Si continueu usant aquest lloc, accepteu els Termes & Condicions i el nostre ús de cookies.
Els Nostres Serveis
Pagaments 100% Segurs
Pagaments 100% Segurs
Transfereix les dades de la targeta a un lloc molt més segur
Trustpay
Trustpay
100% de protecció de pagament Política de devolució fàcil
Atenció Personal
Atenció Personal
Tens una pregunta? No busqueu més. Truca'ns i resoldrem tots els teus dubtes.
Forns Convecció Industrials
Forns convecció
Filtrar

24 products

Quadrícula
Quadrícula-2
Llista
Llista-2
Catàleg
Forn de convecció elèctric professional VAPOR + GRILL 4 safates 435 x 315 mmForn de convecció elèctric professional VAPOR + GRILL 4 safates 435 x 315 mm
  • Nou
    Forn de convecció elèctric professional VAPOR + GRILL 4 safates 435 x 315 mmForn de convecció elèctric professional VAPOR + GRILL 4 safates 435 x 315 mm
    • Nou
      557,00 €Preu
      • Nou
      • En oferta!
      570,00 €
      Forns de convecció elèctrics sèrie snack
      • Nou
      • En oferta!
      570,00 €Preu
      Forns de convecció elèctrics sèrie snack
      • Nou
      • En oferta!
      Forn professional de convecció elèctric sèrie Snack
      570,00 €Preu
      Forns de convecció elèctrics sèrie snack
      • Nou
      • En oferta!
      Forn professional de convecció elèctric sèrie Snack
      570,00 €Preu
      • Nou
      • En oferta!
      Forn elèctric de convecció professional 440 x 320 amb grill i vaporForn elèctric de convecció professional 440 x 320 amb grill i vapor
      • Nou
      • En oferta!
      Forn elèctric de convecció professional 440 x 320 amb grill i vaporForn elèctric de convecció professional 440 x 320 amb grill i vapor
      • Nou
      • En oferta!
      Forn elèctric de convecció professional 440 x 320 amb grill i vapor per a cuines professionals.
      695,00 €Preu
      Forn elèctric de convecció professional 440 x 320 amb grill i vaporForn elèctric de convecció professional 440 x 320 amb grill i vapor
      • Nou
      • En oferta!
      Forn elèctric de convecció professional 440 x 320 amb grill i vapor per a cuines professionals.
      695,00 €Preu
      • Nou
        2.535,00 €
        Forn professional de convecció + vapor de gas
        • Nou
          2.535,00 €Preu
          Forn professional de convecció + vapor de gas
          • Nou
            Forn mixt directe professional PB especial per a paelles.
            2.535,00 €Preu
            Forn professional de convecció + vapor de gas
            • Nou
              Forn mixt directe professional PB especial per a paelles.
              2.535,00 €Preu
              • Nou
                3.125,00 €
                Forn mixt directe professional PBForn mixt directe professional PB
                • Nou
                  3.125,00 €Preu
                  Forn mixt directe professional PBForn mixt directe professional PB
                  • Nou
                    Forn mixt directe professional PB especial per a paelles.
                    3.125,00 €Preu
                    Forn mixt directe professional PBForn mixt directe professional PB
                    • Nou
                      Forn mixt directe professional PB especial per a paelles.
                      3.125,00 €Preu
                      • Nou
                        Forn Mychef QUICK 1

                        MYCHEF QUICK 1

                        2.895,00 €
                        Forn Mychef QUICK 1TForn Mychef QUICK 1
                        • Nou
                          2.895,00 €Preu
                          Forn Mychef QUICK 1TForn Mychef QUICK 1
                          • Nou
                            Forns convecció
                            Forn professional de cocció accelerada Mychef QUICK 1 amb obertura lateral.
                            2.895,00 €Preu
                            Forn Mychef QUICK 1TForn Mychef QUICK 1
                            • Nou
                              Forns convecció
                              Forn professional de cocció accelerada Mychef QUICK 1 amb obertura lateral.
                              2.895,00 €Preu
                              • Nou
                                Forn Mychef QUICK 1T

                                MYCHEF QUICK 1T

                                3.595,00 €
                                Forn Mychef QUICK 1TForn Mychef QUICK 1T
                                • Nou
                                  3.595,00 €Preu
                                  Forn Mychef QUICK 1TForn Mychef QUICK 1T
                                  • Nou
                                    Forns convecció
                                    Forn professional de cocció accelerada Mychef QUICK 1T amb obertura lateral.
                                    3.595,00 €Preu
                                    Forn Mychef QUICK 1TForn Mychef QUICK 1T
                                    • Nou
                                      Forns convecció
                                      Forn professional de cocció accelerada Mychef QUICK 1T amb obertura lateral.
                                      3.595,00 €Preu
                                          2.695,00 €
                                          Hornos eléctricos Naboo (vapor directo)
                                              2.695,00 €Preu
                                              Hornos eléctricos Naboo (vapor directo)
                                                  Forns MyChef Cook Pro 4, 6 i 10 safates elèctrics professionals per a forns i pastisseries.
                                                  2.695,00 €Preu
                                                  Hornos eléctricos Naboo (vapor directo)
                                                      Forns MyChef Cook Pro 4, 6 i 10 safates elèctrics professionals per a forns i pastisseries.
                                                      2.695,00 €Preu
                                                      • Nou
                                                        2.995,00 €
                                                        Forn combinat elèctric Mychef COOK MASTER GN 1/1Forn combinat elèctric Mychef COOK MASTER GN 1/1
                                                        • Nou
                                                          2.995,00 €Preu
                                                          Forn combinat elèctric Mychef COOK MASTER GN 1/1Forn combinat elèctric Mychef COOK MASTER GN 1/1
                                                          • Nou
                                                            Mychef COOK MASTER és el forn mixt professional que cuina com tu: sense complicacions, amb practicitat. La seva tecnologia de cocció innovadora, control optimitzat i materials resistents el converteixen en un equip ideal per a restaurants, hotels, càterings i col·lectivitats.
                                                            2.995,00 €Preu
                                                            Forn combinat elèctric Mychef COOK MASTER GN 1/1Forn combinat elèctric Mychef COOK MASTER GN 1/1
                                                            • Nou
                                                              Mychef COOK MASTER és el forn mixt professional que cuina com tu: sense complicacions, amb practicitat. La seva tecnologia de cocció innovadora, control optimitzat i materials resistents el converteixen en un equip ideal per a restaurants, hotels, càterings i col·lectivitats.
                                                              2.995,00 €Preu
                                                              • Nou
                                                                4.675,00 €
                                                                Forn elèctric Mychef iCOOK GN 1/1Forn elèctric Mychef iCOOK GN 1/1
                                                                • Nou
                                                                  4.675,00 €Preu
                                                                  Forn elèctric Mychef iCOOK GN 1/1Forn elèctric Mychef iCOOK GN 1/1
                                                                  • Nou
                                                                    Forn professional de convecció Mychef iCOOK GN 1/1 amb obertura lateral.
                                                                    4.675,00 €Preu
                                                                    Forn elèctric Mychef iCOOK GN 1/1Forn elèctric Mychef iCOOK GN 1/1
                                                                    • Nou
                                                                      Forn professional de convecció Mychef iCOOK GN 1/1 amb obertura lateral.
                                                                      4.675,00 €Preu
                                                                      • Nou
                                                                        Forn de gas Mychef iCOOK GN 1/1

                                                                        MYCHEF iCOOK GN 1/1 G

                                                                        6.275,00 €
                                                                        Forn de gas Mychef iCOOK GN 1/1
                                                                        • Nou
                                                                          6.275,00 €Preu
                                                                          Forn de gas Mychef iCOOK GN 1/1
                                                                          • Nou
                                                                            Forn professional de convecció Mychef iCOOK GN 1/1 amb obertura lateral.
                                                                            6.275,00 €Preu
                                                                            Forn de gas Mychef iCOOK GN 1/1
                                                                            • Nou
                                                                              Forn professional de convecció Mychef iCOOK GN 1/1 amb obertura lateral.
                                                                              6.275,00 €Preu
                                                                              • Nou
                                                                                8.175,00 €
                                                                                Forn elèctric Mychef iCOOK GN 2/1
                                                                                • Nou
                                                                                  8.175,00 €Preu
                                                                                  Forn elèctric Mychef iCOOK GN 2/1
                                                                                  • Nou
                                                                                    Forn professional de convecció Mychef iCOOK GN 2/1 amb obertura lateral.
                                                                                    8.175,00 €Preu
                                                                                    Forn elèctric Mychef iCOOK GN 2/1
                                                                                    • Nou
                                                                                      Forn professional de convecció Mychef iCOOK GN 2/1 amb obertura lateral.
                                                                                      8.175,00 €Preu

                                                                                      En MBH t'oferim una àmplia línia de forns de convecció per a l'hostaleria i restauració. Forns de convecció industrials elèctrics i de gas, per a les cuines industrials més modernes. Forns gastronorm tipus Rational per a restaurants, hotels, bars, escoles i hospitals. Forns mixtes i combi amb vapor gastronòmics per als xefs més exigents.

                                                                                      Forn de convecció hostaleria: Per què convé tenir-ne un?


                                                                                      Si ja vas pensar en muntar un restaurant, has de considerar un forn de convecció hostaleria. Encara que tinguis temps en el sector, si treballes amb forns de cuina tradicionals potser no coneguis els beneficis de tenir un forn de convecció hostaleria. En aquest article despejaremos els dubtes que tinguis al respecte.


                                                                                      Què diferencia un forn de convecció industrial?


                                                                                      Principalment la diferència entre un forn convencional d'un forn de convecció industrial, és la manera en la qual els aliments es fan al seu interior.

                                                                                      El primer normalment el fem servir a les nostres llars, i assoleixen el punt de menjars aplicant aire calent. Per això, utilitzen materials inflamables com el carbó, la fusta o el gas i la seva combustió fa que pugi la temperatura a l'interior de forn.

                                                                                      El forn de convecció hostaleria té funcionament gairebé igual. La diferència radica que està equipat en el seu interior amb ventiladors per fer circular l'aire calent contínua i lliurement.

                                                                                      Aquest detall, fa que hi hagi característiques beneficioses en comparació amb els forns tradicionals o convencionals.

                                                                                      El forn de convecció a gas i els seus avantatges


                                                                                      En l'actualitat, hi ha molta varietat de dissenys i fins es pot triar si comprar un forn de convecció a gas o un forn de convecció elèctric.

                                                                                      Molts pensaran que si el que aconseguiran amb un forn de convecció hostaleria és que l'aire calent xoc amb els aliments, en comptes d'envoltar-naturalment, llavors no és molta la diferència.

                                                                                      No obstant això, considera el següent. Per alguna cosa hi ha professionals destacats en diferents àrees com a enginyers electrònics, de control, i mecànics, que s'enfoquen en el disseny dels forns de convecció tipus industrial.

                                                                                      El forn de convecció elèctric i la seva cocció uniforme


                                                                                      Els ventiladors d'un forn de convecció elèctric evitaran que el teu menjar quedi torrada per fora i crua per dins. La raó és que mantenen una temperatura constant en tots els espais interns de forn.

                                                                                      Segurament diversos aliments estaran més exposats a la calor. Això es deu al fet que la circulació interna de l'aire en un forn convencional ocorre de manera estàndard. Variés d'acord com posicions les safates.

                                                                                      Forn convecció de sobretaula, una opció alternativa


                                                                                      Un forn convecció de sobretaula és probablement l'electrodomèstic que es convertirà en un aliat indispensable a la teva cuina. És perfecte per reproduir gairebé totes les funcions d'un gran forn, però no requerirás de tant espai.

                                                                                      Raons per triar un forn de convecció


                                                                                      Si encara no t'has decidit per algun d'aquests forns de convecció d'hoteleria hauries de considerar el següent:

                                                                                      Diversos aliments alhora:

                                                                                      Un benefici extraordinari d'usar qualsevol forn de convecció hostaleria és que tenen un espai més gran en el seu interior, de manera que podràs disposar diferents aliments en una mateixa sessió de forn. A més de seleccionar l'adreça a la qual es dirigeix ​​l'aire també podràs triar velocitat dels ventiladors.


                                                                                      Resulten ecològics:

                                                                                      Tant el forn de convecció a gas com el forn de convecció elèctric, estan dissenyats per a realitzar un ús eficient de l'energia. Reduint entre el 20% i 25% el temps de fer, és a dir, menor consum elèctric.


                                                                                      Rendibilitat ràpida:

                                                                                      El preu d'un forn de convecció hostaleria és més gran que el d'un de convencional. Però això es veu compensat a mitjà termini, a causa de l'estalvi en el temps i energia que empren. A més, això et permetrà augmentar el volum de producció dels teus menjars i, per tant, maximitzar els teus guanys.
                                                                                      Ja saps per què et convé comprar un forn de convecció hostaleria. Simplement analitza les característiques tècniques i diferents capacitats de cadascú. Si encara no estàs segur, aleshores podeu contactar amb el personal expert de Maquinàries Bar Hostaleria.