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Vitrinas expositoras

Vitrinas expositoras 

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En alguna ocasión hemos visto en los establecimientos de alimentos una maquinaria bastante peculiar para enseñar platillos, como lo son las vitrinas expositoras. Este elemento que forma parte de la instalación de estos establecimientos, tiene numerosas funciones y es una buena forma para dar a conocer lo que ofreces. Recordando que esta instalación debe gozar de  buenos estándares de calidad y una buena limpieza.

Conforme a esto, nos motivamos a explicarte todo lo que debes saber de esta maquinaria con información enriquecedora. Obteniendo una mejor noción de estos expositores y su desempeño tanto en hostelería como en algunos establecimientos de alimentos. ¡Comencemos!

¿Qué se entiende por vitrinas expositoras?

Definimos esta maquinaria como aquellas expositoras de productos esenciales para restaurantes, hoteles, panaderías. Estando presente en nuestro negocio nos permitirá enseñar lo que ofrecemos de manera correcta. Haciendo enfoque sobre la higiene, estos deben gozar del mejor cuidado para mantener en buen estado los alimentos o cualquier otro producto.  Existen diversas neveras expositoras que se adaptan al uso que le quieras dar, por lo cual lo veremos más adelante.

Resaltando sus variadas funciones nos encontramos con su poder de conservación, es decir, mantiene en todo momento las condiciones de los alimentos. Ofreciéndole a los clientes un plato en buen estado y con su gran sabor. Hay que notar la importancia que cumplen estas vitrinas expositoras en los negocios, siendo una correcta forma de  dar a conocer lo que ofreces.

Escogiendo la que mejor se adapte para obtener la atracción del consumidor de los productos que presentas. En la siguiente sección podrás conocer las diferentes vitrinas expositoras obteniendo una idea de lo que quieres para tu panadería, bar u charcutería.

Clases de vitrinas expositoras

A la hora de hacer una búsqueda para escoger la ideal, primero debes conocer las distintas que existen para decidirte por algunas de estas vitrinas expositoras. Estas pueden ser adaptadas a varios espacios, difieren en su estructura y sus funcionalidades. Todo dependerá del  uso que le quieras dar.  A continuación se presentan las diferentes neveras expositoras para tus productos:

  •        Vitrinas heladeras: Esta maquinaria es ideal para enseñar los diferentes sabores de helados en un establecimiento. Poseen cubetas individuales para albergar los distintos helados para presentar a los clientes sometidos a una temperatura entre -14 ºC a -20ºC. Además, en ciertos casos podemos encontrar vitrinas cuya estructura presenta la posibilidad de agregar un piso adicional con cubetas para agregar más sabores de helados.
  •        Vitrinas refrigeradas: Gozan de poder conservar los distintos productos lácteos  o carnes. Estos productos se someten a una temperatura aproximada entre -1 ºC y los 5 ºC. En sitios donde el ambiente es caluroso se recomienda mantener constante la temperatura con frio ventilado.

 

Lugares con presencia del frio es recomendable un flujo de frio que permita no resecar los alimentos.

  •        Vitrinas con mayor temperatura para platos ya cocinados: Su principal objetivo es la de mantener caliente las comidas  a una temperatura mayor a 65 ºC. Gracias a que cuenta con un termostato permite que se adecue el grado de calor en cada alimento.
  •        Vitrinas expositoras cerradas: Lo característico de estas vitrinas es su doble uso siendo ideal emplearlos como mostrador y para enseñar productos. Esto te permitirá atender a tu clientela mientras visualiza los productos que se encuentran en la vitrina.