Cocina a gas con horno y gratinador profesional 550 de 3 fuegos Sara by Repagas

CARACTERÍSTICAS GENERALES

• Equipamiento de cocción profesional de alta productividad, ideal para cocinas que requieren un bloque integral con fuegos, horno y gratinador.
• Formato compacto Serie 550 con fondo de 550 mm, perfecto para líneas modulares y espacios de trabajo ajustados.
• Encimera con 3 quemadores de alto rendimiento para preparar varias elaboraciones simultáneamente.
• Incluye horno a gas en la base para asados, regeneraciones y cocciones uniformes.
• Versión /G con gratinador integrado de 4,00 kW, ideal para acabados dorados, crujientes y gratinados rápidos.
• Estructura robusta para uso intensivo con 135 kg de peso neto, aportando estabilidad y durabilidad en cocina.
• Compatible con GLP (butano/propano) y Gas Natural (según instalación y configuración de inyectores).

CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS

• Dimensiones del equipo: 1.200 x 550 x 900 mm (Ancho x Fondo x Alto)
• Dimensiones del horno: 540 x 390 x 315 mm
• Potencia de quemadores de encimera: 7,70 kW + 7,70 kW + 6,90 kW
• Potencia del horno: 5,00 kW
• Potencia del gratinador: 4,00 kW
• Potencia total (GLP 37 mbar): 27,30 kW
• Consumo GLP (37 mbar): 2,13 kg/h
• Potencia total (GLP 50 mbar): 31,30 kW
• Consumo GLP (50 mbar): 2,44 kg/h
• Potencia total (GN 20 mbar): 30,75 kW
• Consumo Gas Natural (GN 20 mbar): 3,34 Nm³/h
• Dimensiones con embalaje: 1.240 x 570 x 1.070 mm
• Volumen de envío: 0,76 m³
• Peso neto / bruto: 135 kg / 150 kg

USOS RECOMENDADOS

• Ideal para restaurantes, asadores y cocinas profesionales que necesitan una estación completa con 3 fuegos, horno a gas y gratinador.
• Perfecta para cocinas modulares y espacios reducidos, gracias a su fondo compacto de 550 mm.
• Recomendada para servicios de alto ritmo: cocciones simultáneas en encimera mientras se realizan asados y terminaciones en horno/gratinador.
• Excelente para elaboraciones que requieren acabado dorado: lasañas, canelones, gratinados de verduras, salsas al gratén y remates rápidos.

PREGUNTES FRECUENTES (FAQ)

¿Qué aporta la versión CGS-531/G frente a la CGS-531? La versión /G incorpora un gratinador de 4,00 kW, ideal para dorar y gratinar de forma rápida y uniforme.

¿El horno y el gratinador funcionan con el mismo suministro de gas que los fuegos? Sí, todo el equipo trabaja con la misma toma de gas, simplificando la instalación.

¿Con qué tipo de gas puede trabajar? Está preparada para GLP (butano/propano) y Gas Natural, según instalación y la configuración de inyectores.

¿Cuál es la potencia total del equipo? Ofrece 27,30 kW (GLP 37 mbar), 31,30 kW (GLP 50 mbar) y 30,75 kW (GN 20 mbar).

¿Qué tamaño tiene el horno? El horno mide 540 x 390 x 315 mm, adecuado para cocciones y regeneraciones en un entorno profesional.