Rostidor de pollastres a llenya professional de 6 espases amb capacitat 30 pollastres

CARACTERÍSTIQUES GENERALS

• Rostidor de llenya industrial per a ús professional en restaurants i rostidors.
• Refractaris especials que conserven la calor per a un rostitt uniforme.
• Aïllament amb fibra de vidre a la xapa posterior per a major seguretat.
• Espases amb regulació independent davantera i posterior per controlar la cocció de cada pollastre.
• Potes regulables en alçada per a anivellament en qualsevol superfície.
• Safata recull-greixos d'acer inoxidable, útil també com a barbacoa per a guarnicions.
• Suport reforçat que garanteix l'estabilitat en ús intensiu.
• Motor reductor amb tracció per cadena i pinions d'acer per a rotació constant.

CARACTERÍSTIQUES TÈCNIQUES

• Nombre d'espases: 6
• Capacitat de pollastres: 30 unitats, ideal per a grans serveis en restaurants.
• Medides: 1350 x 610 x 1930 mm
• Pes: 390 kg

PREGUNTES FREQÜENTS sobre el rostidor de pollastres a llenya A6/30

• Quants pollastres es poden rostir alhora en un rostidor professional?
  El rostidor A6/30 permet cuinar fins a 30 pollastres simultàniament, essent perfecte per a restaurants i negocis d'hostaleria amb gran demanda.
• Quin tipus de llenya és recomanable per a pollastres a l'ast autèntics?
  Es recomana fer servir llenya de fustes dures com roure, alzina o faig per obtenir un sabor uniforme i aroma tradicional.
• Com puc controlar la cocció dels pollastres de manera uniforme?
  Gràcies a les espases amb regulació independent, es pot ajustar la distància al foc per aconseguir un rostitt homogeni.

ÚS RECOMANAT DEL ROSTIDOR DE POLLASTRES A LLENYA A6/30

El rostidor de pollastres a llenya A6/30 està recomanat per a rostidors, restaurants i negocis d'hostaleria professional que busquen oferir un rostitt tradicional d'alta qualitat. S'ha d'utilitzar en espais ventilats i sobre superfícies estables. Per a un resultat òptim, s'aconsella preescalfar amb llenya de fusta dura i col·locar els pollastres en les espases regulables. A més, la safata recull-greixos permet preparar guarnicions simultàniament, optimitzant la cocció i augmentant la productivitat.