Professional gas kitchen with oven 550, 2 burners Sara by Repagas

CARACTERÍSTIQUES GENERALS

• Equip de cocció professional d'alta potència dissenyat específicament per al sector de l'hostaleria i la restauració.
• Dimensions compactes amb un fons de 550 mm (Sèrie 550), ideal per integrar-se en línies modulars o optimitzar l'espai en cuines estretes.
• Cremadors de taulell d'alt rendiment amb potències diferenciades per abastar des de coccions suaus fins a saltejats a foc viu.
• Incorpora un forn a gas a la part inferior, permetent rostir, fornejar i mantenir la temperatura dels plats sense ocupar espai addicional.
• Estructura altament robusta amb un pes net de 105 kg, la qual cosa assegura una durabilitat perllongada en entorns d'ús intensiu.
• Totalment preparada per treballar tant amb gas butà/propà (GLP) com amb Gas Natural, oferint gran versatilitat d'instal·lació.

CARACTERÍSTIQUES TÈCNIQUES

• Dimensions de l'equip: 800 x 550 x 900 mm (Ample x Fons x Alt)
• Dimensions del forn: 540 x 390 x 315 mm
• Potència de cremadors de taulell: 7.70 kW i 6.90 kW
• Potència del forn: 5.00 kW
• Pressió nominal admesa: GLP 37-50 mbar / GN 3-20 mbar
• Consum de gas GLP (37 mbar): 1.32 Kg/h
• Consum de gas GLP (50 mbar): 1.51 Kg/h
• Consum de gas Natural (GN 20 mbar): 2.07 Nm³/h
• Potència total màxima: 19.60 kW
• Dimensions amb embalatge: 850 x 570 x 1000 mm
• Volum: 0.48 m³
• Pes net / brut: 105 Kg / 116 Kg

USOS RECOMANATS

• Ideal per a restaurants i bars que requereixen una estació de cocció completa, combinant fogons potents i un forn a gas en un mateix equip.
• Perfecta per a cuines modulars i estretes on el fons reduït de 550 mm permet optimitzar el flux de treball del personal.
• Excel·lent per a serveis de càtering i menjadors, assegurant una fiabilitat tèrmica constant tant al taulell com en el forneig.
• Molt pràctica per a locals que elaboren rostits, guisats tradicionals o terminacions al forn, millorant la productivitat del servei.

PREGUNTES FREQÜENTS (FAQ)

• El forn funciona amb el mateix gas que els fogons? Sí, tant el taulell com el forn integrat estan dissenyats per funcionar amb la mateixa presa de gas, simplificant enormement la instal·lació a la seva cuina.
• Ve preparada per a Gas Natural o Butà/Propà? L'equip és totalment compatible tant amb gas GLP (37-50 mbar) com amb Gas Natural (3-20 mbar). Tan sols requereix utilitzar els injectors adequats al seu tipus de subministrament.
• Inclou gratinador al forn? Aquest model específic (CGS-521) compta amb forn a gas però no incorpora funció de gratinador. Si necessita gratinador, li recomanem consultar el model CGS-521/G de la mateixa sèrie.
• És un equip difícil de netejar? El seu disseny industrial en acer inoxidable minimitza les juntes i racons, facilitant en gran mesura la neteja diària després dels serveis intensos d'hostaleria.