Fregidora de gas professional de peu 13 litres Sèrie 550 Repagas

Aquesta fregidora de gas professional de peu de la Sèrie 550 està pensada per a hostaleria i ús industrial, especialment per a restaurants, bars, cafeteries i cuines comercials que necessiten fregir patates, croquetes, arrebossats, peixos i productes congelats amb precisió. Forma part d’una gamma de fregidores dissenyada per combinar potència, funcionalitat, accessibilitat i seguretat en serveis intensius.

CARACTERÍSTIQUES GENERALS

• Acabat exterior, cuba i tapa fabricats en acer inoxidable AISI-304 18/10 amb acabat scotch.
• Cuba fabricada en una sola peça mitjançant embotició, sense juntes, soldadures ni tubs de cremador a l’interior.
• Disseny interior pensat per allargar la vida útil de l’equip i reduir incidències.
• Cantell lateral viu per facilitar la unió en blocs complets de cocció.
• Pilot d’encesa amb piezoelèctric mitjançant connexió elèctrica a la xarxa.
• Termoparell de seguretat incorporat.
• Regulació mitjançant vàlvula termostàtica 820 NOVA de 90 ºC a 185 ºC.
• Termòstat de seguretat addicional amb calibratge fix a 230 ºC.
• Cremadors fabricats en acer inoxidable.
• Intercanviador extern de calor fora de la cuba per afavorir un escalfament uniforme des del nivell inferior de l’oli.
• Cistella de fil cromat amb mànec atèrmic.
• Àmplia zona freda per facilitar la precipitació de residus.
• Aixeta de buidatge incorporada.
• Filtre de residus per a la depuració de l’oli.
• Potes regulables en alçada.

CARACTERÍSTIQUES TÈCNIQUES

• Tipus de funcionament: Gas
• Sèrie: 550
• Capacitat: 13 litres
• Nombre de cubes: 1
• Dimensions de l’equip: 400 x 550 x 900 mm
• Dimensions de la cuba: 225 x 345 x 345 mm
• Dimensions cistella gran de sèrie: 215 x 300 x 120 mm
• Potència de gas GLP: 12,00 kW
• Consum GLP: 0,91 kg/h a 37 mbar
• Potència de gas GN: 12,00 kW
• Consum GN: 1,27 Nm³/h a 20 mbar
• Producció de patates congelades: 15 kg/h
• Gruix de cuba: 1,5 mm
• Cremadors: Acer inoxidable
• Dimensions amb embalatge: 435 x 680 x 1.240 mm
• Volum: 0,37 m³
• Pes brut: 60 kg
• Pes net: 47 kg

USOS RECOMANATS

• Fregit professional de patates, croquetes, arrebossats, peixos i productes congelats.
• Restaurants, bars, cafeteries i cuines industrials amb servei continu.
• Negocis d’hostaleria que necessiten una fregidora de gas de peu, potent i fàcil de mantenir.

PREGUNTES FREQÜENTS (FAQ)

• Quina capacitat té aquesta fregidora? Té una capacitat de 13 litres en una cuba d’acer inoxidable fabricada en una sola peça.
• Quin rang de temperatura permet regular? Permet regular la temperatura de treball de 90 ºC a 185 ºC mitjançant vàlvula termostàtica.
• Ajuda a mantenir l’oli en bon estat? Sí, disposa d’una àmplia zona freda i filtre de residus per afavorir la depuració de l’oli durant l’ús professional.