Planxa de gas professional amb crom dur 90 cm 2 cremadors Sèrie 550 Repagas

Aquesta fry-top professional de gas de la Sèrie 550 està pensada per a hostaleria i ús industrial, especialment per a la preparació de peix, verdures i aliments delicats en restaurants, bars, cafeteries i cuines comercials. Aquest model ofereix una superfície àmplia, resistent i precisa per a serveis intensius, amb control termostàtic per regular la temperatura de manera còmoda i mantenir una cocció estable en tota la zona de treball.

CARACTERÍSTIQUES GENERALS

• Exterior fabricat en acer inoxidable AISI-304 amb acabat scotch.
• Placa d’acer polit i rectificat de 15 mm de gruix.
• Bany de crom dur de 50 a 100 micres.
• Superfície llisa/ranurada per adaptar-se a diferents preparacions.
• Placa tractada per garantir uniformitat i màxima temperatura de treball en tots els punts.
• Pilot d’encesa manual amb piezoelèctric.
• Inclou termoparell i cremador tubular sota placa fabricat en acer inoxidable.
• Regulació per vàlvula termostàtica MINISIT de 100 ºC a 285 ºC.
• Comandaments ergonòmics de poliamida resistents a la calor.
• Calaix frontal recollidor de greixos per facilitar la neteja.
• Protector lateral i posterior per ajudar a evitar esquitxades.
• Potes regulables en alçada.

CARACTERÍSTIQUES TÈCNIQUES

• Tipus de funcionament: Gas
• Sèrie: 550
• Nombre de cremadors: 2
• Tipus de superfície: Llisa/ranurada
• Material exterior: Acer inoxidable AISI-304
• Acabat exterior: Scotch
• Material de la placa: Acer polit i rectificat amb bany de crom dur
• Gruix de la placa: 15 mm
• Superfície útil de la placa: 883 x 432 mm
• Cremador: Tubular sota placa fabricat en acer inoxidable
• Encesa: Manual amb piezoelèctric
• Seguretat: Termoparell
• Control de temperatura: Vàlvula termostàtica MINISIT de 100 ºC a 285 ºC
• Potència de gas: fins a 16,00 kW segons el tipus de gas
• Dimensions: 900 x 550 x 290 mm
• Amplada: 900 mm
• Fons: 550 mm
• Alçada: 290 mm
• Pes net: 88 kg

USOS RECOMANATS

• Cocció professional de peix, verdures i aliments delicats a la planxa.
• Restaurants, bars, cafeteries i cuines industrials amb alt volum de treball.
• Negocis d’hostaleria que necessiten una planxa cromada àmplia, precisa i fàcil de netejar.

PREGUNTES FREQÜENTS (FAQ)

• Per a quins aliments està recomanada aquesta planxa? Està especialment recomanada per a peix i verdures gràcies a la seva placa amb bany de crom dur i control termostàtic.
• Quants cremadors té? Disposa de 2 cremadors sota placa per oferir una distribució eficient de la calor.
• Quin rang de temperatura permet regular? Incorpora regulació per vàlvula termostàtica MINISIT de 100 ºC a 285 ºC.