Plancha a gas profesional en cromo duro 60cm Serie 550 Repagas

Esta fry top profesional a gas de la Serie 550 está pensada para hostelería y uso industrial, especialmente para la preparación de pescado, verduras y alimentos delicados en bares, restaurantes, cafeterías y cocinas comerciales. Su control termostático permite regular la temperatura de trabajo de forma cómoda, favoreciendo una cocción más cuidada, precisa y estable durante servicios continuos.

CARACTERÍSTICAS GENERALES

• Exterior fabricado en acero inoxidable AISI-304 con acabado scotch.
• Palastro de acero pulido y rectificado de 15 mm de espesor.
• Baño de cromo duro de 50 a 100 micras.
• Superficie lisa/ranurada para adaptarse a diferentes preparaciones.
• Palastro tratado para garantizar uniformidad y máxima temperatura de trabajo en todos sus puntos.
• Piloto de encendido manual con piezoeléctrico.
• Incluye termopar y quemador tubular bajo placa fabricado en acero inoxidable.
• Regulación por válvula termostática MINISIT de 100 ºC a 285 ºC.
• Mandos ergonómicos de poliamida resistentes al calor.
• Cajón delantero recoge-grasas para facilitar la limpieza.
• Peto lateral y trasero para ayudar a evitar salpicaduras.
• Patas regulables en altura.

CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS

• Tipo de funcionamiento: Gas
• Serie: 550
• Número de quemadores: 1
• Tipo de superficie: Lisa/ranurada
• Material exterior: Acero inoxidable AISI-304
• Acabado exterior: Scotch
• Material de la placa: Acero pulido y rectificado con baño de cromo duro
• Espesor de la placa: 15 mm
• Superficie útil de la placa: 583 x 432 mm
• Quemador: Tubular bajo placa fabricado en acero inoxidable
• Encendido: Manual con piezoeléctrico
• Seguridad: Termopar
• Control de temperatura: Válvula termostática MINISIT de 100 ºC a 285 ºC
• Dimensiones: 600 x 550 x 280 mm
• Ancho: 600 mm
• Fondo: 550 mm
• Alto: 280 mm

USOS RECOMENDADOS

• Cocción profesional de pescado, verduras y alimentos delicados a la plancha.
• Bares, restaurantes, cafeterías y cocinas industriales con servicio continuo.
• Negocios de hostelería que necesitan una plancha cromada precisa, resistente y fácil de limpiar.

PREGUNTAS FRECUENTES (FAQ)

• ¿Para qué alimentos está recomendada esta plancha? Está especialmente recomendada para pescado y verduras gracias a su placa con baño de cromo duro y control termostático.
• ¿Qué rango de temperatura permite regular? Incorpora regulación por válvula termostática MINISIT de 100 ºC a 285 ºC.
• ¿Facilita la limpieza durante el uso? Sí, cuenta con cajón delantero recoge-grasas y peto lateral y trasero para ayudar a mantener la zona de trabajo limpia.