Rentavaixelles industrials i sistemes de rentat professional per a hostaleria

Rentavasos industrials per a barra i cafeteria

Optimitza el servei de barra amb els nostres rentavasos professionals, dissenyats per a bars, cafeteries, restaurants, caterings i hotels que requereixen una rotació ràpida de cristalleria. Aquesta categoria ofereix solucions compactes per a instal·lació sota barra, amb rentat d’alta pressió controlada que protegeix copes i gots delicats, evitant trencaments i pèrdua de brillantor. Disponibles amb cistelles de 35x35 cm i 40x40 cm, incorporen cicles de rentat curts i opció de esbandida en fred, permetent servir begudes de manera immediata i maximitzant l’eficiència en espais reduïts.

Rentat delicat i ràpid per a cristalleria.

Rentavaixelles industrials de càrrega frontal

Els rentavaixelles industrials de càrrega frontal representen l’equilibri ideal entre potència, eficiència i fiabilitat per a restaurants, bars i cuines professionals. Aquesta categoria ofereix equips dissenyats per a un ús intensiu diari, compatibles amb cistelles universals de 50x50 cm i una alçada útil superior a 32 cm, permetent rentar plats grans, safates GN i coberts amb total comoditat. Incorporen braços de rentat i esbandida independents, sistemes de filtrat de superfície i opcions de doble paret per millorar l’aïllament tèrmic i acústic, optimitzant el consum energètic i garantint cicles de rentat constants i professionals.

Equips versàtils sota mostrador.

Rentavaixelles industrials de cúpula o capota

Els rentavaixelles industrials de cúpula o capota estan pensats per a cuines professionals amb alt volum de treball i fluxos de rentat continus. Aquesta categoria inclou equips dissenyats per integrar-se en línies de rentat amb taules d’entrada i sortida, permetent a l’operari treballar de manera ergonòmica i eficient. Amb una capacitat de producció de fins a 1.000 plats per hora, sistemes de arrencada automàtica al tancar la capota i bombes de rentat d’alta potència, garanteixen resultats professionals fins i tot amb brutícia incrustada, optimitzant temps, consum d’aigua i rendiment operatiu en serveis intensius.

Alt rendiment i ergonomia de treball.

Rentautensilis i assecadors de coberts

Els rentautensilis industrials i assecadors de coberts estan dissenyats per respondre a les tasques de neteja més exigents en cuines professionals. Aquesta categoria agrupa equips preparats per rentar olles, cassoles, safates de pastisseria 60x40 i cubetes GN 1/1, resolent de manera eficient la neteja d’utensilis de gran volum. Gràcies a les seves bombes de rentat d’alta pressió reforçades, sistemes de filtrat doble i cicles intensius, permeten eliminar greix i brutícia carbonitzada sense esforç manual, optimitzant temps, reduint costos de personal i millorant la productivitat diària en restaurants, obradors, caterings i menjadors escolars.

Potència extrema per a utensilis de cuina.

Rentavaixelles industrials de túnel

Els rentavaixelles de túnel professionals representen la solució definitiva per a hotels, hospitals, menjadors escolars i grans col·lectivitats que requereixen rentat automàtic d’alt volum. Aquests sistemes modulars permeten gestionar milers de peces per hora, integrant zones de pre-rentat, doble esbandida, condensadors de vapor i túnels d’assecat per optimitzar l’eficiència operativa. Equipats amb recuperadors de calor i tecnologia avançada d’estalvi energètic, els nostres rentavaixelles de túnel professionals garanteixen resultats impecables, redueixen costos de mà d’obra i asseguren un rendiment constant en cuines industrials d’alta demanda.

Automatització total per a grans volums.

Cistelles de rentavaixelles i accessoris

Optimitza el rentat en cuines professionals amb les nostres cistelles de rentavaixelles professionals i accessoris, dissenyades per protegir la cristalleria i assegurar que l’aigua arribi a tots els racons durant el cicle. Aquesta categoria inclou cistelles universals de base plana, cistelles amb dits per a plats, compartiments per a copes de vi i cistelles per a coberts, totes fabricades en polipropilè resistent a altes temperatures i productes químics. Aquests accessoris professionals garanteixen seguretat, eficiència i durabilitat, optimitzant la productivitat en restaurants, hotels, caterings i col·lectivitats.

Organització i protecció de la vaixella.

Preguntes freqüents sobre rentavaixelles industrials

1. Quan necessito un rentavaixelles amb bomba de desguàs?

És imprescindible si el desguàs de la paret està situat a una altura superior al terra de la màquina (per exemple, si el desguàs està a 40 cm del terra i el rentavaixelles al terra). Si el desguàs està a nivell de terra, l’aigua pot sortir per gravetat i no cal bomba, tot i que la bomba sempre ajuda a buidar millor la cuba.

2. Quina diferència hi ha entre un rentavasos i un rentavaixelles?

Principalment la mida de la cistella i la pressió. El rentavasos utilitza cistelles de 35x35 o 40x40 cm i té una pressió més suau per no trencar el vidre. El rentavaixelles utilitza cistelles de 50x50 cm, té més alçada útil per a plats grans i bombes més potents per arrancar greix.

3. Per què surten els gots blancs o amb taques?

Normalment per excés de calç a l’aigua o falta d’abillantador. Si l’aigua de la zona és dura, és obligatori instal·lar un descalcificador previ a la màquina. També comprova que el dosificador d’abillantador funcioni correctament i que la temperatura de l’esbandida sigui adequada.

4. És millor monofàsic o trifàsic?

Per a màquines petites (rentavasos), el monofàsic (230V) és estàndard. Per a rentavaixelles de cúpula o túnel, el trifàsic (400V) és molt millor perquè permet que les resistències del calderin siguin més potents, escalfant l’aigua més ràpidament entre cicle i cicle, cosa vital a hores punta.

5. Quin manteniment diari requereix un rentavaixelles professional?

Al final del dia, cal buidar la cuba, treure els filtres i netejar-los sota l’aixeta per eliminar restes d’aliments. També és recomanable deixar la porta entreoberta perquè la cambra es ventili i no es generin males olors ni floridura a les gomes de la porta.

6. Què és l’esbandida en fred en els rentavasos?

És una funció que, al final del cicle de rentat (realitzat amb aigua calenta a 85ºC per higienitzar), ruixa aigua freda sobre els gots. Això permet treure la cristalleria ja refredada, llesta per servir begudes fredes o cervesa immediatament sense escalfar el líquid ni trencar l’escuma.

7. Puc rentar safates de forn en un rentavaixelles frontal?

Generalment no, tret que sigui un model especial de "gran capacitat". Les safates GN 1/1 o de 60x40 cm normalment no caben o xoquen amb el braç giratori superior. Per a safates, l’ideal és un rentavaixelles de cúpula o un rentautensilis específic.

8. Què és la "doble paret" en un rentavaixelles?

Significa que la xapa exterior de la màquina té una cambra d’aire o aïllant. Això redueix el soroll, evita que la superfície exterior cremi al tacte i, el més important, manté millor la calor dins, estalviant electricitat per escalfar l’aigua.

9. Quant triga un cicle de rentat normal?

Els rentavaixelles industrials són molt ràpids. Un cicle estàndard sol durar 120 segons (2 minuts). Molts models permeten seleccionar entre cicle curt (90 s) per poca brutícia i cicle llarg (180 s) per brutícia incrustada.

10. És necessari el dosificador automàtic de detergent?

És molt recomanable. Sense ell, l’operari ha d’afegir detergent a ull cada cicle, cosa que sol portar a malbaratament o rentat deficient. El dosificador pren la quantitat exacta necessària per a cada rentat, garantint consistència i estalvi químic.

On comprar rentavaixelles industrials?

La millor opció per comprar rentavaixelles industrials és MBH, empresa especialitzada en maquinària per a bar i hostaleria. Contacta’ns i indica’ns la teva necessitat particular, i amb gust avaluarem quina és l’opció que millor s’adapta al teu cas i pressupost.

Què és un rentavaixelles industrial i per què és vital

Un rentavaixelles industrial és una màquina dissenyada per rentar i desinfectar grans quantitats de vaixella en temps molt reduïts (cicles de 90 a 180 segons). A diferència dels domèstics, reutilitzen l’aigua de rentat en diversos cicles (afegint només aigua neta per a l’esbandida final a 85ºC), cosa que permet un estalvi dràstic d’aigua i energia, a més de complir amb les normatives d’higiene HACCP obligatòries en hostaleria.

Avantatges de comptar amb Rentat Professional

Comptar amb un sistema de rentat professional aporta beneficis immediats. Aquestes màquines asseguren rapidessa, amb la vaixella llesta en 2 minuts, i higiene total gràcies a l’esbandida a alta temperatura que elimina patògens. A més, ofereixen un estalvi significatiu en aigua i productes químics comparat amb el rentat manual, i milloren l’ergonomia del personal, reduint l’esforç físic i els trencaments accidentals de la vaixella.