Wok professionnel BLACK PRO en aluminium forgé de 28 cm

Son profil profond et incurvé favorise le mouvement constant des ingrédients, idéal pour les sautés rapides, les cuissons dynamiques et les préparations d’inspiration asiatique. Sa construction en aluminium forgé épais améliore la transmission de la chaleur et aide à maintenir des performances stables pendant le service professionnel.

CARACTÉRISTIQUES GÉNÉRALES

• Fabriqué en aluminium forgé haute résistance.
• Design professionnel pour usage intensif en CHR.
• Profil profond et incurvé pour sauter, mélanger et retourner facilement.
• Construction épaisse pour une chauffe rapide et homogène.
• Conception durable et indéformable sous hautes températures.
• Revêtement antiadhésif 3 couches ILAG Professional S.
• Manche Ergos pour une prise en main confortable pendant l’utilisation.
• Finition extérieure noire.
• Compatible avec les plaques à induction.

CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES

• Diamètre : 28 cm.
• Largeur : 55 cm.
• Profondeur : 28 cm.
• Hauteur : 8 cm.
• Poids : 1,11 kg.
• Matériau de construction : aluminium forgé.
• Couleur : noir.
• Revêtement antiadhésif : ILAG Professional S 3 couches.
• Design du manche : Ergos.
• Compatible induction : oui.

UTILISATIONS RECOMMANDÉES

• Sautés rapides de légumes, viandes, fruits de mer, nouilles et riz.
• Cuisine asiatique, cuisine fusion et préparations à haute température.
• Usage professionnel en restaurants, bars, traiteurs et cuisines CHR.

QUESTIONS FRÉQUENTES (FAQ)

• Est-il compatible avec l’induction ? Oui, ce wok est adapté aux plaques à induction.
• Dispose-t-il d’un revêtement antiadhésif ? Oui, il intègre un revêtement antiadhésif ILAG Professional S 3 couches pour usage intensif.
• Est-il conçu pour un usage professionnel ? Oui, sa construction en aluminium forgé et son design résistant sont développés pour les cuisines professionnelles CHR.