Forn de brasa professional per a 4 kg de carbó amb accessoris inclosos

El forn de brases professional de carbó per a restaurants i braseries està dissenyat per oferir alt rendiment, sabor autèntic a la brasa i màxima eficiència en cuines professionals amb gran volum de servei.

CARACTERÍSTIQUES GENERALS

• Construït interiorment en acer fos completament aïllat.
• Tallafocs intern per a una major seguretat durant el servei.
• Calaix recollidor de cendres extraïble per facilitar la neteja.
• Graella de vareta inclosa.
• Graella acanalada inclosa.
• Potes antilliscants regulables.
• Termòmetre integrat amb mesura fins a 500 ºC.
• Inclou barret, tallafocs extern, regulador de tiratge extern, pinces i taula suport.

CARACTERÍSTIQUES TÈCNIQUES

• Capacitat de servei: fins a 140 comensals.
• Dimensions: 900 x 790 x 900 mm.
• Potència: 5,5 kW.
• Capacitat de càrrega de carbó: 4 kg.
• Pes: 244 kg.
• Temperatura màxima controlada: 500 ºC.

USOS RECOMANATS

• Restaurants amb alt volum de servei.
• Braseries i rostidors especialitzats en cuina a la brasa.
• Hotels i establiments de restauració professional.
• Cuines professionals per cuinar carns, peixos i verdures amb sabor autèntic.
• Negocis HORECA que busquen optimitzar el consum de carbó.

PREGUNTES FREQÜENTS (FAQ)

• Quina capacitat de servei ofereix aquest forn de brases? Està dissenyat per atendre fins a 140 comensals, ideal per a establiments amb alta demanda.
• Quins avantatges aporta l’aïllament interior? Permet mantenir millor la temperatura, reduir el consum de carbó i minimitzar l’emissió de calor a l’entorn de treball.
• Inclou accessoris per a l’ús professional? Sí, inclou barret, tallafocs extern, regulador de tiratge extern, pinces i taula suport.
• Quins aliments es poden cuinar en aquest forn de carbó? És ideal per a carns, peixos, verdures i altres elaboracions que requereixen cocció a la brasa amb sabor autèntic.
• És fàcil de netejar en l’ús professional diari? Sí, el calaix recollidor de cendres extraïble facilita la neteja i el manteniment diari.