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Hornos mixtos analógicos PB Professional especiales para paella
MBHPBSA007E
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La gama de Hornos mixtos analógicos PB Professional está diseñada para ofrecer el máximo rendimiento en la preparación de paellas y otros platos de gran formato. Su sistema de guías mixtas permite utilizar bandejas GN 1/1 o EN 60×40, con capacidad para paellas de hasta 40 cm. Ideales para cocinas industriales que requieren versatilidad y durabilidad.
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La gama de Hornos mixtos analógicos PB Professional está diseñada para ofrecer el máximo rendimiento en la preparación de paellas y otros platos de gran formato. Su sistema de guías mixtas permite utilizar bandejas GN 1/1 o EN 60×40, con capacidad para paellas de hasta 40 cm. Ideales para cocinas industriales que requieren versatilidad y durabilidad.
CARACTERÍSTICAS GENERALES
- Modelos de convección y convección+vapor
- Mandos electromecánicos de uso sencillo
- Display de temperatura de fácil lectura
- Función autoreverse para cocción uniforme
- Sistema de guías mixtas 60×40 – GN 1/1
- Distancia entre guías: 67 mm
- Capacidad para paellas de hasta 40 cm
- Dotación: 1 parrilla
CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS POR MODELO
MODELO: PBSA007E
- Capacidad de bandejas: 7 × GN 1/1 o 60×40
- Potencia eléctrica: 10,9 kW
- Voltaje: 3 × 400 V + N
- Dimensiones (mm): 840 × 890 × 950
- Número de comidas: 90
MODELO: PBSA012E
- Capacidad de bandejas: 12 × GN 1/1 o 60×40
- Potencia eléctrica: 18,4 kW
- Voltaje: 3 × 400 V + N
- Dimensiones (mm): 840 × 890 × 1275
- Número de comidas: 150
MBHPBSA007E
Referencias específicas
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La gama de Hornos mixtos analógicos PB Professional está diseñada para ofrecer el máximo rendimiento en la preparación de paellas y otros platos de gran formato. Su sistema de guías mixtas permite utilizar bandejas GN 1/1 o EN 60×40, con capacidad para paellas de hasta 40 cm. Ideales para cocinas industriales que requieren versatilidad y durabilidad.