Plancha CROMO DURO eléctrica profesional 55 cm de sobremesa

CARACTERÍSTICAS GENERALES

• Ideal para preparar gran variedad de platos, adecuado para restaurantes, bares, venta ambulante.
• Acabado robusto y de alta calidad. Su carcasa está fabricada en acero inoxidable de gran durabilidad.
• Superficie lisa de la parrilla de acero rectificado.
• Está equipada con un protector contra salpicaduras y, por lo tanto, protege eficazmente las paredes y el entorno contra la grasa.
• Potentes resistencias que permite a la plancha alcanzar muy rápidamente la temperatura de trabajo de entre 50 y 300°C.
• Mediante el control del termostato totalmente automático, la temperatura se puede regular de forma precisa y mantenerse constante.
• Dispositivo especial de drenaje, el exceso de grasa o aceite cae directamente a la bandeja colectora.
• Esta bandeja recogegrasas es extraible, por lo que garantiza una limpieza simple y rápida.
• Pies de goma incorporados en la parte inferior que garantizan una posición segura y estable sobre cualquier superficie.

CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS

• Espesor Placa: 10 mm
• Mandos: 1
• Potencia: 3,0 kW
• Tensión: 230 V
• Dimensiones Placa: 550x350 (AxF) mm
• Dimensiones: 550x450x240 (AxFxH) mm

MANTENIMIENTO ANTIOXIDACIÓN PARA PLACAS LAMINADAS Y RECTIFICADAS DESPUÉS DEL ÚLTIMO USO

1. Limpie la plancha en caliente para eliminar restos de grasa y suciedad.

2. Aclare con agua y retire bien el detergente.

3. Caliente la placa al máximo durante unos minutos hasta evaporar por completo toda la humedad de la placa, incluyendo los laterales internos y externos.

4. Aplique una capa abundante de aceite por toda la placa y laterales con un paño limpio.

5. Cubra la placa con papel de periódico impregnado en aceite para crear una capa protectora antioxidante hasta el próximo uso.

Importante: Solo las planchas con placa de cromo duro no necesitan este mantenimiento.

En caso de oxidación quitar el óxido con estropajo metálico o piedra pómez, limpiar en frio y repetir todo el proceso anterior.