Horno eléctrico combinado compacto MyChef Cook Compact Master 6 bandejas GN 1/1

El horno eléctrico combinado compacto MyChef Cook Compact Master 6 GN 1/1 ofrece todas las funcionalidades de un horno profesional en un formato reducido. Ideal para cocinas donde el espacio es limitado, pero la exigencia es máxima. Gracias a su panel electrónico ágil, tecnologías patentadas y diseño higiénico, garantiza una cocción perfecta con el mínimo consumo.

CARACTERÍSTICAS GENERALES

• Panel de control electrónico ágil e intuitivo con memoria para 40 recetas
• Autolimpieza automática con pastillas CleanDuo
• Thermal Stability Control (TSC): cocción homogénea con oscilaciones mínimas
• Sistema MultiSteam: generación de vapor denso desde 30 °C
• UltraVioletSteam (accesorio): vapor puro y esterilizado
• Diseño compacto y ergonómico para máxima eficiencia en espacios reducidos

CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS

• Dimensiones (ancho x fondo x alto): 520 x 835 x 625 mm
• Guías GN: Multinivel
• Raciones al día: Hasta 100
• Peso: 72 kg
• Potencia: 7,3 kW
• Voltaje: 230/L+N/50-60 o 230/3L/50-60 o 400/3L+N/50-60
• Sistema de apertura: A mano derecha

EQUIPAMIENTO DE SERIE

• Modos de cocción: Convección (30 °C – 260 °C), Mixto (30 °C – 260 °C), Vapor (30 °C – 130 °C)
• Regeneración: Manual de alimentos cocinados
• Cocción a baja temperatura: Manual
• Cocción por sonda: Sonda interna monopunto
• DryOut Plus: Extracción activa de la humedad
• SmartWind: Gestión inteligente del sentido de giro de las turbinas
• Puerta de doble cristal batiente y fácil limpieza
• Guías GN multinivel

OPCIONALES (Consultar para más información)

• Apertura de puerta a mano izquierda
• Thermal Stability Control (TSC): estabilidad térmica con oscilaciones mínimas (±0,2 ºC)