Cocina a gas con horno profesional 550 de 2 fuegos Sara by Repagas

CARACTERÍSTICAS GENERALES

• Equipo de cocción profesional de alta potencia diseñado específicamente para el sector de la hostelería y la restauración.
• Dimensiones compactas con un fondo de 550 mm (Serie 550), ideal para integrarse en líneas modulares u optimizar el espacio en cocinas estrechas.
• Quemadores de encimera de alto rendimiento con potencias diferenciadas para abarcar desde cocciones suaves hasta salteados a fuego vivo.
• Incorpora un horno a gas en la parte inferior, permitiendo asar, hornear y mantener la temperatura de los platos sin ocupar espacio adicional.
• Estructura altamente robusta con un peso neto de 105 kg, lo que asegura una durabilidad prolongada en entornos de uso intensivo.
• Totalmente preparada para trabajar tanto con gas butano/propano (GLP) como con Gas Natural, ofreciendo gran versatilidad de instalación.

CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS

• Dimensiones del equipo: 800 x 550 x 900 mm (Ancho x Fondo x Alto)
• Dimensiones del horno: 540 x 390 x 315 mm
• Potencia de quemadores de encimera: 7.70 kW y 6.90 kW
• Potencia del horno: 5.00 kW
• Presión nominal admitida: GLP 37-50 mbar / GN 3-20 mbar
• Consumo de gas GLP (37 mbar): 1.32 Kg/h
• Consumo de gas GLP (50 mbar): 1.51 Kg/h
• Consumo de gas Natural (GN 20 mbar): 2.07 Nm³/h
• Potencia total máxima: 19.60 kW
• Dimensiones con embalaje: 850 x 570 x 1000 mm
• Volumen: 0.48 m³
• Peso neto / bruto: 105 Kg / 116 Kg

USOS RECOMENDADOS

• Ideal para restaurantes y bares que requieren una estación de cocción completa, combinando fogones potentes y un horno a gas en un mismo equipo.
• Perfecta para cocinas modulares y estrechas donde el fondo reducido de 550 mm permite optimizar el flujo de trabajo del personal.
• Excelente para servicios de catering y comedores, asegurando una fiabilidad térmica constante tanto en la encimera como en el horneado.
• Muy práctica para locales que elaboran asados, guisos tradicionales o terminaciones al horno, mejorando la productividad del servicio.

PREGUNTAS FRECUENTES (FAQ)

¿El horno funciona con el mismo gas que los fogones? Sí, tanto la encimera como el horno integrado están diseñados para funcionar con la misma toma de gas, simplificando enormemente la instalación en su cocina.

¿Viene preparada para Gas Natural o Butano/Propano? El equipo es totalmente compatible tanto con gas GLP (37-50 mbar) como con Gas Natural (3-20 mbar). Tan solo requiere utilizar los inyectores adecuados a su tipo de suministro.

¿Incluye gratinador en el horno? Este modelo específico (CGS-521) cuenta con horno a gas pero no incorpora función de gratinador. Si necesita gratinador, le recomendamos consultar el modelo CGS-521/G de la misma serie.

¿Es un equipo difícil de limpiar? Su diseño industrial en acero inoxidable minimiza las juntas y recovecos, facilitando en gran medida la limpieza diaria tras los servicios intensos de hostelería.