Horno eléctrico combinado compacto MyChef Cook Compact Master 6 bandejas GN 2/3

El horno compacto MyChef Cook Compact Master 6 GN 2/3 ofrece un rendimiento profesional en un formato reducido. Su avanzada tecnología permite cocinar con precisión, limpieza automática y control intuitivo, ideal para cocinas con espacio limitado que no quieren renunciar a resultados excelentes.

CARACTERÍSTICAS GENERALES

• Panel de control electrónico sencillo, ágil e intuitivo
• Capacidad para guardar hasta 40 recetas con hasta 3 fases por programa
• Autolimpieza con pastillas CleanDuo: máxima comodidad y eficiencia
• TSC (Thermal Stability Control): estabilidad térmica con oscilaciones mínimas (±0,2 ºC)
• MultiSteam: generación de vapor eficiente a partir de 30 ºC
• UltraVioletSteam (opcional): vapor puro, esterilizado y libre de patógenos
• Diseño compacto con guías multinivel para bandejas GN 2/3

CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS

• Dimensiones (ancho x fondo x alto): 520 x 680 x 625 mm
• Distancia entre guías: multinivel
• Capacidad diaria: hasta 80 raciones
• Peso: 60 kg
• Potencia: 6,3 kW
• Voltaje: 230/L+N/50-60, 230/3L/50-60 o 400/3L+N/50-60
• Tipo de apertura: puerta a mano derecha

EQUIPAMIENTO DE SERIE

• Modos de cocción: Convección (30 ºC – 260 ºC), Mixto (30 ºC – 260 ºC), Vapor (30 ºC – 130 ºC)
• Regeneración manual de alimentos cocinados
• Cocción a baja temperatura: control manual
• Sonda interna monopunto incluida
• DryOut Plus: sistema activo de extracción de humedad
• SmartWind: sistema inteligente de gestión del giro de las turbinas
• Puerta de doble cristal, abatible y fácil de limpiar
• Guías GN 2/3 multinivel
• Panel de control electrónico

OPCIONALES (Consultar para más información)

• Apertura de puerta a mano izquierda
• Thermal Stability Control (TSC): estabilidad térmica con oscilaciones mínimas (±0,2 ºC)