Forn combinat elèctric compacte MyChef Cook Compact Master 6 safates GN 2/3

El forn compacte MyChef Cook Compact Master 6 GN 2/3 ofereix prestacions professionals en un format reduït. Amb tecnologia avançada, assegura coccions precises, neteja automàtica i una gestió intuïtiva, ideal per a cuines exigents amb espai limitat.

CARACTERÍSTIQUES GENERALS

• Panell de control electrònic senzill, àgil i intuïtiu
• Capacitat per guardar fins a 40 receptes amb fins a 3 fases per programa
• Sistema d'autoneteja amb pastilles CleanDuo
• TSC (Thermal Stability Control): estabilitat tèrmica ±0,2 ºC
• MultiSteam: generació de vapor eficient des de 30 ºC
• UltraVioletSteam (opcional): vapor estèril i lliure de patògens
• Disseny compacte amb guies GN 2/3 multinivell

CARACTERÍSTIQUES TÈCNIQUES

• Dimensions (Ample x Fons x Alt): 520 x 680 x 625 mm
• Distància entre guies: multinivell
• Racions diàries: fins a 80
• Pes: 60 kg
• Potència: 6,3 kW
• Voltatge: 230/L+N/50-60, 230/3L/50-60 o 400/3L+N/50-60
• Obertura de la porta: a mà dreta

EQUIPAMENT DE SÈRIE

• Modes de cocció: Convecció (30–260 ºC), Mixt (30–260 ºC), Vapor (30–130 ºC)
• Regeneració manual d’aliments cuinats
• Cocció a baixa temperatura manual
• Sonda interna monopunt
• DryOut Plus: extracció activa de la humitat
• SmartWind: gestió intel·ligent del sentit de gir de les turbines
• Porta de doble vidre, batent i fàcil de netejar
• Guies GN 2/3 multinivell
• Control electrònic

OPCIONALS (Consulteu per a més informació)

• Obertura de porta a mà esquerra
• Thermal Stability Control (TSC): estabilitat tèrmica ±0,2 ºC per a resultats homogenis