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Placas de inducción de encastre en versión sobremesa de 3500W. Con la inducción encastrable no te debes preocupar ni de tamaños ni de potencias necesarias para el cocinado. Ya estés pensando en un show-cooking o quieras diseñar una cocina única, todo está pensado para ofrecerte una solución. Placas de inducción de encastre en...
Placa de inducción en versión sobremesa. Es ideal para cocinas, zonas de apoyo o para cocciones fuera de nuestro espacio habitual como show cookings, caterings exteriores, celebraciones o eventos. Placa de inducción en versión...
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Placa de inducción sobremesa con cuerpo de acero inoxidable robusto y muy fácil de limpiar. Placa de inducción sobremesa con...
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Placa de sobremesa de cristal templado con ancho de 500 para mantener la temperatura de los alimentos, especialmente diseñadas para utilizarse en todo tipo de buffets, en el mantenimiento de productos en establecimientos fast food, en la zona de entrega desde la cocina, etc. Placa de sobremesa de cristal...
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Placa de sobremesa de cristal templado con ancho de 640 para mantener la temperatura de los alimentos, especialmente diseñadas para utilizarse en todo tipo de buffets, en el mantenimiento de productos en establecimientos fast food, en la zona de entrega desde la cocina, etc. Placa de sobremesa de cristal...
Placa de sobremesa de cristal templado con ancho de 500 para mantener la temperatura de los alimentos, especialmente diseñadas para utilizarse en todo tipo de buffets, en el mantenimiento de productos en establecimientos fast food, en la zona de entrega desde la cocina, etc. Placa de sobremesa de cristal...
Placa de sobremesa de cristal templado con ancho de 1000 para mantener la temperatura de los alimentos, especialmente diseñadas para utilizarse en todo tipo de buffets, en el mantenimiento de productos en establecimientos fast food, en la zona de entrega desde la cocina, etc. Placa de sobremesa de cristal...
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Placas de cocción eléctricas con cristal vitrocerámico de alta resistencia y elevada transmisión de calor. Placas de cocción eléctricas con...
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La línea Base 700 está fabricada con revestimientos exteriores y superficies de trabajo de acero. Estas últimas son antidesbordamiento para contener cualquier líquido y evitar derrames. Los patas, también de acero, se pueden regular en altura para trabajar de forma ergonómica y compatible con otros elementos. La línea Base 700 está fabricada con...
La línea Base 700 está fabricada con revestimientos exteriores y superficies de trabajo de acero. Estas últimas son antidesbordamiento para contener cualquier líquido y evitar derrames. Los patas, también de acero, se pueden regular en altura para trabajar de forma ergonómica y compatible con otros elementos. La línea Base 700 está fabricada con...
Las placas de la gama 600 están fabricadas con componentes fiables y acabados precisos, para garantizar su durabilidad en el tiempo y evitar el derroche de energía y los tiempos muertos en la cocina. Tienen una placa superior moldeada con canaleta antiderrame. Placas eléctricas fijadas con sistema estanco para la máxima seguridad de los operadores. Las placas de la gama 600 están...
Las placas de cocción de la gama 600 están fabricadas con componentes fiables y acabados precisos, para garantizar su durabilidad en el tiempo y evitar el derroche de energía y los tiempos muertos en la cocina. Las placas de cocción de la gama 600...
Las placas de cocción de la gama 600 están fabricadas con componentes fiables y acabados precisos, para garantizar su durabilidad en el tiempo y evitar el derroche de energía y los tiempos muertos en la cocina. Quemadores principales de fundición con potencia variable, fijados herméticamente en la placa. Las placas de cocción de la gama 600...
En Maquinaria Bar Hostelería Tenemos gran variedad de productos de comprobada calidad. Además, nuestros chefs gozan de gran aceptación nacional e internacionalmente. Pero para competir en este negocio, debes contar con utensilios y equipos de primera. Las cocinas industriales son tu primer paso al siguiente nivel.
Y en el caso de las cocinas industriales. Te contaremos cómo seleccionar la mejor para ti.
Índice de la Guía sobre Cocinas Industriales
Cuando comenzamos un negocio para hacer comida necesitamos escoger nuestra cocina industrial para hostelería con cuidado. Por ello, te traemos los mejores trucos sobre las cocinas industriales.
Es en ese momento en que tienes que hacer una lista con tus requerimientos. Por ejemplo, los tipos de comidas prepararás en tu cocina industrial para hostelería; ¿horneadas?, ¿fritas? Cuántos serán tus comensales. De qué espacio dispones para ubicarla. Con que tipo de energía cocinarás.
Es conveniente que tengas respuestas a estas preguntas entre otras, pues de ello dependerá la elección que hagas. La razón es que existen muchos tipos de cocinas industriales y con distintas características técnicas.
El diseño de cocinas industriales debe ser pensado para que nuestro personal pueda trabajar cómodamente y con eficiencia. Por eso existen muchos equipos de cocina tipo industrial cuyas características se adaptan a la funcionalidad que desees de estos.
Un factor importante sobre las cocinas tipo industrial, es el ahorro energético que te puede aportar uno u otro tipo de cocina industrial para hostelería.
Las cocinas industriales de gas son las cocinas tipo industrial que mandan en tradición. La mayoría de las personas sabe cómo utilizar una cocina de gas y se adaptará rápidamente a las cocinas industriales de gas.
Las cocinas industriales de gas tienen muchos beneficios, pero el mayor de todos es conservar ese sabor al que tantas personas están acostumbradas. Así que si buscas tradición las cocinas industriales de gas son para ti.
Aunque las cocinas industriales de gas reinan en cuanto a tradición respecta, una cocina industrial eléctrica no debe subestimarse. Una cocina industrial eléctrica se pre-calienta más rápido, limpia más fácil y baja los riesgos de ventilación.
Por ello, si tu espacio es limitado, una cocina industrial eléctrica es perfecta para tu negocio.
Cuando de comida se trata nunca puede faltar una cocina industrial con horno. Con una cocina industrial con horno aumentarás tu productividad y reducirás tus gastos. Además, nuestra cocina industrial con horno es un producto del estado del arte con lo último en tecnología gastronómica.
Así que si tu negocio necesita suplir comida horneada nuestra cocina industrial con horno resolverá todos tus problemas.
Quizá pienses que, al no estar fabricadas en serie, puede resultar más caro mandar a elaborar la cocina tipo industrial justo con las dimensiones y componentes que se ajustan a tu restaurant.
Pero, por otra parte, esto evitará que en el precio incluya el costo de equipos que no necesites para el menú que piensas ofrecer.
Por ejemplo, de nada sirve que la cocina tenga incorporada una freidora, si te especializarás en comida hecha al vapor, o preferiblemente servirás platos que se cocinan horneados. Tampoco sería conveniente que tenga un número excesivo de fogones o que se quede corto el número para la cantidad de platos a realizar diariamente.
Además, fabricar una concina tipo industrial a la medida, ahorrará espacio, porque el diseño se ajustará a la forma y dimensiones del local físico donde operarán los cocineros.
Otro tipo muy utilizado como cocina industrial para hostelería son las cocinas industriales modulares. Siempre podrás ir agregando módulos que se ajusten a los requerimientos particulares de tu restaurant.
Son ideales si no estás buscando un diseño único de una cocina hecha a la medida. La razón es que puedes configurar distintas características, como tamaño y número de fogones, hornos o planchas que funciones con gas o electricidad, y freidoras con distintas capacidades.
En todo caso, siempre es conveniente contar con el asesoramiento adecuado. Por eso en Maquinaria Bar Hostelería tenemos personal experto que garantizarán que realices la mejor adquisición de cocinas industriales a los mejores precios.
Triturador de hielo profesional automático para hostelería.