Comment obtenir une vaisselle impeccable et protéger votre investissement en matériel de restauration

Dans le secteur de la restauration, la première impression est primordiale. Un verre avec des traces d'eau ou une assiette grasse gâchent l'expérience client et nuisent à la réputation de votre établissement. De plus, un mauvais entretien de votre matériel de restauration peut entraîner des factures d'électricité élevées et des réparations coûteuses.

Pour réussir, disposer du meilleur équipement ne suffit pas ; il faut la combinaison chimique parfaite. Voici les trois piliers du lavage industriel : Propreté, Brillance et Protection.

1. Le muscle du lavage : Détergent LAES-V

La première étape est l'élimination des salissures organiques. Dans les zones d'eaux moyennes et douces, n'importe quel savon ne convient pas. Le détergent LAES-V se distingue par son pH 14, lui conférant un pouvoir saponifiant capable de dissoudre graisses et amidons en quelques secondes.

• Économie : Sa haute concentration permet d'utiliser seulement 3-7g par litre.
• Efficacité : Maximise la pression de lavage grâce à sa mousse contrôlée.

2. La touche finale : Liquide de rinçage Brillantic

Vos employés perdent-ils du temps à essuyer les verres au chiffon ? C'est de l'argent perdu. Le liquide de rinçage Brillantic est le secret du séchage instantané. Sa fonction est de rompre la tension superficielle de l'eau pour qu'elle glisse sans laisser de dépôts calcaires.

De plus, étant un produit acide, il neutralise les résidus alcalins du détergent, garantissant une vaisselle 100% sûre et hygiénique.

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3. Protection de l'investissement : Le détartrant

C'est l'étape que la plupart oublie, et pourtant celle qui rapporte le plus. Le calcaire est l'ennemi numéro un du matériel de restauration. Une couche de tartre sur la résistance de votre lave-vaisselle peut augmenter la consommation électrique jusqu'à 30%.

Le Détartrant Calcaire agit comme un traitement de choc. Avec un seul cycle de 250ml par mois, vous éliminez les moisissures et le tartre des tuyaux, évitant ainsi les pannes imprévues.

Conclusion : Le cycle de lavage parfait

Obtenir une vaisselle impeccable n'est pas une question de chance, mais de méthode. En combinant la puissance du LAES-V, la brillance de Brillantic et la protection du Détartrant, vous améliorez votre service et assurez la rentabilité de votre entreprise.