Friteuse électrique professionnelle de comptoir 5 L avec panier automatique 3,2 kW

Conçue pour optimiser les petites productions de friture, cette friteuse professionnelle automatise la descente et la remontée du panier en fonction du programme sélectionné. L’opérateur peut régler le temps et la température de cuisson, ce qui permet de standardiser les préparations et de maintenir une meilleure régularité pendant le service.

CARACTÉRISTIQUES GÉNÉRALES DE LA FRITEUSE PROFESSIONNELLE AVEC RELEVAGE AUTOMATIQUE DU PANIER

• Format compact de comptoir pour les cuisines professionnelles disposant d’un espace limité.
• Système automatique de descente et de relevage du panier.
• Panneau de commande programmable avec jusqu’à 10 programmes de cuisson.
• Permet de régler la température et le temps de chaque cycle de friture.
• Le panier descend automatiquement lorsque la température sélectionnée est atteinte.
• Relevage automatique du panier à la fin du temps programmé.
• Signal sonore à la fin du cycle de cuisson.
• Système conçu pour améliorer la régularité et la reproductibilité des fritures.
• Réduit la manipulation directe du panier par l’opérateur.
• Cuve amovible facilitant les opérations de nettoyage.
• Résistances relevables pour améliorer l’accès lors du nettoyage et de l’entretien.
• Équipée d’un interrupteur de niveau d’huile.
• Protection contre les températures élevées pour une sécurité accrue pendant le fonctionnement.

CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES DE L’ÉQUIPEMENT ÉLECTRIQUE DE FRITURE AUTOMATISÉE

• Type de chauffe : électrique.
• Installation : de comptoir.
• Capacité nominale de la cuve : environ 8 L.
• Capacité utile recommandée d’huile : 5 L.
• Puissance électrique : 3,2 kW.
• Programmes de cuisson : jusqu’à 10.
• Contrôle de cuisson : température et temps programmables.
• Système de panier : descente et relevage automatiques.
• Type de cuve : amovible.
• Résistances : relevables.
• Alimentation électrique : 230 V · 50/60 Hz.
• Dimensions : 351 x 576 x 426 (mm).

UTILISATIONS RECOMMANDÉES POUR LA FRITEUSE COMPACTE PROGRAMMABLE CHR

• Gastro-bars, cafés et bars nécessitant de petites productions régulières de friture pendant le service.

• Restaurants et cuisines professionnelles souhaitant standardiser les temps de cuisson et les résultats entre différents services.

• Bars à vin et établissements de restauration recherchant une friteuse compacte pour préparer apéritifs, accompagnements et produits frits.

QUESTIONS FRÉQUENTES (FAQ) SUR LA FRITEUSE À PANIER AUTOMATIQUE POUR CUISINES PROFESSIONNELLES

• Comment fonctionne le relevage automatique du panier ? Une fois la température sélectionnée atteinte, le panier descend automatiquement pour démarrer la friture puis remonte lorsque le temps programmé est écoulé.

• Quelle quantité d’huile est recommandée ? La cuve possède une capacité nominale d’environ 8 litres, tandis que la capacité utile recommandée d’huile est de 5 litres.

• Peut-on enregistrer différents programmes de friture ? Oui. Le panneau de commande permet d’utiliser jusqu’à 10 programmes de cuisson afin de préparer différents produits de manière répétitive avec des paramètres prédéfinis.