Asador de pollos a leña profesional de 6 espadas con capacidad 30 pollos

CARACTERÍSTICAS GENERALES

• Asador de leña industrial para uso profesional en restaurantes y asadores.
• Refractarios especiales que conservan el calor para un asado uniforme.
• Aislamiento con fibra de vidrio en la chapa trasera para mayor seguridad.
• Espadas con regulación independiente delantera y trasera para controlar la cocción de cada pollo.
• Patas regulables en altura para nivelación en cualquier superficie.
• Bandeja recoge grasas de acero inoxidable, útil también como barbacoa para guarniciones.
• Soporte reforzado que garantiza estabilidad en uso intensivo.
• Motor reductor con tracción por cadena y piñones de acero para rotación constante.

CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS

• Número de espadas: 6
• Capacidad de pollos: 30 unidades, ideal para asados grandes en restaurantes.
• Medidas: 1350 x 610 x 1930 mm
• Peso: 390 kg

PREGUNTAS FRECUENTES sobre el asador de pollos de leña A6/30 para restaurantes y hostelería

• ¿Cuántos pollos se pueden asar al mismo tiempo en un asador profesional?
  El asador de pollos de leña A6/30 permite asar hasta 30 pollos al mismo tiempo, siendo perfecto para restaurantes, negocios de hostelería y eventos con gran demanda de pollos asados.
• ¿Qué tipo de leña es recomendable para asados de pollos auténticos?
  Se recomienda usar leña de maderas duras como roble, encina o haya para obtener un sabor uniforme y aroma tradicional en los pollos asados.
• ¿Cómo puedo controlar la cocción de los pollos de manera uniforme?
  Gracias a las espadas con regulación independiente delantera y trasera, se puede ajustar la distancia al fuego, logrando un asado homogéneo en todos los pollos.
• ¿El asador incluye bandeja para recoger grasas y guarniciones?
  Sí, el asador dispone de una bandeja de acero inoxidable que recoge las grasas y permite cocinar guarniciones o patatas mientras se asan los pollos.
• ¿Cuáles son las dimensiones y peso del asador de pollos profesional A6/30?
  El asador pesa 390 kg y tiene unas medidas de 1350 x 610 x 1930 mm, asegurando estabilidad y capacidad suficiente para restaurantes y asadores de alta demanda.

Uso recomendado del asador de pollos de leña A6/30

El asador de pollos de leña A6/30 está recomendado para asadores, restaurantes y negocios de hostelería profesional que buscan ofrecer un asado tradicional de alta calidad. Se debe utilizar en espacios ventilados y sobre superficies estables. Para un resultado óptimo, se aconseja precalentar el asador con leña de madera dura, colocar los pollos en las espadas regulables y girarlos lentamente para conseguir un asado uniforme y jugoso. Además, la bandeja recoge grasas permite preparar guarniciones simultáneamente, optimizando la cocción y aumentando la productividad en restaurantes y eventos gastronómicos.