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    Sartén profesional de acero inoxidable y antiadherente "EXCALIBUR"Sartén profesional de acero inoxidable y antiadherente "EXCALIBUR"
    • Nuevo
      Sartén profesional de acero inoxidable y antiadherente "EXCALIBUR"Sartén profesional de acero inoxidable y antiadherente "EXCALIBUR"
      • Nuevo
        La sartén esta fabricada en acero inoxidable y material antiadherente con un espesor de 0.8 mm disponible en diferentes medidas. compatible con inducción, cocina de gas, vitrocerámica y cocina eléctrica.
        34,50 €Precio
        Sartén profesional de acero inoxidable y antiadherente "EXCALIBUR"Sartén profesional de acero inoxidable y antiadherente "EXCALIBUR"
        • Nuevo
          La sartén esta fabricada en acero inoxidable y material antiadherente con un espesor de 0.8 mm disponible en diferentes medidas. compatible con inducción, cocina de gas, vitrocerámica y cocina eléctrica.
          34,50 €Precio
          Sartenes de aluminio antiadherente ERGOS para cocinar a fuego lentoSartenes de aluminio antiadherente ERGOS para cocinar a fuego lento
              Sartén fabricada en aluminio con recubrimiento antiadherente, adaptada a todo tipo de cocinas excepto inducción (no apta para horno).
              14,50 €Precio
              Sartenes de aluminio antiadherente ERGOS para cocinar a fuego lentoSartenes de aluminio antiadherente ERGOS para cocinar a fuego lento
                  Sartén fabricada en aluminio con recubrimiento antiadherente, adaptada a todo tipo de cocinas excepto inducción (no apta para horno).
                  14,50 €Precio
                      29,50 €
                      Sartén de aluminio de fundición BLACK PROSartén de aluminio de fundición BLACK PRO
                          29,50 €Precio
                          Sartén de aluminio de fundición BLACK PROSartén de aluminio de fundición BLACK PRO
                              Sartén mango inox para cocinas industriales.
                              29,50 €Precio
                              Sartén de aluminio de fundición BLACK PROSartén de aluminio de fundición BLACK PRO
                                  Sartén mango inox para cocinas industriales.
                                  29,50 €Precio
                                  • Nuevo
                                    Sartenes de aluminio antiadherente para cocinar a fuego lento
                                    • Nuevo
                                      Sartenes de aluminio antiadherente para cocinar a fuego lento
                                      • Nuevo
                                        Sartén fabricada en aluminio con recubrimiento antiadherente, adaptada a todo tipo de cocinas excepto inducción (no apta para horno).
                                        14,00 €Precio
                                        Sartenes de aluminio antiadherente para cocinar a fuego lento
                                        • Nuevo
                                          Sartén fabricada en aluminio con recubrimiento antiadherente, adaptada a todo tipo de cocinas excepto inducción (no apta para horno).
                                          14,00 €Precio
                                          • Nuevo
                                            Sartenes de aluminio antiadherente para cocinas de inducción
                                            • Nuevo
                                              Sartenes de aluminio antiadherente para cocinas de inducción
                                              • Nuevo
                                                Sartén fabricada en aluminio con recubrimiento antiadherente, adaptada a todo tipo de cocinas, pero pensada principalmente para cocinas de inducción (no apta para horno).
                                                17,50 €Precio
                                                Sartenes de aluminio antiadherente para cocinas de inducción
                                                • Nuevo
                                                  Sartén fabricada en aluminio con recubrimiento antiadherente, adaptada a todo tipo de cocinas, pero pensada principalmente para cocinas de inducción (no apta para horno).
                                                  17,50 €Precio
                                                  • Nuevo
                                                    Sartenes de aluminio fundición para cocina de inducción
                                                    • Nuevo
                                                      Sartenes de aluminio fundición para cocina de inducción
                                                      • Nuevo
                                                        Sartén fabricada en aluminio de fundición con recubrimiento antiadherente, adaptada a todo tipo de cocinas.
                                                        22,50 €Precio
                                                        Sartenes de aluminio fundición para cocina de inducción
                                                        • Nuevo
                                                          Sartén fabricada en aluminio de fundición con recubrimiento antiadherente, adaptada a todo tipo de cocinas.
                                                          22,50 €Precio
                                                          • Nuevo
                                                            26,00 €
                                                            Sartén honda de aluminio antiadherente
                                                            • Nuevo
                                                              26,00 €Precio
                                                              Sartén honda de aluminio antiadherente
                                                              • Nuevo
                                                                Sartén honda fabricada en aluminio con recubrimiento antiadherente, adaptada a todo tipo de cocinas excepto inducción (no apta para horno o cocina de inducción).
                                                                26,00 €Precio
                                                                Sartén honda de aluminio antiadherente
                                                                • Nuevo
                                                                  Sartén honda fabricada en aluminio con recubrimiento antiadherente, adaptada a todo tipo de cocinas excepto inducción (no apta para horno o cocina de inducción).
                                                                  26,00 €Precio
                                                                  • Nuevo
                                                                    29,00 €
                                                                    Sartén profesional de acero inoxidable “EXPERT”
                                                                    • Nuevo
                                                                      29,00 €Precio
                                                                      Sartén profesional de acero inoxidable “EXPERT”
                                                                      • Nuevo
                                                                        La sartén "EXPERT" esta fabricada en acero inoxidable 18/10 con un espesor de 0.8 mm disponible en diferentes medidas para cualquier tipo de cocinas, especialmente en inducción, compatible con inducción, cocina de gas, vitrocerámica y cocina eléctrica. 
                                                                        29,00 €Precio
                                                                        Sartén profesional de acero inoxidable “EXPERT”
                                                                        • Nuevo
                                                                          La sartén "EXPERT" esta fabricada en acero inoxidable 18/10 con un espesor de 0.8 mm disponible en diferentes medidas para cualquier tipo de cocinas, especialmente en inducción, compatible con inducción, cocina de gas, vitrocerámica y cocina eléctrica. 
                                                                          29,00 €Precio
                                                                          • Nuevo
                                                                            Sartén profesional de acero inoxidable antiadherente “IDEA”
                                                                            • Nuevo
                                                                              Sartén profesional de acero inoxidable antiadherente “IDEA”
                                                                              • Nuevo
                                                                                Sartén con fondo difusor encapsulado, esta fabricada en acero inoxidable y material antiadherente "QuanTanium" con un espesor de 0.7 mm disponible en diferentes medidas. compatible con inducción, cocina de gas, vitrocerámica y cocina eléctrica.
                                                                                32,00 €Precio
                                                                                Sartén profesional de acero inoxidable antiadherente “IDEA”
                                                                                • Nuevo
                                                                                  Sartén con fondo difusor encapsulado, esta fabricada en acero inoxidable y material antiadherente "QuanTanium" con un espesor de 0.7 mm disponible en diferentes medidas. compatible con inducción, cocina de gas, vitrocerámica y cocina eléctrica.
                                                                                  32,00 €Precio
                                                                                  Sartén profesional de acero inoxidable antiadherente en diferentes colores
                                                                                  • Nuevo
                                                                                    La sartén antiadherente COOL LINE es una satén de gran calidad fabricados en acero inox 18/10 aptos para cualquier tipo de cocinas, especialmente en inducción. Se ofrecen sin y con antiadherente, ofreciendo un alto rendimiento energético, alta resistencia a impactos y una excelente resistencia a la abrasión.
                                                                                    43,50 €Precio
                                                                                    Sartén profesional de acero inoxidable antiadherente en diferentes colores
                                                                                    • Nuevo
                                                                                      La sartén antiadherente COOL LINE es una satén de gran calidad fabricados en acero inox 18/10 aptos para cualquier tipo de cocinas, especialmente en inducción. Se ofrecen sin y con antiadherente, ofreciendo un alto rendimiento energético, alta resistencia a impactos y una excelente resistencia a la abrasión.
                                                                                      43,50 €Precio
                                                                                          41,00 €
                                                                                          Sartén pescado antiadherenteSartén pescado antiadherente
                                                                                              41,00 €Precio
                                                                                              Sartén pescado antiadherenteSartén pescado antiadherente
                                                                                                  Sartenes profesionales
                                                                                                  Sartenes antiadherentes para cocinas industriales.
                                                                                                  41,00 €Precio
                                                                                                  Sartén pescado antiadherenteSartén pescado antiadherente
                                                                                                      Sartenes profesionales
                                                                                                      Sartenes antiadherentes para cocinas industriales.
                                                                                                      41,00 €Precio
                                                                                                          37,00 €
                                                                                                          Sartén antiadherente cerámicoSartén antiadherente cerámico
                                                                                                              37,00 €Precio
                                                                                                              Sartén antiadherente cerámicoSartén antiadherente cerámico
                                                                                                                  Sartenes profesionales
                                                                                                                  Sartenes antiadherentes cerámico para cocinas industriales.
                                                                                                                  37,00 €Precio
                                                                                                                  Sartén antiadherente cerámicoSartén antiadherente cerámico
                                                                                                                      Sartenes profesionales
                                                                                                                      Sartenes antiadherentes cerámico para cocinas industriales.
                                                                                                                      37,00 €Precio

                                                                                                                      En la obtención de una buena comida inciden diferentes factores, tales como el cocinero, quien se encarga de hacer la preparación y es el mayor responsable del proceso. Pero también incide la calidad y frescura de los ingredientes que se utilicen, así como la utilización de utensilios de cocina apropiados para la preparación.

                                                                                                                      Uno de esos utensilios que resulta de gran importancia son los sartenes, estos inciden tanto al preparar la comida en casa como en restaurantes, en donde el trabajo es aún más intensivo, por lo que se requieren sartenes profesionales.

                                                                                                                      ¿Qué ofrece un sartén profesional?

                                                                                                                      Los sartenes profesionales permiten que los alimentos se cocinen de una manera uniforme, esto se logra gracias a la tecnología que permite distribuir el calor de manera uniforme a lo largo de todo el sartén.

                                                                                                                      Con esto conseguimos que no hayan partes quemadas en los alimentos mientras otras están crudas, así como se logra aprovechar todo el espacio del sartén, al no tener que colocar los alimentos en partes especificas del mismo.

                                                                                                                      Los sartenes profesionales pueden estar fabricados en diferentes materiales, sin embargo, lo que tienen en común estos materiales es que son libres de agentes contaminantes o cancerígenos, tal como el PFOA, usado para fijar el teflón antiadherente en sartenes y ollas

                                                                                                                      Este es un recubrimiento que suelen tener muchos sartenes, especialmente aquellos que no están destinados al uso profesional. Su uso tiene efectos en la salud, tal como diferentes tipos de cáncer, problemas en tiroides y esterilidad, por lo que su uso fue prohibido, aunque sigue siendo importante buscar la etiqueta que indique que este toxico no ha sido aplicado en el sartén.

                                                                                                                      ¿De qué están hechos los sartenes profesionales?

                                                                                                                      Los sartenes de cocina profesional son antiadherentes, pero estos logran este efecto con materiales diferentes al teflón. Entre las alternativas que han surgido se encuentra el recubrimiento de cerámica, de titanio. Así como encontramos sartenes de acero inoxidable, de hierro fundido, aluminio y otros.

                                                                                                                      Estos sartenes antiadherentes profesional tienen la ventaja que la propiedad de antiadherencia no se logra a través de procesos químicos. Por ejemplo, en el caso de hierro, esta es una propiedad del material, por lo que no requiere tratamiento.

                                                                                                                      Un punto muy positivo de estos sartenes es que su rendimiento aumenta con el tiempo, esto se debe al proceso de curado, por lo que son ideales para restaurantes u hoteles, en donde su uso será intensivo y podrá incrementar el rendimiento de una manera rápida. Es por esto que son los más usados en este tipo de establecimientos.

                                                                                                                      Por otro lado, los recubrimientos de cerámica logran el efecto antiadherente en sartenes de metal pero sin soltar sustancias toxicas en los alimentos, tal como lo hace el teflón. Estos sartenes son duraderos (menos que los de hierro) pero son más estéticos, ya que el recubrimiento les da una buena apariencia, por lo que son ideales para las casas, en donde queremos poder preparar una buena comida, a la vez que mantenemos un buen diseño en el interior.