Wok professional BLACK PRO d’alumini forjat de 28 cm

El seu perfil profund i corbat afavoreix el moviment constant dels ingredients, facilitant saltats ràpids, coccions dinàmiques i preparacions d’inspiració asiàtica. La construcció en alumini forjat gruixut millora la transmissió de la calor i ajuda a mantenir un rendiment estable durant el servei professional.

CARACTERÍSTIQUES GENERALS

• Fabricat en alumini forjat d’alta resistència.
• Disseny professional per a ús intensiu en hostaleria.
• Perfil profund i corbat per saltar, remenar i voltejar fàcilment.
• Construcció gruixuda per a un escalfament ràpid i uniforme.
• Disseny durador i indeformable sota altes temperatures.
• Revestiment antiadherent de 3 capes ILAG Professional S.
• Mànec Ergos per a una subjecció còmoda durant l’ús.
• Acabat exterior en color negre.
• Apte per a cuines d’inducció.

CARACTERÍSTIQUES TÈCNIQUES

• Diàmetre: 28 cm.
• Amplada: 55 cm.
• Profunditat: 28 cm.
• Alçada: 8 cm.
• Pes: 1,11 kg.
• Material de construcció: alumini forjat.
• Color: negre.
• Revestiment antiadherent: ILAG Professional S de 3 capes.
• Disseny del mànec: Ergos.
• Apte per a inducció: sí.

USOS RECOMANATS

• Saltats ràpids de verdures, carns, marisc, fideus i arrossos.
• Cuina asiàtica, cuina fusió i preparacions a alta temperatura.
• Ús professional en restaurants, bars, càterings i cuines d’equipament horeca.

PREGUNTES FREQÜENTS (FAQ)

• És apte per a inducció? Sí, aquest wok està preparat per al seu ús en cuines d’inducció.
• Té recobriment antiadherent? Sí, incorpora revestiment antiadherent ILAG Professional S de 3 capes per a ús intensiu.
• Està pensat per a ús professional? Sí, la seva construcció en alumini forjat i el seu disseny resistent estan desenvolupats per a cuines professionals d’hostaleria.