Wok profesional de acero al carbono de 30 cm

Su construcción en acero al carbono proporciona una excelente respuesta térmica y desarrolla propiedades antiadherentes naturales con el uso adecuado. Los laterales altos ayudan a reducir salpicaduras durante la cocción, mientras que el mango tipo Hércules con remaches asegura un agarre cómodo y una unión firme para trabajar con seguridad en entornos exigentes.

CARACTERÍSTICAS GENERALES

• Fabricado en acero al carbono resistente.
• Diseño profundo que concentra el calor y el aceite en la base.
• Laterales altos para minimizar salpicaduras durante la cocción.
• Mango tipo Hércules con agarre cómodo.
• Fijación mediante remaches para una unión segura.
• Propiedades antiadherentes naturales con el uso y mantenimiento adecuados.
• Compatible con cocinas eléctricas, de gas, vitrocerámicas e inducción.
• Diseñado para uso profesional en hostelería y restauración.

CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS

• Tamaño: 30 cm.
• Diámetro: 32 cm.
• Diámetro interior de la base: 9,5 cm.
• Capacidad: 3,5 litros.
• Peso: 1,37 kg.
• Altura total: 11 cm.
• Altura útil: 9,6 cm.
• Ancho: 64,1 cm.
• Profundidad: 31,1 cm.
• Material de construcción: acero al carbono.
• Acabado interior: sin recubrimiento antiadherente.
• Diseño de la manija: Hércules.
• Apto para inducción: sí.

USOS RECOMENDADOS

• Preparación de salteados rápidos en cocinas profesionales y restaurantes asiáticos.
• Cocción de verduras, carnes, fideos, arroces y platos de cocina oriental.
• Uso intensivo en establecimientos de hostelería que necesitan utensilios resistentes y eficientes.

PREGUNTAS FRECUENTES (FAQ)

• ¿Es compatible con cocinas de inducción? Sí, este wok es apto para inducción, además de cocinas de gas, eléctricas y vitrocerámicas.
• ¿Cómo debe limpiarse? No se recomienda usar jabón ni agua; basta con frotarlo con un paño o pañuelo ligeramente engrasado para mantenerlo correctamente.
• ¿Tiene recubrimiento antiadherente? No, no incorpora recubrimiento. El acero al carbono puede desarrollar propiedades antiadherentes naturales con el uso y el mantenimiento adecuados.