Horno de brasas profesional de carbón 140 comensales con accesorios incluidos

El horno de brasas profesional de carbón para restaurantes y asadores está diseñado para ofrecer alto rendimiento, sabor auténtico a la brasa y máxima eficiencia en cocinas profesionales con gran volumen de servicio.

CARACTERÍSTICAS GENERALES

• Construido interiormente en acero fundido completamente aislado.
• Cortafuegos interno para una mayor seguridad durante el servicio.
• Cajón recoge-cenizas extraíble para facilitar la limpieza.
• Parrilla de varilla incluida.
• Parrilla acanalada incluida.
• Patas antideslizantes regulables.
• Termómetro integrado con medición hasta 500 ºC.
• Incluye sombrero, cortafuegos externo, regulador de tiro externo, pinzas y mesa soporte.

CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS

• Capacidad de servicio: hasta 140 comensales.
• Dimensiones: 900 x 790 x 900 mm.
• Potencia: 5,5 kW.
• Capacidad de carga de carbón: 4 kg.
• Peso: 244 kg.
• Temperatura máxima controlada: 500 ºC.

USOS RECOMENDADOS

• Restaurantes con alto volumen de servicio.
• Asadores especializados en carnes, pescados y verduras a la brasa.
• Hoteles y establecimientos de restauración profesional.
• Cocinas profesionales que buscan optimizar el consumo de carbón.
• Negocios HORECA que necesitan potencia, seguridad y sabor auténtico.

PREGUNTAS FRECUENTES (FAQ)

• ¿Qué capacidad de servicio ofrece este horno de brasas? Está diseñado para atender hasta 140 comensales, por lo que es ideal para restaurantes y asadores con alta demanda.
• ¿Qué ventajas aporta el aislamiento interior? Ayuda a mantener mejor la temperatura, reduce el consumo de carbón y minimiza la emisión de calor al entorno de trabajo.
• ¿Incluye accesorios para su puesta en marcha? Sí, incluye sombrero, cortafuegos externo, regulador de tiro externo, pinzas y mesa soporte.
• ¿Qué alimentos se pueden cocinar en este horno de brasas? Es perfecto para carnes, pescados, verduras y otras elaboraciones que requieren cocción a la brasa con sabor auténtico.
• ¿Es fácil de limpiar durante el uso profesional? Sí, dispone de cajón recoge-cenizas extraíble, lo que facilita la limpieza y el mantenimiento diario en cocina profesional.