Horno eléctrico combinado inteligente MyChef iCook 6 bandejas GN 2/1

El horno mixto realmente inteligente, sin límites. Asa, fríe, dora, ahuma, cocina a la parrilla, al vapor y mucho más. Funciones avanzadas para cocciones perfectas y precisas.

CARACTERÍSTICAS GENERALES

• Pantalla táctil panorámica de 10"
• Interfaz intuitiva con acceso a modos manuales, automáticos y limpieza
• Capacidad para memorizar hasta 400 programas con 10 fases de cocción
• Programas de cocción avanzados: Multilevel, Just in Time, FastMenu y Cooking Check
• Función inteligente de regeneración y cocción a baja temperatura
• Diseñado para ofrecer cocciones precisas incluso a carga completa
• Puerta batiente de triple cristal, fácil de limpiar

PANEL DE CONTROL Y FUNCIONES DESTACADAS

• Pantalla táctil de alta definición de 10” para un uso intuitivo
• Menú personalizable adaptado a cada tipo de usuario
• Memoria para hasta 400 programas con 10 fases de cocción
• Cocción simultánea en distintas bandejas

Modos de uso y funciones incluidas

• 1. Fast Menu: Menú rápido con accesos a cocciones, programas multinivel y limpieza más frecuentes.
• 2. Modo Chef: Ajuste manual de parámetros para personalizar las cocciones.
• 3. SmartCooking: Sistema de cocción asistida inteligente.
• 4. Cooking Planner: Planificador de cocciones simultáneas en distintas bandejas.
• 5. Regenerar/Fermentar: Programas guiados para regenerar productos o fermentar.
• 6. MyCare: Sistema de autolimpieza con 4 programas más opción de aclarado.
• 7. Recetas: Acceso a más de 100 recetas precargadas, con opción de guardar nuevas o buscar por ingredientes.
• 8. Configurar: Acceso completo a la configuración del horno.

CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS

• Dimensiones: 760 x 1050 x 865 mm (ancho x fondo x alto)
• Distancia entre guías: 85 mm
• Raciones al día: hasta 180
• Peso: 118 kg
• Potencia: 18,6 kW
• Voltaje: 400/3L+N/50-60
• Apertura de puerta: a mano derecha

EQUIPAMIENTO DE SERIE

• Modos de cocción: Convección (30–280 ºC), Mixto (30–280 ºC), Vapor (30–130 ºC)
• Regeneración: Inteligente de alimentos cocinados
• Cocción a baja temperatura: Inteligente
• Cocción por sonda: Sonda interna multipunto

Tecnologías patentadas

• MyCare: Sistema automático de limpieza inteligente con detección de suciedad y 4 niveles de lavado/aclarado
• TSC (Thermal Stability Control): Estabilidad térmica máxima con oscilaciones mínimas (±0,2 ºC)
• MultiSteam: Doble entrada de vapor de alta eficiencia
• UltraVioletSteam: Vapor puro y esterilizado, libre de patógenos (accesorio)

Tecnologías para cocciones excelentes

• SmartCooking: Ajuste automático de parámetros según alimento
• SmartClima Plus: Sensor inteligente de energía y humedad
• DryOut Plus: Extracción activa de la humedad de la cámara
• SmartWind: Gestión inteligente del giro de las turbinas
• NightWatch: Cocciones nocturnas sin supervisión

Programas de cocción inteligentes

• Multilevel: Cocciones independientes con finalización en distintos momentos
• Just in Time: Sincroniza las bandejas para servir al mismo tiempo
• FastMenu: Pantalla de acceso rápido personalizada
• Cooking Check: Control en tiempo real de temperatura, tiempo y consumos

Diseño y construcción

• Puerta de triple cristal bajo emisivo
• Guías en C de fácil limpieza
• Pantalla táctil con interfaz inteligente

OPCIONALES (Consultar para más información)

• Voltaje: 230/3L/50-60
• Sonda sous vide
• Accesorio UltraVioletSteam
• Thermal Stability Control (TSC): estabilidad térmica con oscilaciones mínimas (±0,2 ºC)