Plancha eléctrica profesional en cromo duro 120cm Serie 550 Repagas

Esta fry-top eléctrica profesional de la Serie 550 está pensada para hostelería y uso industrial, especialmente para la preparación de pescado y verdura en restaurantes, bares, cafeterías y cocinas comerciales. Forma parte de una gama de planchas diseñada para combinar diseño, potencia, funcionalidad y accesibilidad, facilitando el trabajo diario en servicios intensivos.

CARACTERÍSTICAS GENERALES

• Exterior fabricado en acero inoxidable AISI-304 18/10 con acabado scotch.
• Palastro de acero pulido y rectificado de 15 mm de espesor.
• Baño de cromo duro de 50 a 100 micras.
• Superficie lisa para una cocción uniforme y precisa.
• Resistencias rectangulares para una distribución eficiente del calor.
• Termostato eléctrico de regulación para controlar la temperatura de trabajo.
• Piloto indicador de encendido para facilitar el uso durante el servicio.
• Posibilidad de transformación a 220 V III+T.
• Palastro especialmente tratado para garantizar uniformidad y máxima temperatura de trabajo en todos sus puntos.
• Mandos ergonómicos de poliamida resistentes al calor.
• Cajón delantero recoge-grasas incluido.
• Peto lateral y trasero para ayudar a evitar salpicaduras.
• Patas regulables en altura.

CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS

• Tipo de funcionamiento: Eléctrico
• Serie: 550
• Tipo de superficie: Lisa
• Acabado de placa: Cromo duro
• Material exterior: Acero inoxidable AISI-304 18/10
• Acabado exterior: Scotch
• Material de la placa: Acero pulido y rectificado con baño de cromo duro
• Espesor de la placa: 15 mm
• Superficie útil de la placa: 1.186 x 432 mm
• Resistencias: 12 x 1,00 kW
• Potencia eléctrica: 12,00 kW
• Voltaje: 380 V III + N + T / 50-60 Hz
• Control de temperatura: Termostato eléctrico
• Dimensiones del equipo: 1.200 x 550 x 290 mm
• Dimensiones con embalaje: 1.250 x 580 x 540 mm
• Volumen: 0,39 m³
• Peso bruto: 126 kg
• Peso neto: 106 kg

USOS RECOMENDADOS

• Cocción profesional de pescado, verduras y alimentos delicados a la plancha.
• Restaurantes, bares, cafeterías y cocinas industriales con alto volumen de trabajo.
• Negocios de hostelería que necesitan una plancha cromada de gran formato, precisa y fácil de limpiar.

PREGUNTAS FRECUENTES (FAQ)

• ¿Para qué alimentos está recomendada esta plancha? Está especialmente indicada para pescado y verdura gracias a su placa con baño de cromo duro y superficie lisa.
• ¿Qué potencia eléctrica tiene? Dispone de una potencia eléctrica de 12,00 kW mediante resistencias rectangulares.
• ¿Es adecuada para cocinas con alto volumen de trabajo? Sí, su anchura de 120 cm, su placa de 15 mm y su control por termostato eléctrico la hacen adecuada para servicios profesionales intensivos.