Freidora a gas profesional de pie de 13 litros Serie 550 Repagas

Esta freidora a gas profesional de pie de la Serie 550 está pensada para hostelería y uso industrial, especialmente para restaurantes, bares, cafeterías y cocinas comerciales que necesitan freír patatas, croquetas, empanados, pescados y productos congelados con precisión. Forma parte de una gama de freidoras diseñada para combinar potencia, funcionalidad, accesibilidad y seguridad en servicios intensivos.

CARACTERÍSTICAS GENERALES

• Acabado exterior, cuba y tapa fabricados en acero inoxidable AISI-304 18/10 con acabado scotch.
• Cuba fabricada en una sola pieza mediante embutición, sin juntas, soldaduras ni tubos de quemador en el interior.
• Diseño interior pensado para prolongar la vida útil del equipo y reducir incidencias.
• Canto vivo lateral para facilitar la unión en bloques completos de cocción.
• Piloto de encendido con piezoeléctrico mediante conexión eléctrica a la red.
• Termopar de seguridad incorporado.
• Regulación mediante válvula termostática 820 NOVA de 90 ºC a 185 ºC.
• Termostato de seguridad adicional con calibración fija a 230 ºC.
• Quemadores fabricados en acero inoxidable.
• Intercambiador externo de calor fuera de la cuba para favorecer un calentamiento uniforme desde el nivel inferior del aceite.
• Cesta de hilo cromado con maneta atérmica.
• Amplia zona fría para facilitar la precipitación de residuos.
• Grifo de vaciado incorporado.
• Filtro de residuos para la depuración del aceite.
• Patas regulables en altura.

CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS

• Tipo de funcionamiento: Gas
• Serie: 550
• Capacidad: 13 litros
• Número de cubas: 1
• Dimensiones del equipo: 400 x 550 x 900 mm
• Dimensiones de la cuba: 225 x 345 x 345 mm
• Dimensiones cesta grande de serie: 215 x 300 x 120 mm
• Potencia a gas GLP: 12,00 kW
• Consumo GLP: 0,91 kg/h a 37 mbar
• Potencia a gas GN: 12,00 kW
• Consumo GN: 1,27 Nm³/h a 20 mbar
• Producción de patatas congeladas: 15 kg/h
• Espesor de cuba: 1,5 mm
• Quemadores: Acero inoxidable
• Dimensiones con embalaje: 435 x 680 x 1.240 mm
• Volumen: 0,37 m³
• Peso bruto: 60 kg
• Peso neto: 47 kg

USOS RECOMENDADOS

• Fritura profesional de patatas, croquetas, empanados, pescados y productos congelados.
• Restaurantes, bares, cafeterías y cocinas industriales con servicio continuo.
• Negocios de hostelería que necesitan una freidora a gas de pie, potente y fácil de mantener.

PREGUNTAS FRECUENTES (FAQ)

• ¿Qué capacidad tiene esta freidora? Tiene una capacidad de 13 litros en una cuba de acero inoxidable fabricada en una sola pieza.
• ¿Qué rango de temperatura permite regular? Permite regular la temperatura de trabajo de 90 ºC a 185 ºC mediante válvula termostática.
• ¿Ayuda a mantener el aceite en buen estado? Sí, dispone de amplia zona fría y filtro de residuos para favorecer la depuración del aceite durante el uso profesional.