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Vitrines réfrigérées murales

Chaque fois que les entreprises mettent en œuvre de nouvelles machines dans leurs environnements qui optimisent leurs fonctionnalités. Il existe différents équipements qui permettent d'avoir une meilleure qualité de conservation des produits, en particulier les établissements qui se consacrent à la commercialisation de produits alimentaires. L'un de ces outils de conservation et de réfrigération des aliments est l'armoire de congélation, communément appelée vitrine de réfrigérateur.

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Les industries qui conçoivent des appareils électroménagers optent de plus en plus pour l'amélioration et l'optimisation des fonctionnalités de certains secteurs alimentaires. L'incorporation de nouveaux éléments électroniques est essentielle et plus encore lorsqu'il s'agit de réfrigération et de conservation des produits.

Qu'est-ce que l'on appelle les armoires murales réfrigérées?

Ce sont des dispositifs électroniques à base de froid, avec une conception composée d'un ou plusieurs panneaux de verre pour rendre la visualisation des produits plus faisable et optimale. Le matériau pour lequel ledit équipement frigorifique est conçu doit respecter une certaine marge d'assainissement, il est donc conseillé d'opter pour des options en acier inoxydable et en verre, avec un bon système d'isolation et également très facile à nettoyer.

Que vous offre une vitrine murale en libre-service?

Cela a un objectif principal et cela ne va pas au-delà de la simple fonction classique de réfrigération et de conservation, c'est-à-dire qu'il s'agit d'un appareil de réfrigération supplémentaire. Ce qui varie dans cet appareil, c'est qu'il a plus de polyvalence et d'accessibilité, il permet une meilleure appréciation et un accès libre aux produits par rapport aux autres appareils de refroidissement.

Au niveau de l'hospitalité, il est plus qu'essentiel d'avoir un appareil comme celui-ci, car il offre un haut niveau d'attrait visuel, un sens de l'organisation et de la qualité, tout en agissant comme un système de stockage optimal. Il est important que si vous avez un artefact de ce type, il est important de le conditionner de la meilleure façon et de le maintenir en bon état, attirant ainsi le public consommateur, personne ne veut voir un réfrigérant sale exposé.

Types d'armoires murales réfrigérées

Selon leur température: il y a les armoires pour viande et volaille qui basent leur température sur des niveaux de 0ºC / + 2ºC, il y a celles pour les produits laitiers et charcutiers qui sont conditionnés à des températures de + 2ºC / + 5ºC et enfin vous pouvez trouver le pour fruits et légumes avec des températures de + 4ºC / + 8ºC.

Les vitrines de table: elles ont une structure physique adaptée à un comptoir, ont généralement une ouverture interne vers le comptoir

Armoires murales: ce sont les plus courantes et sont généralement adossées aux murs d'un établissement commercial.

Les vitrines de comptoir: elles sont généralement recouvertes de verre, ce qui facilite leur visualisation, mais elles ne peuvent pas être prises, uniquement en demandant à être remises au personnel de l'établissement.

Armoires de type îlot: elles ne sont pas si encastrées, elles sont généralement placées dans les allées des supermarchés.

Comment choisir un congélateur parfait pour vitrine?

Il y a plusieurs caractéristiques qui doivent être prises en compte lors de l'achat d'une vitrine réfrigérée, parmi lesquelles:

Le type de conception de vitrine en fonction de l'utilisation que vous allez lui donner, là où ils sont mentionnés au point précédent.
La taille des vitrines en tenant compte de l'usage qui leur sera donné
Contrôle de la température et facilité de nettoyage