Freidora eléctrica de sobremesa industrial 5 L con cesta automática 3,2 kW

Diseñada para agilizar las pequeñas producciones de fritura, esta freidora automatiza la bajada y subida de la cesta en función del programa seleccionado. El operario puede configurar el tiempo y la temperatura, permitiendo estandarizar las elaboraciones y mantener una mayor regularidad durante el servicio.

CARACTERÍSTICAS GENERALES DE LA FREIDORA PROFESIONAL CON ELEVACIÓN AUTOMÁTICA

• Formato compacto de sobremesa para cocinas profesionales con espacio limitado.
• Sistema automático de descenso y elevación de la cesta.
• Panel de control programable con hasta 10 menús de cocción.
• Permite configurar la temperatura y el tiempo de cada ciclo de fritura.
• La cesta desciende automáticamente una vez alcanzada la temperatura seleccionada.
• Elevación automática de la cesta al finalizar el tiempo programado.
• Avisador acústico al terminar el ciclo de cocción.
• Sistema diseñado para mejorar la repetibilidad y uniformidad de las frituras.
• Reduce la manipulación directa de la cesta por parte del operario.
• Cuba desmontable que facilita las operaciones de limpieza.
• Resistencias abatibles para mejorar el acceso durante la limpieza y el mantenimiento.
• Incorpora interruptor de nivel de aceite.
• Protección contra temperaturas elevadas para aumentar la seguridad durante el funcionamiento.

CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS DEL EQUIPO ELÉCTRICO PARA FRITURA AUTOMATIZADA

• Tipo de calentamiento: eléctrico.
• Instalación: sobremesa.
• Capacidad nominal de la cuba: aproximadamente 8 L.
• Capacidad útil recomendada de aceite: 5 L.
• Potencia eléctrica: 3,2 kW.
• Programas de cocción: hasta 10.
• Control de cocción: temperatura y tiempo programables.
• Sistema de cesta: elevación y descenso automáticos.
• Tipo de cuba: desmontable.
• Resistencias: abatibles.
• Alimentación eléctrica: 230 V · 50/60 Hz.
• Medidas: 351 x 576 x 426 (mm).

USOS RECOMENDADOS PARA LA FREIDORA COMPACTA PROGRAMABLE DE HOSTELERÍA

• Gastrobares, cafeterías y tabernas que necesitan preparar pequeñas producciones de fritura de manera regular.

• Restaurantes y cocinas profesionales donde se busca estandarizar tiempos y resultados entre diferentes servicios.

• Wine bars y establecimientos de restauración que requieren un equipo compacto para preparar aperitivos, guarniciones y productos fritos.

PREGUNTAS FRECUENTES (FAQ) SOBRE LA FREIDORA DE CESTA AUTOMÁTICA PARA COCINAS PROFESIONALES

• ¿Cómo funciona la elevación automática de la cesta? Una vez alcanzada la temperatura seleccionada, la cesta desciende automáticamente para comenzar la fritura y vuelve a elevarse cuando finaliza el tiempo programado.

• ¿Cuánto aceite se recomienda utilizar? La cuba tiene una capacidad nominal aproximada de 8 litros, mientras que la capacidad útil recomendada de aceite es de 5 litros.

• ¿Se pueden guardar diferentes programas de fritura? Sí. El panel de control permite disponer de hasta 10 menús de cocción, facilitando la preparación repetitiva de diferentes productos con parámetros preestablecidos.