Planxa CROM DUR elèctrica professional 55 cm de sobretaula

CARACTERÍSTIQUES GENERALS

• Ideal per preparar una gran varietat de plats, adequat per a restaurants, bars i venda ambulant.
• Acabat robust i d’alta qualitat. La carcassa està fabricada en acer inoxidable de gran durabilitat.
• Superfície llisa de la graella d’acer rectificat.
• Està equipada amb un protector contra esquitxades i, per tant, protegeix eficaçment les parets i l’entorn contra el greix.
• Potents resistències que permeten a la planxa assolir molt ràpidament la temperatura de treball d’entre 50 i 300°C.
• Mitjançant el control del termòstat totalment automàtic, la temperatura es pot regular de manera precisa i mantenir-se constant.
• Dispositiu especial de drenatge; l’excés de greix o oli cau directament a la safata col·lectora.
• Aquesta safata recollidora de greix és extraïble, per la qual cosa garanteix una neteja simple i ràpida.
• Peus de goma incorporats a la part inferior que garanteixen una posició segura i estable sobre qualsevol superfície.

CARACTERÍSTIQUES TÈCNIQUES

• Gruix de la placa: 10 mm
• Comandaments: 1
• Potència: 3,0 kW
• Tensió: 230 V
• Dimensions de la placa: 550x350 (AmplexFons) mm
• Dimensions: 550x450x240 (AmplexFonsxAlt) mm

MANTENIMENT ANTIOXIDACIÓ PER A PLAQUES LAMINADES I RECTIFICADES DESPRÉS DE L’ÚLTIM ÚS

1. Netegeu la planxa en calent per eliminar restes de greix i brutícia.

2. Esbandiu amb aigua i retireu bé el detergent.

3. Escalfeu la placa al màxim durant uns minuts fins a evaporar completament tota la humitat de la placa, incloent-hi els laterals interns i externs.

4. Apliqueu una capa abundant d’oli per tota la placa i els laterals amb un drap net.

5. Cobriu la placa amb paper de diari impregnat amb oli per crear una capa protectora antioxidant fins al proper ús.

Important: Només les planxes amb placa de crom dur no necessiten aquest manteniment.

En cas d’oxidació, traieu l’òxid amb fregall metàl·lic o pedra tosca, netegeu en fred i repetiu tot el procés anterior.