feb
06,
2026
Taques a les copes o avaries constants? Descobreix la combinació perfecta de detergent, abrillantador i desincrustant per garantir una higiene ...


Truca'ns: 667 60 52 04 / 606 27 22 25
Truca'ns: 667 60 52 04 / 606 27 22 25


feb
06,
2026
Taques a les copes o avaries constants? Descobreix la combinació perfecta de detergent, abrillantador i desincrustant per garantir una higiene ...
ene
21,
2026
El 2026, l’hostaleria demana negocis més àgils, sostenibles i rendibles. La tecnologia deixa de ser un luxe i es converteix en clau per optimitzar ...
dic
03,
2025
El Nadal 2025 serà una de les temporades més fortes per al sector de l’hostaleria. El teu negoci està preparat? Descobreix com optimitzar la teva ...
oct
20,
2025
Escollir la maquinària d'hosteleria segons el tipus de negoci (bar petit, fleca, take away) evita pèrdues d'espai, eficiència i diners. La guia ...
jun
17,
2025
Descobreix 5 idees pràctiques per presentar els teus productes freds a l’estiu i augmentar les vendes amb vitrines i maquinària refrigerada MBH.
may
19,
2025
Descobreix els errors més comuns en preparar la teva terrassa d'estiu i com evitar-los amb l'equip d'hostaleria adequat de MBH.
may
13,
2025
Coneix els errors més habituals en comprar maquinària de cuina industrial i com evitar-los. Consells útils per a bars, restaurants i hotels.
abr
25,
2025
Estalvia en el teu negoci d’hostaleria invertint en maquinària de segona mà. Una opció rendible, pràctica i sostenible per a equips professionals.
abr
11,
2025
Si tens un restaurant, bar o negoci d'hostaleria, les planxes industrials són claus per oferir una cocció ràpida i uniforme. En aquesta guia, et ...
nov
18,
2024
Descobreix què és un forn de convecció, els seus beneficis davant d'altres tipus de forns i com pot millorar l'eficiència del restaurant. Coneix ...
nov
07,
2024
Descobreix com triar la màquina de suc perfecta per al teu negoci d'hostaleria. T'expliquem els aspectes clau que has de considerar: capacitat de ...
nov
09,
2023
Submergeix-te en el món de les fregidores d'aigua i oli i descobreix com aquestes màquines innovadores poden revolucionar la teva cuina. Des dels ...
may
24,
2023
En el món de l'hostaleria, la elecció de la maquinària adequada pot marcar la diferència en l'eficiència del teu negoci. Descobreix com ...

Una presentació impecable de productes és clau per augmentar les vendes per impuls en fleques, carnisseries, gelateries, bars i supermercats. A la nostra categoria de vitrines expositores professionals per a restauració trobareu equips d'exhibició de darrera generació, dissenyats per conservar aliments frescos i elaborats sota estrictes normes HACCP i, al mateix temps, potenciar-ne l'atractiu visual.
Les nostres vitrines compten amb il·luminació LED especialitzada que ressalta colors i textures, vidres corbs o rectes abatibles per a una neteja fàcil i ràpida, i sistemes de fred ventilat amb gas ecològic R290 que eviten la condensació i garanteixen la uniformitat de la temperatura. Des de vitrines refrigerades per a pastisseria i brioixeria fins a expositors de carnisseria i xarcuteria, els nostres equips combinen disseny, eficiència energètica i funcionalitat, oferint la solució perfecta per exhibir i conservar els vostres productes de manera professional mentre atraieu clients i maximitzeu les vendes.
Cerca de nou el que estàs buscant
La conservació òptima de productes frescos és essencial en xarcuteries, carnisseries i botigues d'alimentació. Les nostres vitrines refrigerades professionals per a hostaleria combinen alta capacitat d'exposició amb eficiència energètica i disseny en acer inoxidable, garantint la seguretat alimentària i el compliment de les normes HACCP. Disponibles amb fred estàtic per mantenir la humitat de carns fresques o fred ventilat ideal per a productes envasats i lactis, aquests expositors de fred comercial incorporen reserves refrigerades inferiors que permeten reposar l'estoc sense trencar la cadena de fred. Els vidres temperats abatibles faciliten la neteja i asseguren la màxima visibilitat, convertint cada vitrina en una solució professional per exhibir, conservar i potenciar la venda per impuls en entorns de restauració i comerç.
Exhibició frigorífica versàtil per a maquinària d'alimentació.
L'aparador professional ideal per a rebosteria fina. Les nostres vitrines pastisseres per a negocis combinen conservació precisa de temperatura (+2ºC a +8ºC) i control d'humitat relativa per mantenir pastissos i bombons sempre frescos i amb una lluentor perfecta. Equipades amb prestatges de vidre il·luminats individualment amb LED de to càlid, maximitzen l'atractiu visual dels vostres productes, mentre que els seus sistemes de fred suau protegeixen les textures delicades. Són la solució d'equipament d'hostaleria definitiva per a fleques i pastisseries que busquen vendes per impuls i una presentació impecable.
Control d'humitat i disseny elegant per a rebosteria comercial.
El format professional estrella per a autoservei en supermercats, estacions de servei i botigues. Les vitrines murals refrigerades per a comerç permeten maximitzar l'exposició vertical de productes optimitzant l'espai de terra. Disponibles en versions obertes amb cortina d'aire nocturna o amb portes de vidre d'alta eficiència que redueixen al mínim el consum elèctric. Són la solució professional frigorífica ideal per a la venda ràpida de begudes, lactis i plats preparats, potenciant la visibilitat per incrementar les vendes per impuls.
Exposició vertical refrigerada per a autoservei ràpid.
Dissenyades per mantenir la frescor i seguretat alimentària en entorns humits i corrosius. Les nostres vitrines per a peix i marisc professionals estan construïdes en acer inoxidable AISI 316 resistent a la salinitat, amb plaques fredes optimitzades per mantenir un llit de gel en escates constant. Incorporen aïllaments d'alta densitat i sistemes de drenatge de gran cabal que faciliten la neteja diària i el desglaç, garantint la màxima higiene en peixateries i mercats del sector de l'alimentació.
Acer anticorrosiu especial per a peixateries professionals.
Garantiu la millor presentació amb les nostres vitrines gelateres professionals, dissenyades per a gelateries, cafeteries i establiments gourmet. Aquests equips d'hostaleria mantenen temperatures negatives constants (fins a -18ºC) gràcies a sistemes d'evaporadors de doble ventilació, evitant que el gelat es fongui a la superfície. Incorporen desescarxament ultraràpid i vidres calefactats antibaf per garantir una visibilitat màxima fins i tot en els dies més calorosos. El seu disseny professional en acer inoxidable AISI 304 i l'eficiència energètica dels compressors asseguren durabilitat i mínim consum elèctric, sent la solució frigorífica perfecta per a qualsevol negoci de restauració modern.
Fred negatiu ventilat i vidres anti-condensació professionals.
Les vitrines de tapes i pinxos per a bars i els expositors de sushi professionals són la solució ideal per a cafeteries, restaurants i locals de menjar preparat que busquen conservació òptima amb una exhibició atractiva. Aquestes vitrines sobre barra estan equipades amb sistemes de fred ventilat o estàtic, vidres temperats d'alta visibilitat i il·luminació LED professional que realça els colors de cada preparació per potenciar les vendes per impuls. El seu disseny ergonòmic facilita l'accés ràpid al producte per a un servei d'hostaleria eficient.
Exposició compacta i atractiva sobre la barra del bar.
Dissenyades per mantenir racions calentes, guisats, fregits i pollastres a l'ast sempre a punt de servir, les vitrines calentes per a restauració empren resistències de calor seca o sistemes al bany maria per protegir salses i plats amb humitat. Mantenen els aliments per sobre de +65ºC complint la normativa sanitària HACCP, garantint seguretat alimentària. Equipades amb vidres temperats i il·luminació LED, exhibeixen els productes de forma atractiva, potenciant les vendes per impuls en bars i bufets de càtering.
Manteniment tèrmic per a racions i fregits d'hostaleria.
Les vitrines de sobretaulell professionals per a bars i cafeteries són la solució perfecta per exhibir productes gastronòmics amb màxima visibilitat. Dissenyades per col·locar-se directament sobre la barra o taula, aquestes vitrines frigorífiques combinen conservació de fred positiu o negatiu amb presentació atractiva, mantenint tapes, pinxos, sandvitxos o postres sempre sota les condicions higièniques exigides per les normatives HACCP.
Equipades amb vidres temperats d'alta transparència i il·luminació LED professional, les vitrines de sobretaulell permeten una exhibició que atreu l'atenció del client. Els seus sistemes de fred eficient, juntament amb un disseny compacte i ergonòmic, faciliten el servei ràpid en zones d'alt trànsit, convertint-les en una peça clau d'equipament per a qualsevol negoci d'hostaleria modern que vulgui maximitzar les seves vendes.
Fred estàtic d'alta humitat per a ingredients delicats.
A MBH posem a la vostra disposició el catàleg complet de vitrines professionals per a hostaleria i negocis d'alimentació, treballant amb marques líders del sector que garanteixen vidre de seguretat, motors tropicalitzats i acabats estètics de primera qualitat. El nostre equip us ofereix assessorament gratuït per seleccionar el sistema de fred més adequat (estàtic o ventilat) i el format òptim que s'adapti al disseny i a les necessitats operatives del vostre local, assegurant l'eficiència i la màxima visibilitat del producte.
Una vitrina expositora professional és un equip electromecànic o tèrmic dissenyat per complir una doble funció: conservar aliments a temperatura controlada (fred positiu, fred negatiu o calor) i exhibir-los al consumidor de forma atractiva mitjançant tancaments de vidre. Aquestes vitrines es converteixen en el punt de venda clau de l'establiment, combinant termòmetres d'alta precisió, dissenys ergonòmics i il·luminació LED que fomenta la venda per impuls.
Les vitrines expositores professionals són la cara visible del vostre negoci i una inversió en maquinària d'hostaleria estratègica que aporta beneficis immediats:
En les vitrines expositores professionals estàtiques, el fred cau per gravetat; és ideal per a carns al tall perquè no resseca el producte. Les de fred ventilat utilitzen ventiladors per repartir l'aire ràpidament, assegurant que la temperatura sigui igual en tots els prestatges, sent perfectes per a lactis, begudes o envasats.
La condensació ocorre pel contrast tèrmic. Les vitrines d'exposició per a hostaleria d'alta gamma ho solucionen incorporant un sistema de resistència elèctrica invisible al vidre frontal o canalitzant l'aire calent del propi compressor (gas calent) cap al vidre per mantenir-lo desembafat.
A diferència d'altres, les vitrines expositores per a rebosteria necessiten mantenir una temperatura d'entre +2ºC i +8ºC, però amb una humitat relativa altament controlada (entre el 60% i el 75%) per evitar que la pasta de full s'estovi o que els bescuits s'assequin.
No és gens recomanable. Les vitrines expositores per a peix requereixen materials especials com acer AISI 316 resistent a la sal, un sistema de desguàs molt ampli i plaques de fons preparades per a un llit de gel constant, característiques que una vitrina carnissera estàndard no posseeix.
A més de consumir molta menys electricitat, el LED a les vitrines expositores professionals no emet calor, per la qual cosa no altera la temperatura interna de la màquina. A més, existeixen tons LED específics per potenciar el color i frescor de la carn, o càlids per a la fleca.
Sí, tot i que són menys comunes, hi ha vitrines expositores "combi" o modulars que permeten tenir una secció de fred i una secció adossada de calor (bany maria) operant de manera independent, l'opció ideal per a bufets i cafeteries amb espai reduït.
El condensador (la reixeta al costat del motor) s'ha de netejar mensualment. En la majoria de vitrines expositores per a hostaleria s'hi accedeix retirant una reixa frontal o posterior. S'ha d'aspirar o raspallar la pols suaument per assegurar que el motor "respiri" i no es cremi per sobreescalfament.
El terme "Plug-in" en les vitrines expositores murals de supermercat significa que el motor (grup frigorífic) ve muntat dins del mateix moble i només necessita endollar-se per funcionar. L'alternativa és el grup remot, on el motor s'instal·la fora per evitar sorolls dins la botiga.
La capacitat es mesura per l'estàndard gastronorm. Generalment, les vitrines expositores de tapes de barra alberguen des de 4 fins a 10 cubetes en format GN 1/3 (profunditat de 40mm). Alguns models més amples permeten dues files de cubetes o bases llises per a plats.
Les vitrines expositores de gelats operen a -18ºC amb fred ventilat continu, cosa que genera molt gebre a l'evaporador. El desescarxament per gas calent injecta calor del compressor en qüestió de segons per fondre aquest gebre ràpidament, sense donar temps a què les cubetes de gelat es fonguin.
check_circle
check_circle