Friteuse gaz professionnelle 12 litres, Série 550 Repagas

Cette friteuse gaz professionnelle de la Série 550 est conçue pour la restauration et l’usage industriel, notamment pour les bars, restaurants, cafés et cuisines commerciales qui doivent frire frites, croquettes, produits panés et surgelés avec précision. Elle fait partie d’une gamme de friteuses conçue pour combiner puissance, fonctionnalité, sécurité et accessibilité pendant le travail quotidien.

CARACTÉRISTIQUES GÉNÉRALES

• Cuve fabriquée en acier inoxydable AISI-304 18/10.
• Cuve emboutie en une seule pièce, sans joints, soudures ni tubes de brûleur à l’intérieur.
• Conception intérieure pensée pour prolonger la durée de vie de l’équipement et réduire les incidents.
• Extérieur et couvercle fabriqués en acier inoxydable AISI-304 18/10 avec finition scotch.
• Façade entièrement démontable pour faciliter l’accès aux composants internes.
• Veilleuse d’allumage manuel avec système piézoélectrique.
• Thermocouple de sécurité intégré.
• Régulation par vanne thermostatique EUROSIT 630 de 105 ºC à 190 ºC.
• Thermostat de sécurité supplémentaire avec calibrage fixe à 230 ºC.
• Brûleurs fabriqués en acier inoxydable et perforés au laser.
• Système de diffusion de la chaleur par axes communicants pour favoriser une montée uniforme en température depuis la partie inférieure de l’huile.
• Robinet de vidange frontal avec dispositif de sécurité pour éviter les ouvertures accidentelles.
• Système de vidange conçu pour faciliter l’évacuation de l’huile et des résidus.
• Pieds réglables en hauteur.

CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES

• Type de fonctionnement : Gaz
• Série : 550
• Capacité : 12 litres
• Nombre de cuves : 1
• Dimensions de l’équipement : 400 x 600 x 360 mm
• Dimensions de la cuve : 245 x 315 x 290 mm
• Dimensions du panier : 210 x 285 x 120 mm
• Puissance gaz GPL : 6,30 kW
• Consommation GPL : 0,489 kg/h à 37 mbar
• Puissance gaz naturel : 6,30 kW
• Consommation gaz naturel : 0,667 Nm³/h à 20 mbar
• Production de frites surgelées : 13,5 kg/h
• Épaisseur de la cuve : 1,5 mm
• Brûleurs : Acier inoxydable
• Dimensions avec emballage : 480 x 830 x 800 mm
• Volume : 0,32 m³
• Poids brut : 46 kg
• Poids net : 36 kg

UTILISATIONS RECOMMANDÉES

• Friture professionnelle de frites, croquettes, produits panés, poissons et produits surgelés.
• Bars, restaurants, cafés et cuisines professionnelles avec service continu.
• Établissements CHR nécessitant une friteuse gaz compacte, sûre et facile à entretenir.

QUESTIONS FRÉQUENTES (FAQ)

• Quelle est la capacité de cette friteuse ? Elle offre une capacité de 12 litres dans une cuve en acier inoxydable fabriquée en une seule pièce.
• Quelle plage de température permet-elle de régler ? Elle permet de régler la température de travail de 105 ºC à 190 ºC grâce à une vanne thermostatique.
• Dispose-t-elle d’un système de vidange sécurisé ? Oui, elle intègre un robinet de vidange frontal avec dispositif de sécurité pour éviter les ouvertures accidentelles et faciliter le retrait de l’huile et des résidus.