Expositores refrigerados profesionales para ingredientes de pizza y ensaladas

Esta gama de expositores refrigerados permite crear una zona de trabajo eficiente para la preparación de alimentos frescos. Gracias a su sistema de refrigeración incorporado, su control digital y su construcción en acero inoxidable, ofrecen resistencia, higiene y facilidad de uso en entornos profesionales de alta rotación.

CARACTERÍSTICAS GENERALES EXPOSITORES REFRIGERADOS PARA PIZZERÍAS Y ENSALADAS PROFESIONALES

• Construcción interior y exterior en acero inoxidable.
• Diseñados para ingredientes frescos de ensaladas, pizzas y preparaciones similares.
• Modelos EIV con vitrina de cristal transparente, adecuados para mantener los ingredientes visibles y facilitar su identificación.
• Modelos EIT con tapa de acero inoxidable, recomendados para zonas internas de cocina o preparación.
• Capacidad para cubetas GN 1/4 de hasta 150 mm de profundidad.
• Cubetas GN no incluidas.
• Interior con uniones curvas para facilitar la limpieza y mejorar la higiene.
• Grupo frigorífico incorporado.
• Aislamiento de poliuretano inyectado libre de CFC, con densidad de 40 kg/m³.
• Interruptor luminoso de encendido y apagado.
• Refrigeración por placa fría.
• Control electrónico de temperatura con visor digital.
• Sistema de desescarche automático.
• Rango de trabajo de +4 °C a +8 °C.
• Tensión: 230 V / 1+N – 50 Hz.

CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS VITRINAS FRÍAS PARA INGREDIENTES HORECA

• Tipo de cubeta compatible: GN 1/4.
• Profundidad máxima de cubeta: 150 mm.
• Potencia eléctrica común: 0,102 kW.
• Potencia frigorífica común: 0,169 kW.
• Sistema de frío: placa fría.
• Control de temperatura: electrónico con visor digital.
• Desescarche: automático.
• Temperatura de trabajo: +4 °C a +8 °C.
• Alimentación eléctrica: 230 V / 1+N – 50 Hz.

MODELO: EIV-135 HC

• Dimensiones: 1340 x 350 x 450 mm.
• Tipo de cubeta GN: 1/4 GN.
• Número de cubetas GN: 5.
• Potencia eléctrica: 0,102 kW.
• Potencia frigorífica: 0,169 kW.
• Tapa: No.
• Tipo de cierre superior: vitrina de cristal transparente.

MODELO: EIV-180 HC

• Dimensiones: 1790 x 350 x 450 mm.
• Tipo de cubeta GN: 1/4 GN.
• Número de cubetas GN: 8.
• Potencia eléctrica: 0,102 kW.
• Potencia frigorífica: 0,169 kW.
• Tapa: No.
• Tipo de cierre superior: vitrina de cristal transparente.

MODELO: EIV-225 HC

• Dimensiones: 2240 x 350 x 450 mm.
• Tipo de cubeta GN: 1/4 GN.
• Número de cubetas GN: 10.
• Potencia eléctrica: 0,102 kW.
• Potencia frigorífica: 0,169 kW.
• Tapa: No.
• Tipo de cierre superior: vitrina de cristal transparente.

MODELO: EIT-135 HC

• Dimensiones: 1340 x 336 x 222 mm.
• Tipo de cubeta GN: 1/4 GN.
• Número de cubetas GN: 5.
• Potencia eléctrica: 0,102 kW.
• Potencia frigorífica: 0,169 kW.
• Tapa: Sí.
• Tipo de cierre superior: tapa de acero inoxidable.

MODELO: EIT-180 HC

• Dimensiones: 1790 x 336 x 222 mm.
• Tipo de cubeta GN: 1/4 GN.
• Número de cubetas GN: 8.
• Potencia eléctrica: 0,102 kW.
• Potencia frigorífica: 0,169 kW.
• Tapa: Sí.
• Tipo de cierre superior: tapa de acero inoxidable.

USOS RECOMENDADOS ESTACIONES FRÍAS DE PREPARACIÓN PARA COCINAS COMERCIALES

• Preparación de pizzas

• Ideales para mantener organizados y refrigerados ingredientes como verduras, quesos, salsas o toppings durante el servicio.

• Servicio de ensaladas

• Muy útiles en restaurantes, buffets y negocios de comida preparada que necesitan conservar ingredientes frescos y accesibles.

• Apoyo en mesas refrigeradas

• Pueden utilizarse junto a mesas refrigeradas para crear una estación completa de preparación, almacenamiento y montaje de platos.

PREGUNTAS FRECUENTES (FAQ) EXPOSITORES DE INGREDIENTES REFRIGERADOS PARA HOSTELERÍA

• ¿Las cubetas GN están incluidas?

• Respuesta: No, las cubetas GN 1/4 no están incluidas. Los expositores son compatibles con cubetas GN 1/4 de hasta 150 mm de profundidad.

• ¿Qué diferencia hay entre los modelos EIV y EIT?

• Respuesta: Los modelos EIV incorporan vitrina de cristal transparente, adecuada para visualizar los ingredientes. Los modelos EIT cuentan con tapa de acero inoxidable, más indicada para zonas internas de preparación.

• ¿Qué temperatura de trabajo tienen estos expositores?

• Respuesta: Trabajan en un rango de +4 °C a +8 °C, adecuado para conservar ingredientes frescos durante el servicio en cocinas profesionales.