Wok profesional BLACK PRO de aluminio forjado de 28 cm

Su perfil profundo y curvado favorece el movimiento constante de los ingredientes, facilitando salteados rápidos, cocciones dinámicas y preparaciones de inspiración asiática. La construcción en aluminio forjado grueso mejora la transmisión del calor y ayuda a mantener un rendimiento estable durante el servicio profesional.

CARACTERÍSTICAS GENERALES

• Fabricado en aluminio forjado de alta resistencia.
• Diseño profesional para uso intensivo en hostelería.
• Perfil profundo y curvado para saltear, remover y voltear con facilidad.
• Construcción gruesa para un calentamiento rápido y uniforme.
• Diseño duradero y no deformable bajo altas temperaturas.
• Revestimiento antiadherente de 3 capas ILAG Professional S.
• Mango Ergos para un agarre cómodo durante el uso.
• Acabado exterior en color negro.
• Apto para cocinas de inducción.

CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS

• Diámetro: 28 cm.
• Ancho: 55 cm.
• Profundidad: 28 cm.
• Altura: 8 cm.
• Peso: 1,11 kg.
• Material de construcción: aluminio forjado.
• Color: negro.
• Revestimiento antiadherente: ILAG Professional S de 3 capas.
• Diseño de la manija: Ergos.
• Apto para inducción: sí.

USOS RECOMENDADOS

• Salteados rápidos de verduras, carnes, mariscos, fideos y arroces.
• Cocina asiática, cocina fusión y preparaciones a alta temperatura.
• Uso profesional en restaurantes, bares, caterings y cocinas de equipamiento horeca.

PREGUNTAS FRECUENTES (FAQ)

• ¿Es apto para inducción? Sí, este wok está preparado para su uso en cocinas de inducción.
• ¿Tiene recubrimiento antiadherente? Sí, incorpora revestimiento antiadherente ILAG Professional S de 3 capas para uso intensivo.
• ¿Está pensado para uso profesional? Sí, su construcción en aluminio forjado y su diseño resistente están desarrollados para cocinas profesionales de hostelería.