Freidora a gas profesional de 12 L Serie 550 Repagas

Esta freidora a gas profesional de la Serie 550 está pensada para hostelería y uso industrial, especialmente para bares, restaurantes, cafeterías y cocinas comerciales que necesitan freír patatas, croquetas, empanados y productos congelados con precisión. Forma parte de una gama de freidoras diseñada para combinar potencia, funcionalidad, seguridad y accesibilidad durante el trabajo diario.

CARACTERÍSTICAS GENERALES

• Cuba fabricada en acero inoxidable AISI-304 18/10.
• Cuba embutida en una sola pieza, sin juntas, soldaduras ni tubos de quemador en el interior.
• Diseño interior pensado para prolongar la vida útil del equipo y reducir incidencias.
• Exterior y tapa fabricados en acero inoxidable AISI-304 18/10 con acabado scotch.
• Frontal completamente registrable para facilitar el acceso a los componentes internos.
• Piloto de encendido manual con piezoeléctrico.
• Termopar de seguridad incorporado.
• Regulación mediante válvula termostática EUROSIT 630 de 105 ºC a 190 ºC.
• Termostato de seguridad adicional con calibración fija a 230 ºC.
• Quemadores fabricados en acero inoxidable y perforados mediante láser.
• Sistema de difusión del calor mediante perneos comunicantes para favorecer una subida uniforme de temperatura desde la parte inferior del aceite.
• Grifo de vaciado frontal con dispositivo de seguridad para evitar aperturas accidentales.
• Sistema de vaciado diseñado para facilitar la evacuación del aceite y los residuos.
• Patas regulables en altura.

CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS

• Tipo de funcionamiento: Gas
• Serie: 550
• Capacidad: 12 litros
• Número de cubas: 1
• Dimensiones del equipo: 400 x 600 x 360 mm
• Dimensiones de la cuba: 245 x 315 x 290 mm
• Dimensiones de la cesta: 210 x 285 x 120 mm
• Potencia a gas GLP: 6,30 kW
• Consumo GLP: 0,489 kg/h a 37 mbar
• Potencia a gas GN: 6,30 kW
• Consumo GN: 0,667 Nm³/h a 20 mbar
• Producción de patatas congeladas: 13,5 kg/h
• Espesor de cuba: 1,5 mm
• Quemadores: Acero inoxidable
• Dimensiones con embalaje: 480 x 830 x 800 mm
• Volumen: 0,32 m³
• Peso bruto: 46 kg
• Peso neto: 36 kg

USOS RECOMENDADOS

• Fritura profesional de patatas, croquetas, empanados, pescados y productos congelados.
• Bares, restaurantes, cafeterías y cocinas industriales con servicio continuo.
• Negocios de hostelería que necesitan una freidora a gas compacta, segura y fácil de mantener.

PREGUNTAS FRECUENTES (FAQ)

• ¿Qué capacidad tiene esta freidora? Tiene una capacidad de 12 litros en una cuba de acero inoxidable fabricada en una sola pieza.
• ¿Qué rango de temperatura permite regular? Permite regular la temperatura de trabajo de 105 ºC a 190 ºC mediante válvula termostática.
• ¿Dispone de sistema de vaciado seguro? Sí, incorpora grifo de vaciado frontal con dispositivo de seguridad para evitar aperturas accidentales y facilitar la retirada del aceite y los residuos.