Hornos Industriales

Hornos Industriales  .

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  • Hornos para Pan...

    En MBH te ofrecemos una amplia linea de hornos de convección para panadería y pastelería. Hornos de convección industriales eléctricos y a gas, para hornear panbollería y repostería. Con nuestros hornos profesionales pasteleros y panaderos tu obrador o cocina estará perfectamente equipada!

    Horno de Pan Industrial

    En maquinariabarhosteleria.com trabajamos con la distribución de material para restaurantes, cocinas, bares y panaderías. Tenemos horno de pan industrial para los negocios que necesiten producir el alimento a base de cereales en grandes cantidades. En MBH contamos con los mejores precios del mercado para el horno de panadería.

    En caso que no sepas con exactitud cuál es el Horno pastelero que necesitas podemos ayudarte con tu elección. Somos expertos en el manejo y como distribuidor de Horno industrial panadería.

    Tenemos una línea amplia de hornos para convección ideales para ser usados en panaderías y pastelerías que tengan gran afluencia de usuarios.

    Sin importar cuál sea el tipo de energía que necesites para que funcione tu Horno industrial panadería, tenemos presentaciones eléctricas, a base de gas y para hornear pan o bollería.

    Distribuidor de Horno de pan industrial

    Contamos con un amplio Stock de herramientas que puedes utilizar para producir los panes de tu negocio. Desde un gran horno pastelero 6 bandejas, hasta presentaciones más pequeñas ideales para ser usadas en espacios reducidos como objetos complementarios a los principales que te ayudan a producir en grandes cantidades.

    Las dimensiones del horno de pan industrial pueden ayudarte a llegar a la capacidad de producción que necesitas en tu panadería, es ideal para implementarse en espacios reducidos, pero tiene una gran capacidad de producción gracias a múltiples bandejas. La luz interior, bordes redondeados y material de acero inoxidable hacen de este horno pastelero, una buena opción para incluirle en tu panadería.

    El Horno para bollería eléctrico es otra de las grandes opciones que tenemos para que implementes dentro de tu sitio comercial, no necesita ser alimentado con más que electricidad, podrás prescindir del servicio de gas tradicional y tiene 2 turbinas frías con doble cristal que te permitirán usar de la mejor forma sus 4 bandejas.

    Venta de Horno panadería

    En MBH tenemos todo tipo de horno pastelería, es indiferente el tipo que necesites, podemos ayudarte con ello. Tenemos Hornos Lainox aroma sapiens para solventar de la mejor forma tus necesidades panaderas. Estos productos cuentan con la última tecnología pastelera y la ducha integrada con enrollador automático.

    Con nosotros puedes conseguir los mejores precios del mercado ¿No sabes qué precio elegir? No importa tenemos una amplia selección de Horno repostería para que sepas que especificaciones y a que costes necesitas.

    Empresa Horno Panadería

    En MBH podemos asesorarte para que consigas la mejor oferta de horno industrial para hacer pan. No importa cuál sea tu capacidad de producción, si necesitas hacer pan desde maquinariabarhosteleria.com podemos ayudarte a conseguir aquello que mejor se adapte a la ocasión.

     

    FAQS

    ¿Dónde comprar hornos panadería y pastelería?

    EN MBH tenemos todo tipo de horno panadería, útiles en pastelería y también artefactos productores de bolillo, todo de forma online, puedes hallar los mejores precios del mercado sin moverte de tu casa.

    ¿Qué tipo de horno de pastelería comprar?

    Debes basar tu decisión en las características de tu negocio, características como la capacidad de producción del horno o los materiales de fabricación pueden ser determinantes a la hora de elegir una opción u otra, de todas formas, en MBH podemos darte ayuda con respecto al tema.

  • Hornos Convección...

    En MBH te ofrecemos una amplia linea de hornos de convección para la hostelería y restauración. Hornos de convección industriales eléctricos y a gas, para las cocinas industriales mas modernas. Hornos gastronorm tipo Rational para restaurantes, hoteles, bares, escuelas y hospitales. Hornos mixtos y combi con vapor gastronómicos para los chefs mas exigentes.

    Horno de convección hostelería: ¿Por qué conviene tener uno?

    Si ya pensaste en montar un restaurante, debes considerar un horno de convección hostelería. Aunque tengas tiempo en el sector, si trabajas con hornos de cocina tradicionales tal vez no conozcas los beneficios de tener un horno de convección hostelería. En este artículo despejaremos las dudas que tengas al respecto.

    ¿Qué diferencia a un horno de convección industrial?

    Principalmente la diferencia entre un horno convencional de un horno de convección industrial, es la manera en la cual los alimentos se hornean en su interior.

    El primero normalmente lo utilizamos en nuestros hogares, y logran el punto de las comidas aplicando aire caliente. Para esto, utilizan materiales inflamables como el carbón, la madera o el gas y su combustión hace que suba la temperatura en el interior del horno.

    El horno de convección hostelería tiene funcionamiento casi igual. La diferencia radica en que está equipado en su interior con ventiladores para hacer circular el aire caliente continua y libremente.

    Este detalle, hace que existan características beneficiosas en comparación con los hornos tradicionales o convencionales.

    El horno de convección a gas y sus ventajas

    En la actualidad, existe mucha variedad de diseños y hasta se puede elegir si comprar un horno de convección a gas o un horno de convección eléctrico.

    Muchos pensarán que si lo que lograrán con un horno de convección hostelería es que el aire caliente choque con los alimentos, en vez de rodearlo naturalmente, entonces no es mucha la diferencia.

    No obstante, considera lo siguiente. Por algo existen profesionales destacados en diferentes áreas como ingenieros electrónicos, de control, y mecánicos, que se enfocan en el diseño de los hornos de convección tipo industrial.

    El horno de convección eléctrico y su cocción uniforme

    Los ventiladores de un horno de convección eléctrico evitarán que tu comida quede tostada por fuera y cruda por dentro. La razón es que mantienen una temperatura constante en todos los espacios internos del horno.

    Seguramente varios alimentos estarán más expuestos al calor. Esto se debe a que la circulación interna del aire en un horno convencional ocurre de manera estándar. Variara de acuerdo como posiciones las bandejas.

    Horno convección de sobremesa, una opción alternativa

    Un horno convección de sobremesa es probablemente el electrodoméstico que se va a convertir en un aliado indispensable para tu cocina. Es perfecto para reproducir casi todas las funciones de un gran horno, pero no requerirás de tanto espacio. 

    Razones para elegir un horno de convección

    Si aún no te has decido por alguno de estos hornos de convección de hotelería deberías considerar lo siguiente:

    1. Diversos alimentos a la vez: Un beneficio extraordinario de usar cualquier horno de convección hostelería es que tienen un espacio mayor en su interior, por lo que podrás disponer distintos alimentos en una misma sesión de horneado. Además de seleccionar la dirección a la que se dirige el aire también podrás elegir velocidad de los ventiladores.
    2. Resultan ecológicos: Tanto el horno de convección a gas como el horno de convección eléctrico, están diseñados para realizar un uso eficiente de la energía. Reduciendo entre el 20% y 25% el tiempo de horneado, es decir, menor consumo eléctrico.
    3. Rentabilidad rápida: El precio de un horno de convección hostelería es mayor que el de uno convencional. Pero esto se ve compensado a mediano plazo, debido al ahorro en el tiempo y energía que emplean. Además, esto te permitirá aumentar el volumen de producción de tus comidas y, por ende, maximizar tus ganancias.

    Ya sabes por qué te conviene comprar un horno de convección hostelería. Simplemente analiza las características técnicas y distintas capacidades de cada uno. Si aún no estás seguro, entonces te recomendamos contactar con el personal experto de Maquinarias Bar Hostelería.

  • Hornos para Pizza...

    El horno de pizza es el corazón de cualquier pizzería. Desde grandes restaurantes hasta pequeños corners o food trucks, lo que es apropiado para un establecimiento puede no funcionar para otro. Cosas como el espacio, la fuente de energía y el tipo masa de pizza son factores a tener en cuenta al elegir un horno para pizza.

    En MBH te ofrecemos una completa gama de hornos de todo tipo, para pizza eléctricos o a gas para pizzerías profesionales. Elige aquí el horno pizzero que más se ajuste a tus necesidades!

    Horno para pizza industrial – Todo lo que debes saber

    El horno de pizza industrial es el corazón de cualquier pizzería. De hecho, en los mejores restaurantes y hoteles, tener una cocina equipada con la mejor maquinaria del mercado es una obligación. Y algo que no puede faltar son los hornos para pizza industriales. Este alimento o plato, goza de una amplia popularidad a nivel mundial y siempre van a haber clientes interesados en comprar una.

    Tipos de hornos industriales para pizza en el mercado

    Si estás iniciando tu propia pizzería o quieres sacarle provecho a este mercado, hay algo que debes tener en cuenta. Las buenas pizzas son el resultado de una combinación entre un excelente chef y un buen horno para pizzas. Por lo tanto, saber identificar cuál horno industrial para pizza se adapta más a tus necesidades es vital. A continuación, te presentaremos los dos tipos de hornos de pizza industriales existentes en el mercado.

    Hornos para pizza de gas

    Los hornos para pizza de gas son mucho más sencillos de dominar que los hornos de pizza para leña. No obstante, requieren de un pequeño conocimiento sobre la convección del horno para ser utilizados.

    La característica más resaltante de un horno industrial para pizza que funciona con gas, es que se calienta mucho más rápido que cualquier otro tipo de horno para pizza industrial. Pero, así como es rápido para calentar y cocinar, es rápido para enfriarse.

    Ventajas del horno para pizza industrial a gas

    • Consume menos energía.
    • Se calienta mucho más rápido que otros hornos.
    • Es eficiente en grandes producciones de pizza.
    • Ideal para negocios con algo de experiencia en el ramo.

    Hornos para pizza eléctricos

    A diferencia de los anteriores, un horno para pizza eléctrico es mucho más fácil de utilizar. No obstante, se recomienda que la temperatura máxima sea de al menos 400 °C, ya que las mejores pizzas son las que se hornean a 300 °C.

    Los hornos eléctricos para pizza son relativamente pequeños, en relación a los de gas, y proporcionan un tiempo de cocción mucho más rápido.

    Ventajas del horno para pizza industrial eléctrico:

    • Es más seguro que un horno de gas.
    • Es la mejor relación costo/beneficio para los emprendedores.
    • Ideal para locales pequeños, ya que ocupan poco espacio.

    Características de un buen horno industrial para pizzas:

    El mejor horno industrial para pizzas es aquel que te provee cuatro beneficios importantes:

    1. Aumento de la producción: los hornos industriales para pizza pueden producir más de una pizza a la vez.
    2. Ahorro de tiempo: tener un horno para pizza industrial te permitirá aprovechar de una forma más eficiente tu tiempo en la cocina.
    3. Mayores ganancias: un horno para pizza a gas o eléctrico generan un rápido retorno de inversión. Además, requieren bajo mantenimiento y pocos recursos, por lo que maximizas tus ganancias.
    4. Clientes satisfechos: los hornos para pizza industriales tienen la ventaja de ser rápidos y brindar buenos resultados. Por lo tanto, un cliente feliz es el resultado de una buena pizza.

    En Maquinaria Bar Hostelería, encontrarás los mejores hornos industriales para pizza baratos e ideales para Food Trucks, negocios pequeños o grandes pizzerías. Tenemos los hornos para pizza con la mejor relación precio/calidad del mercado. ¿Qué esperas para elegir el horno pizzero que tanto necesitas para hacer crecer tu negocio?

  • Hornos brasa

    Los hornos de brasas, sin duda alguna, son la mezcla perfecta entre una barbacoa y un horno. Esta forma de cocina tradicional ha regresado para quedarse y ahora se encuentra atravesando un gran auge.

    Son muchos los clientes que acuden a un bar o restaurante deseando este tipo de cocina y esto ha provocado que en la mayoría de los establecimientos cuenten con un horno brasa para satisfacer las necesidades de los usuarios que llegan deseosos de degustar un sabor como ningún otro.

    El avance de la cocina moderna y la implementación de las planchas de cromo y los hornos convectores, provocaron que las brasas y el carbón quedaran en el olvido durante mucho tiempo. Esto cambió cuando se comenzaron a implementar mejoras tecnológicas e innovaciones y nació el término gastronómico “grilling” que ocasionó un repunte de popularidad en la cocina tradicional y en el uso de hornos de brasas.

    La característica principal del horno de brasas es su capacidad de lograr grandes potencias caloríficas, provocando el sellado de los alimentos y una mayor jugosidad.

    ¡Sigue leyendo este artículo para conocer más sobre esta valiosa información!

    Hornos brasa

    Los hornos de brasas proporcionan un delicioso sabor a las comidas por su tecnología de parilla cerrada que genera temperaturas altas que sellan de manera perfecta los alimentos. Además, estos hornos no necesitan de gas o electricidad por lo que representan un ahorro de energía y de dinero al momento de su utilización.

    El horno de brasas es un artefacto imprescindible en negocios que tengan como fuente principal la preparación de las carnes, aunque en estos hornos también pueden prepararse otro tipo de alimentos.

    Esta Maquinaria Bar de Hostelería la encontramos en distintos tamaños, y con distintas características que se adaptan a las necesidades del negocio de hostelería que desee implementar uno.

    De acuerdo a lo grande de la cocina, la cantidad de usuarios que acudan con frecuencia y los distintos servicios a ofrecer, podrás necesitar un modelo y otro. La mayoría de estos hornos al adquirirlos vienen equipados con un cajón que recoge la grasa y las cenizas y con utensilios básicos que se necesitan a la hora de usarlos para preparar algún alimento.

    Estos hornos están hechos para almacenar la menor cantidad posible de grasa y limpiarlos de una forma rápida y sencilla.

    Hornos de carbón

    Estos hornos utilizan el carbón como fuente de energía y son la mejor opción para cocinar sobre barbacoa. El carbón provoca una combustión que produce de forma inmediata el sellado de los alimentos evitando que puedan hervirse o cocerse y haciendo que queden más jugosos.

    Todos los hornos utilizan el carbón como fuente de energía, pero hay distintos tipos de carbones entre los que se encuentran los siguientes:

    -        Carbón de quebracho argentino blanco

    -        Carbón de quebracho argentino rojo

    -        Carbón de coco

    -        Carbón de leña de encina

    Cada uno de ellos contiene propiedades y usos distintos, e incluso se emplean de forma distinta de acuerdo a las necesidades de quién prepare los alimentos en el horno de brasas.

  • Fermentadoras

    En las artes culinarias existen diferentes procesos para llevar a cabo las preparaciones de distintas recetas. Esto incluye algunos procesos que se han realizado durante años, tal como la fermentación.

    Actualmente se logra hacer de una manera más controlada, obteniendo resultados de mejor calidad. Esto se hace con máquinas específicamente diseñadas para crear un ambiente propicio para que se lleve a cabo este proceso.

    ¿Qué son las fermentadoras?

    Las fermentadoras son máquinas en las que se lleva a cabo el proceso de fermentación, estas son muy usadas en panaderías o lugares en donde se hagan preparaciones de masas, las cuales necesitan este proceso. En el proceso de fermentación la levadura hace efecto y hace que se acumulen gases dentro de la masa, de manera que esta aumenta su tamaño y permite tener ese resultado esponjoso una vez se cocina.

    Las fermentadoras son fabricadas en metal, tiene una estructura sencilla pero cumplen una gran función. Para que la fermentación pueda llevarse a cabo de la manera correcta se requieren ciertas condiciones asociadas al calor y la humedad. Estas máquinas se encargan de crear estas condiciones de calor y humedad en su interior de acuerdo al requerimiento de la masa que se este preparando.

    Estas máquinas están disponibles en diferentes tamaños y tienen espacios o rieles para colocar las bandejas que contienen la masa, de manera que puedan colocarse varias preparaciones y dejarlas crecer antes de ser llevadas al horno u otro proceso.

    Características de las fermentadoras

    Una fermentadora industrial suele tener una toma de agua, una toma eléctrica y un desagüe. Cuenta con una puerta de vidrio para poder ver hacia el interior, en su interior se genera el calor, la humedad y el frio necesario para regular la temperatura.

    El calor es generado por resistencias en el interior, el frio por un motor que se encuentra en la parte superior y la humedad se genera con la evaporación del agua a través de unas resistencias cercanas al depósito de agua.

    Estas máquinas son básicamente un armario de fermentación, en el cual dejaremos guardada la masa mientras se lleva a cabo el proceso de fermentación de manera controlada. El nivel de calor y humedad que se requiere se programa en la máquina, de manera que el resultado a obtener sea satisfactorio.

    Las masas que se preparan en panaderías, pastelerías y locales similares suelen requerir una temperatura de entre 20 y 35 grados centígrados para poder iniciar el proceso de fermentación, es decir, que la levadura aplicada a la preparación se active y empiece a generar los gases que hacen que aumente de tamaño. Por otro lado, la humedad requerida esta entre 50 y 80%, esto es una alta concentración de humedad, algo que no suele ser normal en cocinas.

    Es por esto que las preparaciones requieren de un armario de fermentación, ya que estas condiciones no pueden encontrarse en el espacio de trabajo, lo que hace que no sea posible alcanzar una misma calidad de fermentación sin estas maquinas.

  • Bandejas

    Todas los tipos de bandejas que necesitas para hosteleríapanadería y pastelería. Bandejas Gastronorm de acero inoxidable para hornos industriales y bandejas de aluminio 60x40 lisas, perforadas o acanaladas, para profesionales de la panadería y pastelería.

  • Carros

    Todas los tipos de carros bandejeros que necesitas para hosteleríapanadería y pastelería. Carros gastronorm de acero inoxidable para hornos industriales de bares y restaurantes, y carros para bandejas de aluminio 60x40 lisas, perforadas o acanaladas, para profesionales de la panadería y pastelería.

Todos los hornos industriales que puedas necesitar en tu negocio de hostelería: hornos de convecciónhornos de pizza y hornos de brasa. Hornos de convección industriales para panadería y pastelería y hornos de convección gastronómicos para cocinas industriales.

Hornos de pizza industriales eléctricos o a gas para pizzerías profesionales. Hornos de brasa y hornos de leña destinados al sector de la hostelería y horeca.

Hornos Industriales Para Tu Negocio En España

Si deseas entrar en el mundo de los negocios y la hostelería, los hornos industriales son artículos cruciales. En la economía de hoy en día, lo más ideal es tener un negocio propio y ser tu propio jefe. Para lograrlo, hay muchas maneras, pero siempre se comienza por observar detalladamente qué es lo que la gente quiere y cuáles son los mercados potenciales en los que se pueden incursionar.

Una de las áreas más productivas es la de hostelería y bares, así como otros negocios de consumo de alimentos en demanda. Estos locales son muy exitosos debido a que se requieren dos tipos de inversión, primero la de la materia prima para cocinar y segundo la de la maquinaria para producir los platillos.

Los hornos industriales son increíbles inversiones en ese aspecto, y las ganancias que se obtienen de ellos realmente valen la pena. Para incursionar en un negocio como el de una panadería, por ejemplo, es importante investigar sobre hornos industriales porque es el eje alrededor del que gira cada creación y cada venta: elegir un horno eléctrico industrial, un horno industrial para panadería, o cualquier otra cosa, es asunto de preferencia.

Cocina industrial con horno a través de la web

Ya no es necesario viajar para conseguir una buena cocina industrial con horno ya que, gracias a las súper comunicaciones, podemos encontrar maquinaria así por internet. Si quieres abrir una panadería o cualquier negocio de comida que requiera el uso de un horno industrial para panadería o una cocina industrial con horno, importante saber esto.

Puede ir desde simplemente aventurarse un día en el buscador de preferencia y poner “horno industrial para panadería”, pero realmente la mejor opción es buscar una página de ventas que se especialice en maquinaria para estos negocios hasta dar la ideal para el proyecto.

Catálogos para hallar un horno de convección industrial

En un catálogo web de maquinarias industriales hay muchas opciones, como por ejemplo un horno de convección industrial, al buscar en la sección de hornos industriales. Lo más importante al momento de explorar es mirar la marca y revisar si se trata de una empresa con buena reputación.

Es importante mirar el costo para saber en cando se podrá recuperar la inversión del horno eléctrico industrial.

Si hay algún tipo de oferta es ideal, ya que las ecommerce suelen tener estas opciones disponibles. Hay que revisar también las dimensiones, ya que es necesario comprar una máquina de un tamaño ideal, de modo que encaje con el espacio del negocio y que también sea capaz de atender a la demanda exitosamente.

Los hornos tienen sus categorías, dependiendo de lo que necesite el cliente: pueden ser puede ser un horno eléctrico industrial para pan, un horno de convección industrial, para pizza, etcétera.

Catálogo para un horno industrial a gas

Hay quienes prefieren un horno industrial a gas para comenzar sus negocios. La parte positiva de tener un horno industrial a gas es que incluso se puede utilizar cuando falle la electricidad, por lo que sirve también a modo de cocina de emergencias.

Lo más crucial al final de todo es que al buscar hornos industriales en la web, escoger el que más se adapte a las necesidades del negocio y a las necesidades del líder del proyecto, ya que estas maquinarias facilitan muchísimo el trabajo y se convierten en una fuerza que impulsa las ganancias de bares, hoteles, panaderías y negocios afines.