Planxa elèctrica professional amb crom dur 120 cm, Sèrie 550 Repagas

Aquesta fry-top elèctrica professional de la Sèrie 550 està pensada per a hostaleria i ús industrial, especialment per a la preparació de peix i verdura en restaurants, bars, cafeteries i cuines comercials. Forma part d’una gamma de planxes dissenyada per combinar disseny, potència, funcionalitat i accessibilitat, facilitant el treball diari en serveis intensius.

CARACTERÍSTIQUES GENERALS

• Exterior fabricat en acer inoxidable AISI-304 18/10 amb acabat scotch.
• Placa d’acer polit i rectificat de 15 mm de gruix.
• Bany de crom dur de 50 a 100 micres.
• Superfície llisa per a una cocció uniforme i precisa.
• Resistències rectangulars per a una distribució eficient de la calor.
• Termòstat elèctric de regulació per controlar la temperatura de treball.
• Pilot indicador d’encesa per facilitar l’ús durant el servei.
• Possibilitat de transformació a 220 V III+T.
• Placa especialment tractada per garantir uniformitat i màxima temperatura de treball en tots els punts.
• Comandaments ergonòmics de poliamida resistents a la calor.
• Calaix frontal recollidor de greixos inclòs.
• Protector lateral i posterior per ajudar a evitar esquitxades.
• Potes regulables en alçada.

CARACTERÍSTIQUES TÈCNIQUES

• Tipus de funcionament: Elèctric
• Sèrie: 550
• Tipus de superfície: Llisa
• Acabat de placa: Crom dur
• Material exterior: Acer inoxidable AISI-304 18/10
• Acabat exterior: Scotch
• Material de la placa: Acer polit i rectificat amb bany de crom dur
• Gruix de la placa: 15 mm
• Superfície útil de la placa: 1.186 x 432 mm
• Resistències: 12 x 1,00 kW
• Potència elèctrica: 12,00 kW
• Voltatge: 380 V III + N + T / 50-60 Hz
• Control de temperatura: Termòstat elèctric
• Dimensions de l’equip: 1.200 x 550 x 290 mm
• Dimensions amb embalatge: 1.250 x 580 x 540 mm
• Volum: 0,39 m³
• Pes brut: 126 kg
• Pes net: 106 kg

USOS RECOMANATS

• Cocció professional de peix, verdures i aliments delicats a la planxa.
• Restaurants, bars, cafeteries i cuines industrials amb alt volum de treball.
• Negocis d’hostaleria que necessiten una planxa cromada de gran format, precisa i fàcil de netejar.

PREGUNTES FREQÜENTS (FAQ)

• Per a quins aliments està recomanada aquesta planxa? Està especialment indicada per a peix i verdura gràcies a la seva placa amb bany de crom dur i superfície llisa.
• Quina potència elèctrica té? Disposa d’una potència elèctrica de 12,00 kW mitjançant resistències rectangulars.
• És adequada per a cuines amb alt volum de treball? Sí, la seva amplada de 120 cm, la seva placa de 15 mm i el seu control per termòstat elèctric la fan adequada per a serveis professionals intensius.