Fry top à gaz professionnel en chrome dur 2 brûleurs 750 Sara by Repagas

CARACTÉRISTIQUES GÉNÉRALES

• Plancha professionnelle à gaz compacte, conçue pour les cuisines à haut rythme et espace optimisé.
• Format avec une profondeur de 750 mm, idéal pour les lignes de cuisson avec une surface de travail plus grande.
• 2 brûleurs sous plaque pour une répartition efficace de la chaleur sur la zone de cuisson.
• Finition de plaque chrome dur (Cr), adaptée à l’usage intensif et au nettoyage facilité.
• Contrôle par vanne thermostatique pour une régulation de température plus précise.
• Compatible GPL (butane/propane) et Gaz Naturel (selon installation et configuration des injecteurs).
• Particulièrement recommandée pour le poisson, grâce au contrôle thermique et à la finition de plaque.

SPÉCIFICATIONS TECHNIQUES

• Dimensions de l’appareil : 800 x 750 x 900 mm (L x P x H)
• Brûleurs sous plaque : 2
• Finition de plaque : Cr
• Surface utile de cuisson : 794 x 526 mm
• Puissance totale (GPL 37 mbar) : 13,00 kW
• Consommation GPL (37 mbar) : 1,00 kg/h
• Puissance totale (GPL 50 mbar) : 15,00 kW
• Consommation GPL (50 mbar) : 1,16 kg/h
• Puissance totale (GN 20 mbar) : 15,00 kW
• Consommation Gaz Naturel (GN 20 mbar) : 1,58 Nm³/h
• Dimensions emballées : 850 x 800 x 1 100 mm
• Volume d’expédition : 0,75 m³
• Poids net / brut : 105 kg / 124 kg
• Contrôle de température : Vanne thermostatique

USAGES RECOMMANDÉS

• Idéale pour restaurants, marisseries et bars recherchant une plancha précise pour poissons et produits délicats.
• Parfaite pour les services à forte rotation où un contrôle stable de la température et une cuisson homogène sont essentiels.
• Recommandée pour : poissons, fruits de mer, légumes et préparations rapides au passe avec une finition nette.
• Optimale pour les cuisines recherchant un bon équilibre entre puissance, consommation et facilité de nettoyage.

QUESTIONS FRÉQUENTES (FAQ)

Quelle différence par rapport à la FTGS-72 ? La FTGS-72/CD intègre une plaque chrome dur (Cr) et une vanne thermostatique pour un contrôle plus précis, très utile pour les cuissons délicates.

Combien de brûleurs possède-t-elle ? Elle intègre 2 brûleurs sous plaque.

Quel type de gaz est compatible ? Elle est prévue pour le GPL (butane/propane) ou le Gaz Naturel, selon configuration/installation et injecteurs.

Quelle puissance offre-t-elle ? Elle offre 13,00 kW (GPL 37 mbar) et 15,00 kW (GPL 50 mbar / GN 20 mbar).

Quelle est la surface utile de cuisson ? La surface utile est de 794 x 526 mm.

Comment se règle la température ? Via une vanne thermostatique, pour une régulation plus précise.