Máquinas de hielo  .

Subcategorías

• 

  Hielo en cubitos

  Máquinas de hielo

  El hielo siempre ha sido un elemento bastante utilizado a lo largo del tiempo, en nuestro día a día, en especial en el ámbito de la cocina. Es un elemento de gran auge en especial para la preparación de bebidas y cosas de índole liquida, como refrescos, cocteles y diversas preparaciones. Igual que en otros aspectos de la cocina tienen  herramientas que facilitan su desarrollo como lavaplatos, refrigeradores, cocinas y demás también ha sido de gran auge la conocida máquina de hielo industrial.

  ¡Sigue leyendo nuestro texto para más información sobre el tema!

  Los cubos de hielo son indispensables para la preparación de procesos líquidos en especial del espacio de la preparación de cocteles, es por eso que la máquina de hielo industrial se ha vuelto una herramienta de gran importancia, una maquinaria que ha aumentado su concurrencia por los ambientes como bares, restaurantes, supermercados y demás espacios. El mercado está inundado de marcas y modelos adaptados a nuestras necesidades y la accesibilidad de la cual disponemos.

  ¿Cómo se da el proceso de funcionalidad de una máquina de hielo industrial?

  Las características generales del funcionamiento dependerán del tipo de sistema aplicado por parte de los fabricantes, para explicar mejor su funcionalidad del proceso de hielo en cubitos, es un proceso basado en un sistema básico el cual todos los fabricantes basan su diseño y fabricación, dentro de los aspectos generales que toman los fabricantes al realizar este tipo de artefactos su sistema se basa en lo siguiente parámetros:

  • Este tipo de maquinaria de hacer hielo en cubitos dispone de un acceso de agua la cual se va vertiendo sobre una superficie con la forma que se desee obtener los cubos de hielo.
  • La superficie donde se incorpora el agua para que se formen los cubitos de hielo se somete a un proceso de congelación continua y progresiva hasta conseguir que el agua se congele por completo.
  • Cuando ya se tienen los cubos de hielo totalmente congelados y posee la temperatura perfecta, cuando la bandeja de caliente hará que los cubitos se separen de la superficie haciendo que caigan en el recipiente de almacenaje.
  • Existen infinidades de bandejas con formas con diversos patrones de diseño de acuerdo a gustos y usos pudiendo ser cubitos de hielo cuadrados que son los más convencionales, también pueden ser redondos y rectangulares.

   

  Aspectos para optimizar una máquina de hielo industrial

  Existen diversas características y condiciones que optimizaran notablemente el uso de una máquina de hacer hielo en cubitos, así que para que se consiga una mayor producción y de manera correcta es necesario tomar en cuenta los siguientes factores:

  • El agua incorporada: el uso del agua es obligatoria para la obtención de cubitos de hielo, el agua debe estar por un proceso de purificación previa y con buena temperatura. El agua debe estar fría y si el agua tiene niveles altos de minerales la temperatura del proceso de congelación se ve alterada, requiriendo una temperatura más baja de lo que estima la maquinaria.
  • La ubicación de la maquinaria: es recomendable que durante el proceso de producción de cubitos de hielo la maquinaria este en un ambiente con temperaturas bajas ayudando así a la culminación con éxito del proceso.
  • El mantenimiento es indispensable: la máquina de hielo industrial está compuesto por elementos de alta calidad, que necesitan un mantenimiento y cuidado constante para que su funcionamiento sea óptimo. Es recomendable mantener un cuidado constante sobre esta maquinaria y no esperar hasta que falle. La mejor opción es buscar un técnico capacitado para su cuidado. 

• 

  Hielo fast food

• 

  Hielo diamante

• 

  Hielo granular

• 

  Silos

  En algunos locales hace falta almacenar hielo, bien sea para servir bebidas, para mantenerlas frías o para cualquier otro propósito. Pero, para lograrlo se requiere de un lugar específico con las condiciones ideales para almacenarlo.

  Generalmente se emplean los silos para este propósito y en este artículos veremos que son y cómo pueden ser útiles para almacenar hielo.

  ¿Qué son los silos?

  Cuando hablamos de silos suele venir a la mente las grandes estructuras metálicas que están ubicadas en fábricas o granjas, las cuales tienen como objetivo almacenar granos o insumos, es decir, se trata de recipientes de gran tamaño. Sin embargo, en esta ocasión nos referimos a silos de menor tamaño, aquellos que están diseñados para almacenar hielo y que son ampliamente usados.

  Estos silos de almacenamiento tienen un menor tamaño, son ideales y muy usados para almacenar hielo, están fabricados en una estructura metálica en su mayoría, aunque también hay algunas versiones elaboradas en plástico. Además, algunos cuentan con ruedas en su parte inferior o un carrito (similar a un carrito de supermercado) para que sea más fácil transportar el hielo de un sitio a otro.

  Esto último es muy importante en bares, para llevar el hielo desde el fabricador hasta el silo que está en la barra. También en locales en donde se vende pescado, el cual suele ser colocado sobre hielo para su exposición y venta, de manera que pueda verse y mantenerse fresco y en buen estado.

  Algunos cuentan también con una puerta en la parte inferior, de este modo se logra extraer el hielo que lleva más tiempo almacenado, algo que es positivo desde el punto de vista de rotación.

  ¿Cuándo son necesarios los silos?

  Los silos metálicos de este estilo son necesarios cuando se tiene una gran cantidad de hielo para almacenar, ya que estos, si bien son de menor tamaño a los mencionados de las fábricas, siguen teniendo un propósito industrial.

  Son ideales para empresas que sean productoras de hielo en sus distintas formas, de modo que puedan transportarlo fácilmente, especialmente con aquellos silos que tienen ruedas. También son ideales para pescaderías, las cuales tienen una alta demanda de hielo, ya que deben colocarlo en los mostradores para mantener frio el pescado que se está vendiendo y este suele durar poco debido a que está más expuesto y no hay refrigeración que evite que se derrita.

  Los silos también son ideales para bares, restaurantes y hoteles, especialmente para el área de las barras, ya que el hielo podrá ser sacado del fabricador y colocado en los silos, de manera que quienes trabajen en el área tengan acceso rápido al hielo. Los silos facilitan esta labor gracias a la puerta de gran tamaño con la que cuentan, de modo que es fácil acceder a su interior para sacar el hielo.

  En los silos también se pueden almacenar bebidas junto al hielo, de manera de mantenerlas frías para el momento en que deban ser servidas a los clientes, haciendo que deba usarse menos espacio en los refrigeradores o neveras.

• 

  Picadoras de Hielo...

  ¿Cómo seleccionar la mejor picadora de hielo industrial?

  Si te gusta hacer reuniones en tu casa para disfrutar con los amigos, es bastante probable que los atiendas personalmente. En este caso tener una picadora de hielo industrial te hará quedar bien al preparar las bebidas. De igual manera, necesitarás una trituradora de hielo si tienes un bar, hostelería o restaurant. En Maquinaria Bar Hostelería  (MBH) ofrecemos las mejores opciones del mercado.

  Claves para comprar una picadora de hielo

  Algunos aspectos importantes que debes considerar al momento de comprar una picadora de hielo industrial son los siguientes.

  • Capacidad de producción de hielo (kg/h).

  • Materiales de construcción resistentes al agua y al uso.

  • Variedad de formato y tamaño del hielo que fabrica.

  • Dispositivos de seguridad provistos.

  • Facilidad de uso.

  • Consumo de energía.

  ¿Has pensado en un tipo específico de trituradora de hielo?

  ¿Ya tienes alguna idea de qué tipo de trituradora de hielo comprar? Cuando te decides a comprar una máquina que te ayude a hacer más eficiente el trabajo en la cocina, nunca falta quien te aconseje. 

  Sin embargo, es mejor escuchar a los expertos. En este sentido, profesionales que laboran en MBH con años de experiencia en la materia, te recomiendan los siguientes tipos de picadora de hielo industrial.

  Trituradora de hielo manual

  No en todos los casos es recomendable comprar una picadora de hielo profesional, y tampoco una picadora de hielo eléctrica. A veces es mejor adquirir una trituradora de hielo manual. 

  Las primeras son útiles si eres un chef profesional, vendes bocadillos artesanales, o tienes una pequeña hostelería o restaurant. En cambio, si necesitas una picadora de hielo para usar en tu casa, o estás iniciando tu negocio de comida, la trituradora de hielo manual es mejor.

  La desventaja de este tipo de picadora de hielo, es que se manejan girando una manivela, que con el tiempo puede dañarse. Sin embargo, el cuerpo y las cuchillas de la trituradora de hielo manual que te ofrece MBH están hechos de acero inoxidable, garantizando larga vida útil.

  Además, debes consultar al comprar este tipo de picadoras de hielo, si tienen dispositivos de seguridad y vienen provistas de bandejas para recoger el hielo. Algunas traen un interruptor de seguridad para el encendido y apagado.

  Picadora de hielo profesional

  La picadora de hielo profesional viene con una serie de características que las hacen especiales para un uso frecuente de largas jornadas de trabajo.

  Entre otros aspectos, su estructura usualmente es de acero inoxidable, poseen gran capacidad de producción por unidad de tiempo, y sus motores son eléctricos para garantizar un uso continuo. Adicionalmente, es importante que consuman poca energía en relación con su capacidad de producción.

  Picadora de hielo eléctrica

  Una picadora de hielo eléctrica debe estar diseñada para prevenir accidentes ocasionados por fallas eléctricas, como cortocircuitos o cambios bruscos en la tensión de entrada.

  Por esta razón, la picadora de hielo eléctrica por lo general trae el cuerpo fabricado con algún tipo de plástico resistente, como el ABS, aun cuando sus cuchillas y contenedor interno sean de acero inoxidable.

  Además, debes asegurarte que este tipo de picadora de hielo industrial tenga un dispositivo para drenar el agua del contenedor, y que el botón de encendido sea resistente al agua.

  De todas maneras, si estás buscando una picadora de hielo industrial esta no es más que una orientación inicial. La lista de modelos y de marcas es extensa. Por lo tanto, si no ves el producto que llene tus expectativas en MBH en línea, no dudes en consultarnos. No todas nuestras opciones están allí y con mucho placer encontraremos lo que buscas.

Máquinas de hielo para la hostelería y restauración. Máquinas de cubitos de hielo para bares y restaurantes. Fabricadores industriales de hielo granular y en escamas para pescaderías, supermercados y alimentación.

Máquina de hielo industrial – La solución para tu negocio

¿Crees que basta con el hielo de tu refrigerador para disfrutar de una bebida fría en casa? O estás pensando tener un restaurant, hotel o empresa, y piensas que es suficiente contactar a un distribuidor de bolsas de hielo para tus requerimientos. Sin embargo, hay muchos que opinan distinto. Por esto te explicaremos por qué comprar una máquina de hielo industrial.

La máquina de hielo hostelería

Una máquina de hielo hostelería te permitirá generar hielo en cubitos de manera ilimitada. Es decir que sirven para producir cantidades de hielo para mucho más que acompañar las comidas en casa, o para brindar con los visitantes.

Con una máquina de hielo hostelería ya no tendrás que contratar un distribuidor que te supla las bolsas de hielo necesarias. Tampoco deberás procurarte cavas para evitar que se derritan.

Ya sea para consumo familiar o en restaurantes, hoteles y sitios de trabajo, lo mejor es adquirir una máquina de hielo industrial. Una máquina de hielo en cubos ayuda a ahorrar El funcionamiento de una máquina de hacer hielo en cubos genera menos costos producidos por el agua, el mantenimiento y la energía requerida. Esto se debe a que nuestro modelo de máquina de hielo en cubos está optimizado para reducir al máximo los costos y aumentar tus beneficios.

Nuestra máquina de hacer hielo resuelve emergencias

La máquina de hielo industrial está diseñada para producir grandes volúmenes de hielo en pocos minutos. Si ves que llegan más clientes al negocio o invitados a la fiesta, bastará con que pongas a producir tu máquina de hacer hielo. En instantes tendrás cubierta toda la demanda.

Esto es especialmente útil si tu negocio es de hostelería, porque como es sabido la demanda aumenta considerablemente en temporadas altas de turismo. Así que llama ahora y pregunta los precios de nuestras máquinas de hacer hielo.

Máquina de hielo industrial = Retorno rápido de la inversión

Debido a nuestros generosos precios, la inversión inicial que hagas para comprar una máquina de hielo industrial, retornará en pocos meses. ¡Así que puedes invertir tranquilamente en nuestros equipos porque no solo están garantizados, sino que además se pagan solos!

Una máquina de hacer hielo en cubos con producción a la medida

Con una máquina de hielo en cubos no es necesario producir de más. Harás solo el hielo a medida que lo vas necesitando, evitando tener que almacenarlo o que se deforme por la apertura permanente de refrigeradores tradicionales.

La máquina de hielo industrial con mayor facilidad de uso

El diseño de una máquina de hielo industrial está pensado para mejorar la experiencia del usuario. Por esto, su manipulación y control es generalmente digital, y basta con presionar algunos botones para generar los cubitos.

Variedad de formatos en máquinas para hacer hielo

Los pequeños detalles hacen la diferencia. Si tienes un negocio notarás la satisfacción de tus clientes cuando les sirvas con sus bebidas hielo en distintas formas. 

Esta es una característica fascinante de una máquina de hielo industrial, puede producir hielo en cubitos macizos, con huecos, de forma granular o de escamas y con diferentes tamaños.

Nuestra máquina de hielo en cubos evita la alteración del sabor

Los distribuidores a veces realizan el transporte de bolsas de hielo acompañadas por con otros alimentos refrigerados. Ocasionando que el hielo tienda a adquirir olores y sabores que alterarán la degustación de los alimentos en los que se emplee. Esto nunca ocurrirá con el hielo proveniente de una máquina de hacer hielo.

De cualquier manera, quienes poseen una máquina de hielo hostelería, conocen bien las ventajas que proporcionan en comparación con los otros tipos de dispensadores de hielo o con la adquisición de bolsas de hielo.

Sin embargo, te recomendamos consultarnos cuando decidas comprar tu máquina. En Maquinaría Bar Hostelería tenemos los mejores precios y profesionales expertos en la materia, quienes te asesorarán para que adquieras justo lo que necesitas.