Horno eléctrico combinado compacto MyChef Cook Compact Master 6 bandejas GN 1/1 Transversal

El horno eléctrico combinado compacto MyChef Cook Compact Master 6 GN 1/1 Transversal ofrece todas las funcionalidades de un horno profesional en un formato reducido y con carga transversal. Ideal para espacios pequeños sin renunciar a la tecnología avanzada. Su panel de control electrónico ágil, sistema de cocción preciso y múltiples funciones automáticas aseguran una cocina eficiente, higiénica y con resultados excelentes.

CARACTERÍSTICAS GENERALES

• Panel de control electrónico intuitivo, con memoria para 40 recetas y hasta 3 fases por programa
• Sistema de limpieza automático con pastillas detergentes CleanDuo
• Thermal Stability Control (TSC): estabilidad térmica excepcional, ±0,2 ºC
• Sistema MultiSteam: doble entrada de vapor desde 30 ºC
• UltraVioletSteam (accesorio): vapor puro y esterilizado
• Diseño compacto, con carga transversal para mejorar el acceso en cocinas pequeñas

CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS

• Dimensiones (ancho x fondo x alto): 760 x 632 x 625 mm
• Guías GN: Multinivel
• Raciones al día: Hasta 100
• Peso: 76 kg
• Potencia: 7,3 kW
• Voltaje: 230/L+N/50-60, 230/3L/50-60 o 400/3L+N/50-60
• Sistema de apertura: puerta a mano derecha

EQUIPAMIENTO DE SERIE

• Modos de cocción: Convección (30ºC – 260ºC), Mixto (30ºC – 260ºC), Vapor (30ºC – 130ºC)
• Regeneración: Manual de alimentos cocinados
• Cocción a baja temperatura: manual
• Cocción por sonda: Sonda interna monopunto (incluida)
• DryOut Plus: extracción activa de humedad en cámara
• SmartWind: sistema inteligente de rotación de turbinas
• Porte de doble cristal bajo emisivo, batiente y fácil de limpiar
• Guías GN multinivel
• Control electrónico intuitivo

OPCIONALES (Consultar para más información)

• Apertura de puerta a mano izquierda
• Thermal Stability Control (TSC): estabilidad térmica con oscilaciones mínimas (±0,2 ºC)