen per cuinar al forn, refredar i emmagatzemar. Les de policarbonat (plàstic transparent) són ideals per a emmagatzematge en fred perquè permeten veure el contingut sense obrir la tapa, però mai s'han d'utilitzar al forn o bany maria calent.
3. Quins avantatges té la vaixella de melamina enfront de la porcellana?
La melamina és un material plàstic termoendurit que imita l'aspecte de la porcellana però és extremadament resistent als cops i molt més lleugera. És la inversió intel·ligent per a zones d'alt risc de trencament (terrasses, piscines, bufets) ja que l'estalvi en reposició és enorme.
4. Com he de curar una paella de ferro o acer polit?
Abans del primer ús, renti-la bé i assequi-la. Després, escalfi-la amb una mica d'oli fins que fumegi lleugerament i retiri l'excés amb paper. Aquest procés crea una capa antiadherent natural. Mai les renti al rentavaixelles ni les deixi en remull, ja que s'oxidarien.
5. Quant de temps mantenen la calor els contenidors isotèrmics?
Els nostres contenidors de transport isotèrmic de polipropilè expandit (EPP) estan dissenyats per perdre menys de 2-3ºC per hora en condicions òptimes (plens i tancats. Generalment garanteixen la seguretat alimentària durant trajectes de fins a 3 o 4 hores.
6. Què signifiquen les mides GN 1/1, 1/2, etc.?
GN és l'estàndard mundial. La mida base GN 1/1 és de 530 x 325 mm. La resta són fraccions: GN 1/2 és la meitat, GN 1/3 un terç, GN 1/4 un quart, etc. Això assegura que encaixin com un puzle en qualsevol bany maria, forn o prestatgeria professional.
7. Són els envasos per emportar aptes per al microones?
La majoria dels nostres envasos de polipropilè (PP) són aptes per al microones, cosa que permet al client regenerar el menjar en el mateix envàs. Els de PET (plàstic molt transparent tipus ampolla) o alumini no solen ser-ho. Verifiqui sempre el símbol d'"apte microones" a la descripció del producte.
8. És millor l'acer inoxidable o l'alumini per cuinar?
Per a olles grans de caldos o aigua bullint, l'acer inoxidable és millor per higiene i retenció de calor. Per a paelles o cassoles baixes on necessita saltejar o cuinar ràpid, l'alumini és superior perquè condueix la calor molt més ràpid i reacciona abans als canvis de foc.
9. Les rostidores han de tenir nanses fixes o abatibles?
Si la rostidora és per a ús exclusiu al forn, les nanses abatibles són millors perquè ocupen menys espai i permeten ficar més bandeges alhora. Si l'ha de moure constantment plena de líquid d'un lloc a un altre, les nanses fixes ofereixen una subjecció més segura i robusta.
10. Com evito que s'enganxi el menjar en una paella d'acer sense tefló?
El truc és la temperatura: la paella ha d'estar molt calenta abans d'afegir l'oli. En llançar l'aliment, no intenti moure'l immediatament; esperi que la proteïna se segelli i caramel·litzi (reacció de Maillard), moment en què es deixarà anar sola del fons.
Què és el parament d'hostaleria i per què és important per al teu restaurant?
El parament d'hostaleria inclou els estris i equips essencials per a la preparació, cocció, servei i presentació d'aliments en restaurants, bars i negocis del sector HORECA. Comptar amb parament professional i industrial garanteix durabilitat, higiene i eficiència operativa, optimitzant el treball en cuina i sala. Una correcta elecció del parament impacta directament en la productivitat, la qualitat del servei i l'experiència del client, assegurant l'èxit del teu negoci.
Amb la qualitat de MBH, el teu negoci es beneficia de productes resistents i fiables, que milloren la productivitat, la qualitat del servei i l'experiència del client.
Avantatges de comptar amb parament professional
Comptar amb un parament industrial al teu restaurant, bar o negocis del sector HORECA aporta múltiples avantatges: assegura durabilitat, higiene i eficiència operativa, facilita l'organització en cuina i sala, i optimitza la productivitat del personal. Un bon parament millora la qualitat del servei, garanteix la correcta presentació dels plats i contribueix a oferir una experiència superior al client, augmentant la competitivitat del negoci. Amb els productes de parament de MBH, pots elevar el teu negoci al màxim i assolir l'excel·lència en cada servei.